株式会社呉山城屋

仕事内容:
＼＼ 酒場の活気をつくる側へ ／／
学歴・調理経験は一切不問です◎
「ここから頑張りたい」という気持ちがあればOK！
賞与年2回／1回あたり最大55万円の実績あり！
日曜定休でメリハリもつけられます♪
「年々厳しくなる暑さや天候の急変に加え、体力頼みの働き方を何歳まで続けられるか不安」
「活気ある店でお客様と笑い合う店員に、少し憧れている」
そんな方に読んでいただきたい求人です。
《大衆酒場 いそろく 広島駅前店とは？》
ブランド牡蠣「かきむすめ」や、穴子・小イワシの天婦羅・ウニホーレンなどの広島名物を客単価3,000円〜4,000円のコスパで楽しめる、トレンド感抜群の大衆酒場です！
店内はいつも笑顔と活気にあふれ、若いお客様や地元の常連様、観光客まで幅広いお客様で連日大賑わい！広島駅から徒歩3分、一軒目にも二軒目にも選ばれる超人気店です◎
本求人では、**キッチン補助スタッフ（正社員）**を募集します！明治30年創業の老舗酒屋が経営母体♪広島県内に15店舗以上を展開する地場企業です◎調理のご経験は問いません。
【具体的な仕事内容】
キッチン補助スタッフとして活躍していただきます。
<ul>
<li>野菜のカットなど、かんたんな下処理</li>
<li>仕込みのサポート</li>
<li>盛り付け、提供前の仕上げ</li>
<li>食器・調理器具の洗浄</li>
<li>厨房まわりの清掃など</li>
</ul>
《酒場の活気をつくる側へ》
屋外の建築現場から店舗の厨房へ。客として憧れていた大衆酒場で、段取りやチーム連携を生かす。 広島名物と地酒で連日賑わう大衆酒場なので、お客様との距離が近いのが特徴です。
《新しい技能を一から》
レシピ化と入社後の指導があり、仕込み・盛り付けなどの補助から料理を覚えられる。
《転職先を見て選べる》
社長と店を回る面接で、厨房の仕事や働く仲間を確認。明治創業の酒屋が営む飲食事業で次のキャリアを考えられる。
《社長と1対1で話せる風通しのよさ◎》
当社は希望する方に、社長との1対1の会食の場をご用意しています。仕事の悩みも、やってみたいことも、話す内容は自由です。役職や社歴に関係なく意見を言えるオープンな空気があるので、はじめての方でも相談しやすい環境。
「上の人と話す機会がない」――そんな心配はいりません◎
◆ 当社「山城屋」とは？
私たち山城屋は明治30年に酒屋として創業。現在は「酒販事業」と「飲食事業」を展開しており、 “世界中に乾杯を広める”メンバーを募集しています！
／／
大切にしているのは、
経験よりも「お人柄」と「やってみよう精神」
＼＼
前向きな方ならどなたでも活躍できる環境をご用意しています！
▼頑張りが給与に直結するから嬉しい♪
やる気や成果をしっかりと評価する制度が整っています。昇給や賞与も透明な基準で決まるため、努力がしっかりカタチになります◎
▼転勤なし！地域に根差した働き方ができる♪
当社は、広島駅エリア・流川エリア・横川エリアに集中して出店していますので転勤は一切なし！ お客様や地域の飲食店と深く関わりながら、地元でじっくり働けます◎
▼お酒や食の「好き」を、一生モノの価値に♪
日本の食やお酒は、グローバル市場で価値が高く、今後の日本経済を支える重要なカテゴリです。
当社では、全国の酒蔵やワイナリー、飲食店の視察など、現場で学べる機会が豊富。唎酒師やソムリエなどの資格取得支援もあり、働きながら知識を深め、キャリアの幅を広げられます◎
お酒の背景にある造り手の想いや、料理との組み合わせを知ることで、お客様への提案ももっと楽しくなるはず。当社で「好き」を深めながら、これからのキャリアを支える一生モノの知識を身につけませんか？
アピールポイント:
＼未経験歓迎！イチからしっかりサポート／
最初は簡単な業務からスタート。先輩がすぐ横について、順番にお伝えします！3か月で仕事の流れを覚え、半年後には自分の判断で動けるようになれます。「何もわからない」状態から無理なく成長できる環境です◎
＼賞与は1回あたり最大55万円の実績あり／
賞与は年2回。1回あたり最大55万円をお渡しした実績があります。やる気や成果をしっかり評価する制度が整っており、昇給も透明な基準で決まるので、努力がきちんとカタチになります◎
＼料理とお酒、両方が分かる人になれる／
酒屋が母体の会社なので、料理に合わせる一杯まで現場で学べます。唎酒師やソムリエの資格取得支援もあり、調理に専門性が重なっていきます◎
＼社長と1on1。会食の席で直接話せます／
当社はとにかく風通しのいい職場。希望する方には、社長との1対1の会食の場をご用意しています。社長は家業を継ぎながら自分で酒場を立ち上げてきた、"やってみんさい"を地で行く人。仕事の相談でも、これから挑戦したいことでも、何でも受け入れますし、話す内容は自由♪
「上の人と話す機会がない」「意見を伝える場がない」――そんな環境とは無縁です◎
＼大手と個人店のいいとこどり／
大手のような店舗展開をしながら、現場の声が届く距離の近さがあるのが魅力。おすすめメニューなども店舗のメンバーで一緒に考え、会社と相談しながら進めていきます◎気になったアイデアを提案できる、やりがいのある環境です！
＼ オシャレ自由！自分らしく働ける ／
髪色、ピアス、ネイル、ヒゲなど見た目のルールに縛られず、ありのままのあなたでOK！人柄や意欲を何より重視しているので、「自分らしく働きたい」という方にもぴったりです◎
求める人材:
＜こんな方、歓迎します！＞
<ul>
<li>学歴・職歴は一切不問（お人柄重視）</li>
<li>フリーターから正社員を目指す方も歓迎！</li>
<li>第二新卒・社会人デビューの方も歓迎！</li>
<li>ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！</li>
<li>U・Iターンの方も歓迎♪</li>
<li>20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！</li>
