イタリアンバルの料理長候補

仕事内容:

＼ニューコマツで働く魅力／

✅ 月給40万〜50万｜料理長候補の好待遇

✅ メニュー開発・原価設計まで裁量を持てる

✅ COMATSUグループで独立・キャリアアップの実績

✅ 博多駅徒歩2分｜転勤なし

【仕事内容】

▼キッチン統括（料理長候補）

・メニュー開発、季節メニューの企画

・原価・在庫・発注の管理、品質の標準化

・キッチンメンバーの育成・シフト設計

・現場に立ちながらの全体マネジメント

将来は料理長、さらに独立・のれん分けも見据えられます。

アピールポイント:

✅ 裁量の大きさ

メニュー開発から原価設計まで。あなたの発想を店の味にできます。

✅ 独立・キャリアの道

COMATSUグループで経営に近い経験を積み、独立も目指せます。

✅ 海外研修・専門研修

イタリア等の研修で本場の感覚を磨けます。

求める人材:

調理経験5年以上・リーダー/料理長経験のある方歓迎

こんな方にピッタリ

・メニュー開発や原価管理に関わりたい

・チームを率いる立場で働きたい

・独立・経営を視野に入れている

勤務時間・曜日:

営業時間

月・火・水・木・日

18:00 - 22:00L.O. 料理21:00 ドリンク21:30

金・土

18:00 - 23:00L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

祝前日

18:00 - 23:00L.O. 22:00

■ 定休日
1/1～1/6

※上記時間内でシフト制（休憩あり）

※時短勤務は7時間勤務／要相談（1時間休憩あり）

※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日:

• 休日休暇
• 慶弔休暇
• 育児休暇
• 月8日休み

└短時間勤務など家庭事情やライフスタイルに合わせて様々な働き方の選択ができます。

勤務地:

〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１−３３ はかた近代ビル B1

地下のニューコマツ

アクセス:

博多駅より徒歩2分

給与:

月給400,000円〜500,000円

待遇・福利厚生:

• 各種社会保険完備
• 昇給あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかない・食事補助あり

その他:

• 研修旅行（国内・ハワイ・イタリア・オーストラリア・チリ）
• ワイン研修実績あり
• 資格取得支援認証あり

雇用形態: 正社員

給与: 400,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間