焼き場を担うキッチンスタッフ

仕事内容:

【子ども手当と食事補助×月給32.6万円】
うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。

✅未経験から月給32.6万円スタート
✅子ども手当（1人月1万円）、まかない制度、交通費規定支給
✅22時完全退勤と残業代の1分単位支給

▼企業紹介
創業90年を超える老舗鰻卸直営グループです。社員の生活基盤を安定させるため、基本給に加えて各種手当を充実させ、安心して長く働ける環境を整えています。

▼仕事内容
厨房内での仕込み、調理補助、焼き上げ業務をお任せします。
・野菜や薬味のカット、食材の計量、下準備
・ご飯の炊飯、タレの管理、小鉢の盛り付け
・鰻の「裂き」「串打ち」「焼き」の基本技術習得
・オープンキッチンの清掃、調理器具の手入れ、片付け
※一人に過度な負担が偏らないよう、効率的なオペレーションを徹底しています。

▼未経験からのキャリアパス
研修カリキュラムが整っており、未経験からでも段階的にスキルアップできます。
【キャリアステップ例】
・1年目：基本調理と仕込みを習得（月給32.6万円〜）
・2〜3年目：調理スタッフとして一人立ち（年収430万〜460万円）
・4年目以降：厨房リーダーとして管理業務を担当（年収490万円〜）

▼先輩インタビュー
【調理スタッフ／入社1年目（前職：コールセンター、未経験スタート）】
子ども手当（1人月1万円）とまかない制度のおかげで、生活費の負担が軽くなりました。22時に帰れるので家族との時間も取れています。

【調理スタッフ／33歳・入社3年目（前職：居酒屋店長）】
有給が取りやすく、グループ店舗の社員割引も使えます。前職は店長でも休みが取れず、福利厚生もほぼ名ばかりでした。今は制度が実際に使える状態で運用されていて、働く条件そのものが前職より良くなっています。

アピールポイント:

▼おすすめポイント
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✅ポイント1：充実の手当制度
お子様1人につき月10,000円の子ども手当、交通費支給、役職手当など、生活を直接支える手当を完備しています。

✅ポイント2：食事補助（まかない制度あり）
本格鰻をはじめとするまかないを利用できるため、毎日の食費を抑えられます。

✅ポイント3：月給32.6万円を保証
未経験でも月給32.6万円を保証。毎月の収入がブレず生活設計が立てやすいです。

✅ポイント4：22時完全退勤で深夜残業なし
商業施設内の店舗のため夜勤や深夜残業は一切なし。残業代は1分単位で全額支給されます。
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求める人材:

【求める人材】
▼必須要件
・学歴不問
※意欲重視の採用です。

▼こんな方におすすめ
✅子ども手当やまかない制度など、手当が手厚い会社で生活を安定させたい方
✅未経験から月給32.6万円の固定給を得たい方
✅深夜勤務のない規則正しい生活を送りたい方
✅安定した企業で長く勤めたい方

勤務時間・曜日:

店舗営業時間（11:00〜15:00／17:00〜22:00）に合わせたシフト制（実働8時間、休憩1〜2時間）
・早番（9:30〜18:30）：朝の仕込み中心。夕方退勤。
・中番（11:00〜20:00）：調理業務シフト。
・遅番（13:00〜22:00）：ディナー営業と片付け。22時完全退勤。
※完全週休2日制（シフト制）

休暇・休日:

■完全週休2日制
（シフト制）
■季節休暇
年4日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇

勤務地:

■配属店舗
うなぎ四代目菊川 ムスブ田町店
〒108-0023 東京都港区芝浦3-1-1 msb Tamachi 田町ステーションタワーN 1F

給与:

固定残業代あり：月給 ￥326,296以上は1か月当たりの固定残業代￥44,095（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

▼給与
月給326,296円〜（地域手当30,000円を含む）
※月20時間分の固定残業手当（44,095円〜）を含みます。超過分は別途全額支給します。
内訳：基本給252,201円〜＋地域手当30,000円

■昇給：年1回
■諸手当
・子ども手当（お子様1人につき月10,000円）
・通勤手当（交通費規定支給）
・役職手当（月2万〜5万円）
・残業手当（固定残業超過分を支給）

▼試用期間
3か月（労働条件は同条件です）

待遇・福利厚生:

【福利厚生】
■社外研修制度
■制服貸与
■まかない制度あり
■社員割引あり

【保険】
■健康保険
■厚生年金保険
■雇用保険
■労災保険

【その他当社の取り組みについて】
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

その他:

▼最後に

うなぎ四代目菊川は、昭和7年創業のうなぎ卸「中庄商店」から続く店です。
国内外30店舗以上を展開し、従業員154名・年商39億円。台湾、韓国、香港、シンガポール、タイ、マカオにも店を構えています。
私たちが大切にしているのは、目の前のお客様に「来てよかった」と思って帰っていただくこと。そのために、働く人が無理なく続けられる環境をつくることを、同じくらい大切にしています。

完全週休2日制を100%実施しているのも、手当を細かく整えているのも、「長く働いてほしい」という一点からです。
おかげさまで出店は続いていて、新しい役割が次々と生まれています。今いる仲間だけでは手が足りないというのが、正直なところです。

包丁の握り方から教えます。うなぎの経験も、和食の経験も、入社時点では必要ありません。
「料理の腕を本気で磨きたい」「腰を据えて働ける場所を探している」——そんな気持ちがあれば十分です。

日本の食文化を、次の世代へ、そして世界へ。
その仕事を、一緒にやっていきませんか。ご応募をお待ちしています。

【カンタン応募】
まずは1分でご応募ください。「話だけ聞いてみたい」「お店を見てみたい」というご相談も承ります。
選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定

雇用形態: 正社員

給与: 326,296円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間