</ul>
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
<ul>
<li>料理をつくれるようになりたい方</li>
<li>一から丁寧に教えてほしい方</li>
<li>手に職をつけて長く働きたい方</li>
<li>未経験から正社員としてスタートしたい方</li>
<li>お酒の知識も身につけたい方</li>
<li>同じ作業の繰り返しから抜け出したい方</li>
<li>ゆくゆくはホールにも挑戦したい方</li>
</ul>
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
<ul>
<li>飲食店での調理・仕込みの経験</li>
<li>居酒屋でのキッチン経験</li>
<li>カフェ・レストランでの調理経験</li>
<li>焼き鳥・串焼き店での勤務経験</li>
<li>和食店での勤務経験</li>
<li>揚げ物・焼き場の担当経験</li>
<li>盛り付け・仕込みのアルバイト経験</li>
<li>給食・社員食堂での調理経験</li>
<li>製造・工場での作業経験</li>
<li>自宅での料理が好きな方も歓迎</li>
<li>調理未経験の方も歓迎します</li>
</ul>
勤務時間・曜日:
<ul>
<li>14:00〜23:00（休憩あり）</li>
<li>上記の時間でシフト制</li>
<li>定休日：日曜</li>
<li>※祝日が絡む週は最終日が定休日</li>
</ul>
休暇・休日:
<ul>
<li>日曜定休</li>
<li>お盆休暇</li>
<li>年末年始休暇</li>
</ul>
勤務地:
<ul>
<li>大衆酒場 いそろく 広島駅前店</li>
<li>広島県広島市南区松原町2-62 広島JPビルディング 1F</li>
<li>Uターン・Iターンの方も歓迎</li>
</ul>
アクセス:
<ul>
<li>「広島駅」より徒歩3分</li>
<li>「猿猴橋町駅」より徒歩10分</li>
<li>「的場町駅」より徒歩11分</li>
<li>「稲荷町駅」より徒歩11分</li>
</ul>
《広島駅すぐ！複数路線からのアクセスも◎》
JR山陽本線やJR芸備線、JR呉線、JR可部線、山陽新幹線、広島電鉄本線など複数路線が利用可能◎ また、南区はもちろん、中区・東区・西区・安芸区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
<ul>
<li>昇給あり</li>
<li>賞与年2回（1回あたり最大55万円）</li>
<li>経験とスキルを考慮し決定します。</li>
<li>表記の月給には平均残業手当代を含みます。また、年間の平均賞与額を12分割した金額を加えた月収表記です。</li>
</ul>
待遇・福利厚生:
<ul>
<li>社会保険完備</li>
<li>交通費規定支給</li>
<li>制服貸与</li>
<li>まかないあり</li>
<li>髪色・ネイルなど自由</li>
<li>社長との1on1会食（希望制）</li>
</ul>
《母体が酒屋の強み◎体験型の研修が充実！》
国内ワイナリーや白州・山崎のウイスキー工場、日本酒の酒蔵、繁盛店へ。酒屋ならではの深いつながりで、出張研修が充実◎海外出張に行けるチャンスもあり、直近ではベトナムを訪問し、日本酒の販売に関わる機会も♪
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！
【選考フロー】
<ul>
<li>STEP1：ご応募</li>
<li>STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）</li>
<li>STEP3：面接の実施</li>
<li>STEP4：採用決定</li>
</ul>
【企業情報】
<ul>
<li>社名：株式会社呉山城屋</li>
<li>事業内容：酒類の卸売をはじめ、飲食店の運営や繁盛店の提案など、乾杯の場を多角的に創り出す会社です。お酒を通じて、人と人がつながる豊かな時間を提供しています。</li>
</ul>
＼＼ 採用担当者からのメッセージ ／／
この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！
「もっとこうすれば良くなるのに」と思いながら、なかなか言い出せなかった方。 飲食は初めてだけれど、人と関わる仕事をやってみたいと思っている方。
どちらの方にも、まずは一度お話しできたらと思っています。
私たち呉山城屋は、明治30年創業の酒屋です。長い歴史の中で大切にしてきたのは、人とのつながり。そして、「やってみんさい」と挑戦する人の背中を押す姿勢です。
これまでのご経験があってもなくても、現場で気づいたことはぜひ聞かせてください。会社として目指す方向性は共有させていただきますが、そのうえで「どうすればもっと良くなるか」を一緒に考えるのが当社のやり方です。
一人で抱え込んでいただくことはありません。 エリア管理者や社長と話しながら、任される範囲も、これから挑戦したいことも一緒に決めていけます。
面接では、私たちがあなたを知るだけでなく、あなたにも会社を知ってもらう時間です。実際にお店を見ながら、好きなこと、今の悩み、これからやってみたいことを聞かせてください！給与や働き方についても、率直にお話ししましょう♪
ご応募お待ちしております◎
雇用形態: 正社員
給与: 325,000円 - 405,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

広島名物酒場のキッチン補助スタッフ(正社員)

広島名物酒場のキッチン補助スタッフ(正社員)

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