会員制施設内レストラン・カフェのパティシエ

仕事内容

＼丸の内テラスの洗練空間でキャリアアップ／
カフェ・ラウンジ・バーなどが一体となった
“上質で落ち着いた空間” の中で働けます。
ワンランク上の丁寧なサービスを追求！
「落ち着いた空間で接客がしたい」という方にも働きやすい環境です

• おすすめPOINT

（１）経験に応じて給与も考慮

• パティシエ経験がある方活躍中！

これまでのご経歴とスキルをしっかり評価します

（２）抜群の福利厚生と待遇

• 業界トップレベルの福利厚生×日祝定休で私生活も充実。

安心して長く働いていただけます

（３）キャリアアップのチャンス豊富

• 成長企業グループの一員として、

ホールスタッフの枠を超えたキャリアアップも可能！

「ホスピタリティでキャリアアップしたい方」
「きちんとしたサービスを磨きたい方」
など飲食業界で活躍していきたい方、必見です！

＜仕事内容＞
レストランのパティシエ業務

・仕込み
・仕入れ
・メニュー開発
など、スキルに応じてご担当いただきます。

• パティシエ経験を活かせる！

会員制のプライベートクラブのお客様は
落ち着いた層、ハイセンスな層の方がメイン。
おしゃれな空間でセンスを磨きながら働くことができます！
また、将来的にマネジメントや、
グループ内の別ブランドへのキャリアチェンジも可能！

• お店について

丸の内と大手町のあいだに誕生した
新スポット「丸の内テラス」。

"食べる。遊ぶ。語り合う。
大人の時間をもっと自由に新しく"
をコンセプトに、
洗練されたオトナが集う
プライベートクラブが誕生しました。

レストラン・バー・ラウンジ・
ジム・個室など多彩な施設を完備。
開放的なテラス空間や定期的なイベントもあり、
メンバー同士が自由に交流できる
“新しい居場所”を提供しています。

ダイニングではエリアに合わせた
コースやアラカルトを提供。
ビジネスからプライベートまで幅広く利用され、
洗練された空間で働くことができます。

共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ
私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。
「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。

具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。
さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、
最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。

単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。
経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！
多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。

だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。

トランジットホスピタリティマネジメントとは
ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。

私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、
有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。

私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。

洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。
プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。
私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？

また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。
「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。
自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。
休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。

※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。

資格

• 20代,30代活躍中
• 若手が中心の環境

＼＼ポジションにより、要件が異なります！／／

パティシエセクションシェフ 【30～38万】
※どちらか該当すれば選考対象
・80席以上の大型店で経験3年以上
・3名以上のチームのリーダーの経験者

一般パティシエ：【25～30万】
経験2年以上

【こんな方活躍中】
・人と接するのが好きでサービス精神が旺盛
・クリエイティブで刺激的な仕事をしたい方
・柔軟に新しいチャレンジができる方
・スキルアップしたい方

• 在留資格について

・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格
応募後に在留資格・在留カードについて確認をさせていただきます。

該当の方のみ面接をご案内しておりますので在留資格の要件は必ずご確認ください。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分

• 営業時間※日祝定休

11:00～22:00

• 勤務時間

10：00～23：00
※シフト交代制
（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り

休日

【休日】

• 公休 ：9日/月
• 時期休日 ：3日（12月から9月）
• 年間休日 ：111日

【休暇等】

• 入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
• 有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）
• 慶弔休暇（有給：事由によって1～5日）
• 産前産後休暇・育児休業
• 介護休暇・介護休業

勤務地備考

〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目３ー４丸の内テラス 7F

アクセス

東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 大手町（東京都）C12口徒歩約3分、ＪＲ山手線 東京丸の内北口徒歩約5分、東京メトロ東西線/ＪＲ中央本線 日本橋（東京都）A3口徒歩約10分
「大手町駅」から徒歩約2分・「東京駅」から徒歩約3分・「日本橋駅」から徒歩約10分・「日比谷駅」から徒歩約11分・「三越前駅」から徒歩約11分・「有楽町駅」から徒歩約14分

給与

月給 25万4500円～40万1100円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万7000円以上（固定残業時間：23時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
＊給与改定（年1回)
＊決算賞与（年1回)

【手当】
＊残業手当
（下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・月給が28万未満の場合
固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上
・月給が28万円以上の場合
固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上
＊法定休出手当
＊深夜勤務手当（22:00～25%UP）

交通費：交通費支給
交通費支給(月10万円まで)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
• 健康診断
• 社員割引
• 部活動（野球部、ランニング部、写真部等）
• 各種社内イベント
• まかない有
• 制服貸与有

【各種制度】

• 副業制度
• 研修制度
• スタッフ紹介奨励金制度
• パートナーシップ宣誓制度
• 資格取得奨励金制度
• 引越費用補助制度（最大20万円）
• 社内公募制度

※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。

職場環境

【職場の雰囲気】
落ち着いた職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない

応募方法

当求人よりエントリー

選考プロセス

＼応募が続々集まっています／

ぜひお早めのご応募をお待ちしております

• 応募フロー

STEP1:WEBよりエントリー

ご応募してすぐショートメールに
【選考に関する簡単なアンケート】（所要時間2分）を

お送りしますので、ご確認・ご回答をお願いいたします
※ご回答をもって選考を進めさせていただきます

STEP2:選考・面接

STEP3:入社・研修期間

面接日・入社日は柔軟に対応いたします
すぐに転職希望の方も

在職中で時期を相談したい方もOK

まずはお気軽にエントリーください

【問合せ先について】

（050-1748-2316 ※平日10:00～17:00）

その他

【ブランド名】
株式会社トランジットホールディングス