店長候補

仕事内容:

職種名

しゃぶしゃぶ・すき焼き店の店長候補

仕事内容

「牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋 ヨドバシAkiba店」で、店舗全体の営業を動かす店長候補を募集します。

まずはホールとキッチンの両方に入り、接客、レジ、仕込み、調理、盛り付けなどを経験します。現場を一通り理解したうえで、これまでの飲食店勤務やマネジメント経験に合わせて、少しずつ管理業務をお任せします。

この仕事で大切なのは、自分の担当業務だけを見るのではなく、店内全体の状況を把握すること。

たとえば来店が集中した時間帯には、ホールの人数が足りているか、料理の提供が滞っていないかを確認し、必要に応じてスタッフの配置を調整します。厨房と接客側の状況を見ながら、その場に必要な動きを判断して営業を整えていきます。

店舗運営に慣れてきたら、食材・備品の在庫確認や発注、勤務シフトの作成、新人・アルバイトスタッフへの業務説明なども担当。さらに、日々の売上や原価を確認しながら、サービスの進め方や店舗内の作業手順について改善を考えます。

ホールだけ、キッチンだけを管理する役割ではありません。接客・調理・人材育成・数値管理まで経験しながら、店舗を一つのチームとして動かす力を身につけ、店長を目指せるポジションです。

アピールポイント:

■秋葉原駅から徒歩1分

JR、東京メトロ、つくばエクスプレスの各線から通いやすい、ヨドバシAkiba内の店舗です。駅から近く、天候の影響を受けにくい立地です。

■現場経験を店舗運営へ広げられる

接客や調理の経験を、スタッフ育成や数値管理、店舗改善へつなげられます。

「次は店長を目指したい」
「マネジメントの経験を増やしたい」

という方に適した募集です。

■幅広いお客様に対応する店舗

秋葉原という立地から、買い物や観光で訪れる国内外のお客様が来店します。店舗の混雑状況やお客様の利用目的を考えながら、スムーズな営業を組み立てる経験が積めます。

英語や中国語などの語学力をお持ちの方は、接客で活かせる場面があります。語学力は必須ではありません。

■その先のキャリアも目指せる

店長として経験を積んだ後は、複数店舗の管理や人材育成など、さらに広い役割を目指せます。

独立支援制度もあるため、将来自分の店舗を持ちたい方も、経営に必要な知識を学べる環境です。

■スタッフとの関係づくりも大切な仕事

忙しい時間帯に一人へ負担が集中しないよう、担当を調整したり、新人スタッフが困っていないか確認したりすることも店長候補の役割です。

数字だけではなく、チームが働きやすい状態を整える力も身につけられます。

求める人材:

経験年数だけではなく、これから店舗運営へ挑戦したいという意欲も重視します。

【歓迎する方】

・飲食店での経験を次のキャリアへつなげたい方
・接客と調理の両方に関わりたい方
・スタッフ育成やチームづくりに興味がある方
・売上管理や店舗改善を学びたい方
・周囲と連携しながら行動できる方
・秋葉原周辺で正社員の仕事を探している方
・将来的に複数店舗の運営や独立を目指したい方

【活かせる経験】

・飲食店でのホール、キッチン経験
・しゃぶしゃぶ店、焼肉店、和食店での勤務経験
・店長、副店長、料理長などの経験
・アルバイトスタッフの教育経験
・発注、在庫、売上、原価管理の経験
・英語、中国語などを使った接客経験

勤務時間・曜日:

11：00～23：00
・シフト制
・終電考慮
・休憩あり

休暇・休日:

【休日】
・月6～7日休み（週休2日制）

【定休日】
・不定休日あり
・有給休暇
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇

勤務地:

但馬屋 ヨドバシAkiba店

【住所】
東京都千代田区神田花岡町1-1ヨドバシＡＫＩＢＡビル　８階レストラン街

※敷地内禁煙

アクセス:

・山手線秋葉原駅徒歩1分
・東京メトロ日比谷線秋葉原駅徒歩1分
・つくばエクスプレス秋葉原駅徒歩1分

【周辺情報】
近隣にはマクドナルド秋葉原駅前店さん、ファミリーマート秋葉原昭和通店さん、
麺処 ほん田 秋葉原本店さん、餃子の王将Expressアトレ秋葉原店さん、
すし酒場 フジヤマ 秋葉原本店さん、焼肉トラジ秋葉原店さん、
カラオケ館秋葉原店さん等があります。

給与:

月給：28万円～42万円
試用期間：1～3カ月

※経験・能力を考慮して決定します。

待遇・福利厚生:

・交通費全額支給
・まかない/食事あり
・制服/コックシューズ貸与
・社会保険完備
・健康診断
・社員旅行（海外もあり）
・研修制度
・他エリア研修制度
・独立支援制度あり

その他:

【応募について】

応募フォームに必要事項を入力のうえ、ご応募ください。

内容を確認後、採用担当者より選考についてご連絡します。

現在の役職にかかわらず、飲食店で培った経験を店舗運営へ広げたい方を歓迎します。

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 420,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

職歴:

• 飲食業界: 1年 (望ましい)