【店長候補】新潟料理店

【ホール募集】月8日休(連休可)＆月給28万～！神楽坂の新潟郷土料理店****美味しいまかない1日2回

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜34万円

※経験・能力を考慮します。

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

＜飲食経験を活かし、次のステージへ＞
※飲食店での経験がある方（ホール業務、レジ業務、発注管理の経験があれば尚可）
※店長・マネージャー経験者は即戦力として優遇します！

• マネジメントに興味があれば、未経験の方のご応募もOK

【歓迎経験・志向】

• 店長として、店舗の数字管理やマネジメントに挑戦したい方
• 人と接することが好きで、笑顔での接客ができる方
• 自分の意欲やアイデアを活かしながら働きたい方
• チームでの仕事にやりがいを感じ、リーダーシップを発揮したい方
• 新潟県の郷土料理に興味のある方

勤務時間

12:00〜23:30
(実働8h・休憩あり)

＊ゆったり午後出社で快適！
＊通勤ラッシュの心配もありません！

終電考慮／フルタイム歓迎

休日・休暇

月8日休み(シフト制)

【休暇制度】
＊夏季休暇
＊年末年始
＊有給休暇

土日祝＆長期休み取得可能！

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

＊社会保険完備
＊昇給
＊賞与年2回
＊交通費規定支給
＊制服貸与
＊新潟産のお米使用の賄いあり
＊1日2回（昼・夜）の食事提供
食費を賄うことができ、いつも頑張っている社員への感謝を込めて支給しています。
＊研修期間1ヶ月（同待遇）

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

• 将来の幹部候補として、店舗運営・マネジメント全般をお任せします！

神楽坂の落ち着いた空間で、新潟の「食」と「酒」を提供するお店です。
まずはホール業務からスタートし、徐々に店舗経営の中枢に関わっていただきます。

～ 具体的には ～
＊ホール業務全般（接客、レジ業務、オーダー）
＊キッチン補助業務
＊発注管理、在庫管理：お酒や食材の発注、仕入れの打ち込みなどを担当。
＊アルバイトの育成・シフト管理

• 若手スタッフをサポートしながら、店舗運営をサポートします。

＊日報作成、簡単なPC作業

• 数字管理や報告業務など、責任感のあるポジションです。

＊メニューのレイアウトや業者とのやり取り（店舗運営に深く関与できます）
＊SNSの簡単な更新作業
＊お店の簡単清掃 など

＜ 入社後の流れ！ ＞
入社後はお店のことや一緒に働く従業員紹介など基本的なことからお伝えしていきます！
飲食業界未経験の方もご応募OK
経験のある方・ブランクある方は、即戦力としてできることからお任せしていきます
また、慣れてきたら店舗・スタッフ管理など運営業務などもお願いします。

＜ 事業拡大のコアメンバーに！ ＞
今後2店舗、3店舗目の展開を計画中です。
あなたには将来的に、既存店の店長や、複数店舗を統括するマネージャーとしての活躍を期待しています。
ポストが詰まっていて上がれない…という環境ではなく、会社と共にポジションを作っていける面白さがあります。

＜ 全員が納得して働ける環境を！ ＞
「人財あっての飲食店」という概念のもと、
従業員の働く環境づくりには特に力を入れています。

例えば、正社員は2連休や3連休を取得可能
長期休暇も完備しているなど、家族や趣味の時間もたっぷり取れるので、ワークライフバランス充実！

また、いつも頑張ってくれている社員への感謝の思いを込めて、
1日2回（昼・夜）の食事提供を行っています。
「働きながら毎日あたたかいご飯が食べられるのが嬉しい！」と従業員からも大変好評です。

• 人の笑顔が大好き
• 正社員としてキャリアアップしていきたい
• チームワークを大事にして働きたい
• 新しいことにチャレンジしていきたい

上記のような方ならきっと成長していけるはず！
あなたの意欲を重視していますので、ぜひ一度面接にてざっくばらんにお話できればと思います。

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発

お店の特徴：魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂（ニイガタカマメシトニイガタキョウドリョウリ ツミキ カグラザカ）

客単価：4000円〜5000円
席数：40席〜50席
運営：株式会社ベル・ツリー・スクエア

個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

＊・。神楽坂に佇む新潟郷土料理店・。＊
新潟県の美味といえば、やっぱりお米とお酒。
石畳の情緒溢れる神楽坂の一角で、
水と素材にこだわった新潟郷土料理や
新潟地酒を生産者の代わりに、
その思いをお客様に提供しているお店です。

神楽坂を眺めながら堪能する
南魚沼産コシヒカリの釜飯が話題を呼び、
メディアでも多くご紹介いただきました。

温かみのあるキレイな店内には
店主をはじめ穏やかで気さくなスタッフが
イキイキと活躍しており、定着率も抜群です。

• 自分らしく働ける環境！

働き方に関する考え方は十人十色。
“働いている人に飲食店は辛いという印象をもってほしくない”という
店主の考えのもと、自由で融通のきく
職場環境を整えています。
ホールでもキャリア形成についてしっかりサポートします！
何でもご相談ください！！

【当社の魅力は多数】
＊正社員は2連休や3連休を取得可能です！
家族や趣味の時間もたっぷり。ライフスタイルも充実できます！

＊思いついたレシピを試す事ができる！
「こんなメニューあったらもっとお酒が合うはず…」
「もっと素材を活かした料理を考えたい…」など
あなたのアイデアをお客様にお出しして
『美味しい』の一言をいただけたら最高ですね。
そんな気分を味わいながら料理を作ってください！

• 料理長になりたいと意欲のある方！歓迎

店主の鈴木は、関西の懐石料理出身で、
日本食を中心に30年に渡り腕を磨いてきました。
今後は現在のお店以外にも、様々なジャンルの
店舗を2店舗、3店舗と拡大していく予定。

拡大に伴い、キッチンにおいては、
ゆくゆくは料理長として数年後にお店を
任せられるように頑張っていただけると嬉しいです。
もちろん、料理や経営ノウハウについても学べます。

未経験でも経験者でも美味しい料理を通して人を喜ばせたい！
この気持ちさえあれば大歓迎です。

選考ステップ

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