【調理】パスタ、イタリアン

食感と旨味が溢れるパスタ夕方や２０時半には終了月８公休高待遇実働８時間、以上は全て残業代支給

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

✅給与額は年齢、能力を考慮の上、優遇いたします。
✅1日平均8時間（月の総労働時間）を超える勤務には、時間外手当を100％支給いたします。（固定残業制度ではない）
・試用期間はありますが期間中、給与や条件が下がる事はございません。

✅賞与 年2回あり
1回の支給額は基本給×約0.5倍〜1.5倍（業績による）

• 交通費全額支給
• 各種社会保険完備
• 昇給あり

✅時間外手当（残業手当）100％支給

• 役職手当（仕事給）あり
• 従業員紹介料制度あり
• 結婚、出産祝い金あり
• 店舗視察手当あり

✅家族手当あり
配偶者：8000円、子供：3500円/1名

• 食事手当あり
• 地域手当あり

物価が高い地域は10000円〜5000円など、
居住地域により支給あり
✅退職金制度あり

• 各種研修制度あり（希望者）

社外研修：コーチングなど
社内研修：経営など

• 国内視察あり

繁盛店、食材産地など（コロナ禍前実績）

✅海外視察あり
ロス、サンフランシスコ、NY、フランス、イタリアなど（コロナ禍前実績）
台湾に現地法人があり、仕事で行くスタッフもいます。

＜給与例＞
東京・丸の内、2024年6月にオープンしましたレストランでは、
オープニング時、どうしても忙しかった為、
役職付きのスタッフは残業が多くなり、
その月の給与は60万円以上となりました。（残業代100％支給）
※希望者は残業なし、1日8時間のみの勤務ができます。

＜年収実績＞

• 一般スタッフ 女性28歳 400万円以上
• 店長 40歳 530万円以上

家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

・調理経験のある方
・イタリアンの経験のある方はもちろん大歓迎ですが、
フレンチやバル、洋食、居酒屋などの調理経験がある方も大歓迎です。
・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方大歓迎！

勤務時間

8：00〜20：30
✅実働8時間
1日平均8時間（月の総労働時間）を超える勤務には、時間外手当を100％支給いたします。

• シフト制（早番・遅番など）休憩あり

✅基本、1日平均8時間勤務なので、
8時〜の方は、夕方には勤務終了
シフトによっては、
お休みの前日、夕方に上がって連休取得、
お休みの次の日、お昼入りなんかもできます

《今は働き方も選べる時代！》
当社は時短勤務社員も在籍しており、
フレキシブルな勤務も可能で、
男性の方はもちろんの事、
女性の方も働きやすい環境です

✅例えば、

• 1日約6時間勤務（子供を送ってから出勤、お迎え前に退勤するなど）

や、

• 1日8時間勤務のみ、残業一切なし

など。

働き方なども、面接にてぜひご相談ください。

休日・休暇

公休 月8日

・有給休暇10日あり（入社半年後より付与）
・慶弔休暇あり
・産前、産後休暇あり
・育児休暇あり

✅最近、二人目の育休（1ヶ月弱）も取得してもらい、
今後も拡充させていきます

✅休日やシフトの希望も柔軟に対応できます。
例えば、

• 週末のお休みや連休など。
• 休日前、夕方に上がる早番など。

《ご家族、パートナーをお持ちの方も安心して働ける環境です。》

働き方なども、面接にてぜひご相談ください。

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 賞与 年2回あり

1回の支給額は基本給×約0.5倍〜1.5倍（業績による）

• 交通費全額支給
• 各種社会保険完備
• 昇給あり
• 時間外手当（残業手当）100％支給
• 役職手当（仕事給）あり
• 従業員紹介料制度あり
• 結婚、出産祝い金あり
• 店舗視察手当あり
• 家族手当あり

配偶者：8000円、子供：3500円/1名

• 食事手当あり
• 地域手当あり

物価が高い地域は10000円〜5000円など、
居住地域により支給あり

• 退職金制度あり
• 各種研修制度あり（希望者）

社外研修：コーチングなど
社内研修：経営など

• 国内視察あり

繁盛店、食材産地など（コロナ禍前実績）

• 海外視察あり

ロス、サンフランシスコ、NY、フランス、イタリアなど（コロナ禍前実績）
台湾に現地法人があり、仕事で行くスタッフもいます。

✅創業して90年目、従業員数966名（社員203名、臨時社員763名）年商61億円の、
潤沢な資本のある、安定した企業がお店を運営しており、
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり厚待遇を実現。
日々「労務」、「待遇」、「支援」、「キャリアアップ」の4つの面において働きやすい、
働きたいと思える環境づくりを常に進めております。

