日本料理店のホールマネジャー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

✅北九州・小倉の本格日本料理「川蝉（かわせみ）」
でホールマネジャーを募集！

四季折々の食材と職人の技が織りなす
本格懐石料理を提供する名店「日本料理 川蝉」。

接待やお祝い、顔合わせなど、
特別なお食事の時間を彩るホール接客および
店舗運営全般をお任せします。

これまでの飲食店での経験を活かし、
お店の「顔」としてスタッフをまとめ、
上質な空間づくりを牽引してくださる方を歓迎します！

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✔︎具体的には：

【接客・ホール業務】

・お客様のお出迎え、お席へのご案内
・懐石コース料理の提供・説明、お飲み物のご提案
・予約対応（電話・WEB）や事前のお打ち合わせ
（法事・慶事・接待などの利用シーンの把握）

【マネジメント・店舗管理】

・ホールスタッフ（アルバイト・パート）の育成・シフト管理
・売上管理、食材・備品の発注管理
・料理長や厨房スタッフとの連携・サービス改善提案

最初は店内のオペレーションや川蝉ならではの
おもてなしの流れを掴んでいただき、
段階的にお店全体の統括・マネジメント業務を
お任せしていきます。

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✨| ここで働く魅力 |✨

✅落ち着いた客層と上質なおもてなし

完全予約制やコース利用のお客様が中心のため、
突発的な混雑に追われることなく、
一人ひとりのお客様へ丁寧で質の高いサービスを提供できます。

✅飲食経験・リーダー経験を活かせる

カフェ、居酒屋、洋食、ホテルなどジャンルは問いません。
「店長・リーダーとしてお店づくりに関わりたい」
「ワンランク上の接客マナーや店舗マネジメントを身につけたい」
という方に最適な環境です。

✅メリハリのある勤務体系

基本は9:00〜18:00の日中勤務。
月4〜8日程度遅番（12:00〜21:00）がありますが、
深夜営業はなく生活リズムを崩さずに長く活躍できます。

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✊入社後の流れ：

まずは店舗のシステムや料理の知識、
接客の流れを丁寧に共有します。

料理長をはじめ既存スタッフがしっかりフォローしますので、
和食や懐石の経験が浅い方でも安心してスタートしていただけます。

求めている人材

＼ 飲食業界での経験がある方歓迎！人柄・ホスピタリティ重視 ／

【必須条件】

飲食店での実務経験（ホール・接客などジャンル不問）
店長またはマネジャーとして店舗運営に携わりたい方

【歓迎するスキル・経験】

飲食店での店長・副店長・リーダー経験
接客販売やホテル・ブライダル業界でのサービス経験
スタッフ育成やシフト作成の経験

• 「人と接することが好き」

「感謝されるサービスを提供したい」
「チームで協力してお店を盛り上げたい」

という想いをお持ちの方をお待ちしています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

シフト制（実働8時間／休憩60分）

基本シフト： 09:00 〜 18:00
遅番シフト： 12:00 〜 21:00（※月4〜8日程度）

• 深夜営業なし！夜遅くまでの勤務はありません。

休日休暇

週休2日制（月8日休み／シフト制）

※希望休の相談・申請OK

6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
リフレッシュ休暇（4連休／勤務1年後取得）

勤務地

〒8020802福岡県北九州市小倉南区城野4-3-1

交通・アクセス

JR「城野駅」・北九州モノレール「城野駅」より徒歩圏内 ／車通勤・バイク通勤OK（無料駐車場あり）

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万3220円 〜 23万8802円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万6780円 〜 4万1220円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験や能力を考慮します。

• 昇給あり（業績・能力による）
• 賞与あり（業績・能力による）
• 交通費規定支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり
• 賞与あり（年2回/前年度実績）
• 交通費規定支給
• 車通勤OK（無料駐車場あり）
• 転居を伴う転勤なし
• 退職金制度
• 確定拠出掛金

選考プロセス

WEBにてご応募ください。
応募後、担当よりご連絡いたします。
※面接時に履歴書をご持参ください。

＜採用フロー＞
ご応募
｜
面接（1回を予定しています）
※面接というよりも面談のような形で
会話できればと思っています。

「面接確約」
「いきなり最終面接」
｜
内定通知
｜
ご入社
※入社日は相談に応じます。