東証上場グループ企業店舗でのキッチンスタッフ(料理長)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人

店長になれた、でも、その先は？

ここでなら上場企業の安定と、
キャリアを広げる自由が手に入ります。
＊
もし「上が詰まっている」と感じていたら
別ルートへの乗り換えタイミングです。
＊
店長経験を活かしながら選べる
いくつもの“ネクストステージ”を提案。
事業横断という、単一ブランドや
小規模チェーンでは描けなかった
キャリアアップの選択肢が広がります。

／ 求人のポイント ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿

• 東証プライム上場グループの安定基盤
• 月給30万円スタート
• マネジメントスキルの幅を拡張できる
• 多業態展開による将来性
• 焼肉・鮨・海鮮・居酒屋など
• 明確なキャリアパス
• エリアマネージャー・本部職など

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【焼肉坂井ホールディングスの安心】

焼肉だけでなく、鮨・海鮮・和食など
多業態を展開する東証上場の
総合フードカンパニーです。
単一業態にとどまらず、
複数ブランドを横断できる環境があり、
“マネジメント人材”としての
市場価値を高められる環境といえます。

＜入社後はまず＞―――――――――――

これまでのご経験を踏まえ、
店舗運営全般をお任せします。

＊数値管理（売上／原価／人件費）
＊スタッフ教育・マネジメント
＊シフト管理
＊サービス品質の向上 など

即戦力として現場に入りつつ、
当社のオペレーションや私たちの考え方を
キャッチアップしていただきます。

＜その後は＞―――――――――――――

＊複数店舗の統括
＊業態をまたいだマネジメント
＊新業態開発や本部業務
などへ、ステップアップが可能です。

【キャリアアップ例】
店長 ＞ エリアマネージャー ＞ 管理職

単一業態では実現しづらい、
“事業横断型キャリア”が築けます。
「上が詰まっている」閉塞感のない、
選択肢が広がるキャリアパスで
次の一歩を確実に用意します。

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• 社員インタビュー

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前職では店長をしていましたが、
上のポストが空かず、
キャリアの限界を感じていました。
「このまま同じ業態だけで
終わっていいのか」
そんな不安を感じていた時に
出会ったのが当社です。

入社後は、同じ“店長”でも
求められる視点の広さに驚きました。
数字・人材・業態ごとの特性など、
これまでとは比較にならないほど
学べる領域が広がりました。
現在は複数店舗の運営に関わりながら、
エリアマネージャーを目指しています。

ここでは、
経験が“止まる”ことはありません。
むしろ、
経験を“広げる”ことができます。

求めている人材

【 店長経験者歓迎 】

これまでの経験を活かしながら、
さらに上を目指したい方を求めています。
※マネジメント経験を活かし、伸ばせます

【 こんな方、歓迎 】

• 店長経験を積んだが、その先が見えない
• 単一業態の経験に不安を感じている
• より広い視点で飲食ビジネスを学びたい
• 複数店舗・複数業態を担当してみたい
• 市場価値の高い人材へ成長したい
• 上場企業で安心してキャリアを築きたい

※ご応募いただいた方全員と面接を実施。
これまでの経験よりも、
「これからどう成長したいか」
「どんな将来を描くか」を大切にします。

※定年：60歳

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～24:00
＊店舗による
＊実働8～10hのシフト制

店舗のDX化推進やアルバイトの方の
人数を増やし、働きやすい環境づくり
を心がけています
残業時間は平均30時間程度です！

休日休暇

月6～8日のシフト制
季節休暇：年9日
有給休暇
長期休暇
慶弔休暇
介護休暇
産前・産後・育児休暇（取得・復職実績あり）

※季節休暇（年9日）とは
夏季休暇やGW休暇の代わりに
1年で9日間時期をずらして取得する休暇
例えば、月8日の休日に＋1日という
取得の仕方になります。

勤務地

〒1640001東京都中野区中野5-60-15 岩間ビル1階･2階

交通・アクセス

中野駅北口より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万7500円 〜 30万8000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万2500円 〜 9万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＜ 各種手当も充実 ＞
役職手当…月4万円～25万円
スキル手当…月2000円～1万6000円
リーダー手当…月1万円

給与例

487万円/34歳・マネージャー職
（経歴3年/月給40万円＋手当）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり（毎月チャンスあり）
・賞与年2回（6月・12月）
・交通費支給（実費分全額支給）
・時間外手当（みなし残業超過分を追加支給）
・役職手当（月4万円～25万円）
・リーダー手当（月1万円）
・社食・食事補助あり
・社会保険完備
・制服貸与
・結婚・出産祝い金
・インフルエンザ予防接種費用補助
・共済会
・誕生日ギフトカード
・社割（直営店利用時20％OFF）

• 令和4年10月給与から全社員支給手当

・勤労手当
毎年5,000円支給（全社員支給）
※最高5年間25,000円まで支給

職場環境

• 焼肉坂井ホールディングスについて

歴史は60年以上！
現在は全国に約460店舗を
展開しています。
今後もさらに店舗を拡大予定！

大きな会社だからこそ
保障がしっかりしていたり、
福利厚生が充実していたり…。
安心＆安定して働くことができます

選考プロセス

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※電話番号：080-6204-7184