• 各種手当、制度に関しての詳細も面接時にご確認ください。

海外研修／生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

調理スタッフ
仕込み、調理、盛り付けなど、
キッチン全般のお仕事をお任せします。
美味しいパスタを作る事はもちろんの事、
慣れてくれば発注業務、お料理メニューを一緒に決める、
などのお仕事もお願いします。
今までの経験を十分に生かせる環境です。

《株式会社トリコロール》
パンで有名なBURDIGALA（ブルディガラ）や、
Café Terrace Tricolore（カフェテラストリコロール）、
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurantなど、
ブーランジェリーやカフェ、レストランを、
福岡や大阪、東京、広島、仙台、新潟、名古屋、台湾に
約55店舗展開。
創業して90年目、従業員数966名（社員203名、臨時社員763名）、
年商61億円の潤沢な資本のある、安定した企業がお店を運営しておりますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

好きな仕事をしながら、
勤務時間も短く、早い時間に退勤もあり、
働きやすい環境ですので、
家族やプライベートも大切にでき、
お店自体もオシャレで温かい雰囲気、
男性の方はもちろんの事、
女性の方も活躍できる職場です！

ご希望に合わせて時短勤務などもできます

あなたの「想い」、「アイデア」、「やってみたい」が叶うお店、会社です。
一緒に創り上げていきましょう！

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜

現在、ブーランジェリーやカフェ、レストランなど、
福岡や大阪、東京、広島、仙台、新潟、名古屋、台湾などに約55店舗を展開、
一昨年、2024年6月に東京駅、新丸ビルに、
「BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant」がオープンし、
昨年、2025年6月、梅田にカフェもオープンしました。

これからも無理な出店は一切しませんが、
**”人ありき”**なのでスタッフみんなの想いがあって、タイミングがあえば、
”上質なパンやカフェ、お料理、ワイン、様々なドリンクを楽しめるお店”や、
スタッフが働いていて”楽しいお店”、”カッコイイお店”、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
ルートマネージャー（SV、エリアマネージャー）や
執行役員、事業開発部門、海外展開など、
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

〜・〜独立への近道〜・〜

特別な仕込みのパスタ麺の事や、
地産地消の仕入れルートなどを知る事ができます。
そして食材の仕込み、火の入れ方、盛付などの調理技術や、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
海外研修、社内外の研修、お店の運営、経営なども知る事ができ、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜人間関係に悩まない職場環境を〜・〜

20代〜40代のスタッフが中心で、
気さくで温かいスタッフばかりです。

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか

会社全体で10年以上勤務しているスタッフも多く、
アンケートをとったところ、
労働環境が良いとか、人間関係が良い、
という理由が上がっています。

〜・〜 求める人材 〜・〜

• 飲食が好きな方
• スタッフ、お客様が好きな方
• 料理が好きな方
• 現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
• 柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
• お互いを尊重し尊敬し合える方
• 店舗マネージメントを学びたい
• 次の店舗は自分がメインで立ち上げたい
• 将来的には独立したい

など。

どれか一つでも当てはまっている方、
ご応募、お待ちしております。

まずはご連絡頂いて、お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Ciao（チャオ）

客単価：1000円〜1500円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：施設に準ずる
運営： 株式会社トリコロール

小さなお店(20席未満)／シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

特別な仕込みで食感が良く、
旨味が溢れるパスタ麺を使った、
美味な一皿を堪能できるお店が
10月、満を持して特別募集開始します！

調理経験のある方、
高待遇で優遇します！
あなたの力を生かしてみませんか？

イタリアンの経験のある方はもちろん大歓迎ですが、
フレンチやバル、洋食、居酒屋などの調理経験がある方も大歓迎です。

これから料理を本格的に知りたい方も厚待遇で大募集！
様々なジャンルの方、もちろん大歓迎です！

好きな仕事をしながら、
勤務時間も短く、早い時間に退勤もあり、
働きやすい環境ですので、
家族やプライベートも大切にでき、
お店自体もオシャレで温かい雰囲気、
男性の方はもちろんの事、
女性の方も活躍できる職場です！

