上場グループの絶景イタリアンカフェのマネージャー候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

【絶景のオーシャンビューレストランを牽引する店舗マネージャー候補募集】

東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤のもと、海が見える淡路島で、前職給与を最大限考慮した高待遇（月給40万円〜60万円）と理想のキャリアを手に入れませんか？

瀬戸内海を一望できる『TRATTORIA amarancia』で、店舗運営・マネジメント業務全般を担う支配人候補を大募集！これまでの飲食店での接客・管理経験を正当に評価し、月給40万円〜60万円でお迎えします。徳島市内や神戸方面からの車通勤も大歓迎！上場グループならではの手厚い待遇と揺るぎない基盤のもと、更なる高みへ挑戦してください。

• アマランチャの魅力

【上場グループの安心感】 飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの手厚い待遇＆福利厚生。
【高水準の給与評価】 月給40万円〜60万円。 あなたの経験・実績を正当に考慮し前職給与も最大限考慮！
【絶景のオーシャンビュー】 満員電車とは無縁の生活。海が見える抜群のロケーションで働ける環境。
【店舗経営のやりがい】 接客・売上管理・企画立案まで、裁量を持って店舗運営に挑戦できる魅力。
【納得の給料体系】 72時間分の固定残業代を含む高月給設定。実労働が満たない月も全額支給。

• 株式会社ピアッティベッラについて

私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の南端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の豊かな食材を活かし、訪れる方々に最高の体験を提供するとともに、働くスタッフの幸せも追求しています。

• TRATTORIA amarancia（トラットリア アマランチャ）ってどんなお店？

海と空に囲まれた絶景のイタリアンレストランで、裁量を持って“自分のお店づくり”に挑戦できる環境です。
瀬戸内海を一望できるテラス席が自慢のお店で、淡路島の新鮮な食材を活かした本格イタリアンを提供しています。
Google評価4.3と地域でも評価が高く、記念日やデートなど特別なシーンで利用されることも多いレストランです。

• 募集背景：淡路島を盛り上げるリーダーを募集！

現在、淡路島は「地方創生」の拠点として注目を集めています。今回は、店舗の核となり、移住という新しいライフスタイルを楽しみながら、これまでのキャリアを正当に評価されたいマネージャー候補を募集します。

• 仕事内容

トラットリア「amarancia」の店舗運営・マネジメント業務全般をお任せします。
接客・サービススキルの向上、スタッフ育成
売上管理、コストコントロール、シフト作成
集客イベントや新メニューの企画立案
地域との連携による店舗ブランドの向上

• 淡路島移住を全面バックアップ！費用や住まいの不安ゼロへ！

「島暮らしに興味はあるけど、初期費用や家探しのハードルが高い…」そんな方もご安心ください！
・移住支援金：引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。
・社宅・寮完備：会社が用意する住居に入居可能。物件探しの手間も省けます。
・生活環境：満員電車や都会の雑踏から解放。休日は釣りやBBQなど島ならではの生活を楽しめます。

• カジュアル面談も可能：気軽にお話しいただけます！

求めている人材

【求める人物像】
・飲食店での接客・マネジメント経験がある方（ジャンル不問）
・「地方創生」や「島暮らし」に興味があり、新しい環境を楽しめる方
・安定した企業基盤のもと、今以上の「高収入」を目指したい方

【歓迎要件（必須ではありません）】
・「店長」やマネージャーとして、売上管理やスタッフ育成の経験がある方
・「イタリアン」レストランでの実務経験がある方（カフェ・バル等の経験も歓迎）
・「ソムリエ」資格をお持ちの方、またはワインの知識を活かしてサービスを極めたい方
・淡路島への「Uターン」「Iターン」希望者、大歓迎！ （現在、県外・島外から移住して活躍しているスタッフも多数在籍しています）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分

＜所定労働時間（1ヵ月）＞
28日の場合160時間
30日の場合は171.4時間
31日の場合は177.1時間

10：00〜22：00（実働8時間 /休憩あり）
※上記時間内でシフト制
※早上がり、遅番のシフトあり

休日休暇

• 月8日公休
• 有給休暇（入社後半年で10日付与）
• 慶弔休暇
• 育休休暇・介護休暇あり

勤務地

〒6560545兵庫県南あわじ市阿万西町AMA SUNSET CLIFF

交通・アクセス

神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」より クルマで南へ約25分 カーナビ等住所検索では「淡路潮崎温泉源 泉」を検索ください

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 25万9000円 〜 38万9000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり14万1000円 〜 21万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり72時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

上記月給には固定残業代（72時間分）が含まれていますが、36協定を遵守した運用を徹底しています。
ポイント：実際の残業時間が72時間に満たない月でも、固定残業代は全額支給されます。効率よく働き、プライベートを充実させながら高い月給を維持できる環境です。

• 昇給：随時
• インセンティブ：年2回（対象者/業績による）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費支給（月3万円まで）
• 制服貸与
• 持株会制度
• 各種社会保険完備
• 食事補助あり
• Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント)
• 慶弔見舞金
• 子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり）
• 家賃補助制度・初期費用補助制度（諸条件あり）
• 永年勤続報奨制度
• 資格取得・研修制度
• 定期健康診断（年2回）
• 生命保険加入制度あり（会社全額負担）

選考プロセス

応募後のフロー
①Web応募
『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。

②1次面接
オンラインで実施。遠方の方もまずは気軽にお話ししましょう。履歴書・職務経歴書を事前にご提出ください。

③最終面接
対面で実施。店舗見学も兼ねてお越しいただきます。

④内定