ご希望に合わせて時短勤務などもできます

給与や休日、手当、労働時間、支援制度も充実、
キャリアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

どんなお店？
天神の街に育まれた
ここでしか味わえない
「麺が主役のパスタ」

特別な仕込みにより、食感が良く旨味が溢れるパスタ麺と、
九州で親しまれてきた食材も使用して、
ボロネーゼや濃厚なカルボナーラ、
シンプルで奥の深いペペロンチーニや、
お肉の旨みとトマトの酸味のバランスが抜群のアマトリチャーナなど、
王道のパスタから、
旬の食材を使った様々なパスタまで、
その日の好みのパスタを堪能できるパスタハウスです。

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正社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を生かしてお客様に喜んで頂き、
新たな発見もできる環境です。

《株式会社トリコロール》
パンで有名なBURDIGALA（ブルディガラ）や、
Café Terrace Tricolore（カフェテラストリコロール）、
BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurantなど、
ブーランジェリーやカフェ、レストランを、
福岡や大阪、東京、広島、仙台、新潟、名古屋、台湾に
約55店舗展開。
創業して90年目、従業員数966名（社員203名、臨時社員763名）、
年商61億円の潤沢な資本のある、安定した企業がお店を運営しておりますので、
働く環境、待遇などはご心配はいりません！

あなたの経験・スキル、実力を存分に発揮できますので、
新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！

好きな仕事をしながら、
勤務時間も短く、早い時間に退勤もあり、
働きやすい環境ですので、
家族やプライベートも大切にでき、
お店自体もオシャレで温かい雰囲気、
男性の方はもちろんの事、
女性の方も活躍できる職場です！

ご希望に合わせて時短勤務などもできます

そして年齢・性別に関係なく”おまかせ”しますので待遇、キャリアがアップしていきます！

当社の経営陣は飲食業を熟知していますので、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます。
頑張りをしっかり給与や休日、手当へ反映させる仕組みがあり
厚待遇を実現しています。

当社の店舗は固定残業制ではございません。
1日平均8時間（月の総労働時間）を超えた分は、
残業代として全額100％支給されます

給与や休日、手当も多数あって、
プライベートも充実しますよー

〜・独立への近道〜・〜

これからの飲食店は本物で、しっかりとしたコンセプト、
独自の武器がないと勝っていく事はできない時代です。

特別な仕込みのパスタ麺の事や、
地産地消の仕入れルートなどを知る事ができます。
そして食材の仕込み、火の入れ方、盛付などの調理技術や、
お客様を魅了する接客技術、家賃交渉、コンセプト作り、
海外研修、社内外の研修、お店の運営、経営なども知る事ができ、
独立に興味がある方にはもってこいの環境で独立への近道です

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

〜・〜人間関係に悩まない職場環境を〜・〜

アルバイトは20代〜30代、正社員は20代〜40代が中心で、
気さくで温かいスタッフばかりです。

人間関係に悩まない、スタッフの働きやすさを第1に考えた環境です。
気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか

会社全体で10年以上勤務しているスタッフも多く、
アンケートをとったところ、
労働環境が良いとか、人間関係が良い、
という理由が上がっています。

〜・〜今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます〜・〜

現在、ブーランジェリーやカフェ、レストランなど、
福岡や大阪、東京、広島、仙台、新潟、名古屋、台湾などに約55店舗を展開、
一昨年、2024年6月に東京駅、新丸ビルに、
「BURDIGALA MARUNOUCHI The Restaurant」がオープンし、
昨年、2025年6月、梅田にカフェもオープンしました。

これからも無理な出店は一切しませんが、
**”人ありき”**なのでスタッフみんなの想いがあって、タイミングがあえば、
”上質なパンやカフェ、お料理、ワイン、様々なドリンクを楽しめるお店”や、
スタッフが働いていて”楽しいお店”、”カッコイイお店”、
お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店を展開していく予定です。

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
これからの展開にもぜひ！力を借りたいです

店舗展開、事業展開をしていく事により、
今後は当店の料理長を通過点とし、
ルートマネージャー（SV、エリアマネージャー）や
執行役員、事業開発部門、海外展開など、
新しい展開へ携わるキャリアもあります。

「こんなことがしてみたい」という想いを持っている方、
あなたの想いが叶う環境です！

あなた次第です、、、

ぜひ！今回、お話しを聞かせてください！
そして共にお仕事ができれば！

「飲食業が好き！」「人と関わるのが好き！」「料理が好き！」
「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
ご応募お待ちしております

選考ステップ

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