食事補助ありのキッチンスタッフ

仕事内容:

【学歴不問×未経験から月給32.6万円】
うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。

✅学歴と職歴不問。未経験から正社員としてキャリア形成
✅初年度から月給32.6万円スタート
✅子ども手当1人月1万円、まかない制度、22時退勤

▼企業紹介
創業90年を超える老舗グループとして安定基盤を誇る企業です。「人を育て、共に成長する」という方針のもと、未経験から正社員を目指す方を積極的に採用しています。

▼仕事内容
厨房内での仕込み、調理補助、鰻の焼き上げ業務をお任せします。
・包丁の正しい持ち方、食材の衛生管理、キッチンの清掃
・野菜や薬味のカット、ご飯の炊飯、盛り付け作業
・マニュアルと実践指導による鰻の「裂き」「串打ち」「焼き」の習得
・調理器具の手入れ、翌日の仕込み準備
※最初から難しい作業はお任せしません。できることを一つずつ増やしていきます。

▼未経験からのキャリアパス
「正社員として安定して働きたい」「手に職をつけたい」という意欲を重視した採用を行っています。基礎研修からスタートし、調理技術を基礎から学べます。
【着実なステップアップ】
・1年目：基本調理を学び、一本焼きの技術を習得（月給32.6万円〜）
・2〜3年目：調理スタッフとして一人立ち（年収430万〜470万円）
・4年目以降：実力に応じてリーダーへ昇格（年収520万円〜）

▼先輩インタビュー
【調理スタッフ／入社1年目（前職：アルバイト、未経験スタート）】
正社員経験がありませんでしたが、意欲を評価して採用してもらえました。包丁の持ち方から優しく教えてもらい、月給制で生活も安定しました。

【調理スタッフ／28歳・入社3年目（前職：飲食店キッチン）】
まかないで本格的な鰻を食べられるので、昼食代がほとんどかかりません。前職は自腹で買っていたので、月1万円以上の差が出ています。食事補助と社員割引を合わせると、生活費の負担がかなり軽くなりました。

アピールポイント:

▼おすすめポイント
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✅ポイント1：職歴不問で月給32.6万円スタート
経歴に関わらず月給32.6万円を支給。安定した収入を得ながら正社員デビューが叶います。

✅ポイント2：基礎から学べる研修制度
包丁の握り方や衛生管理など、基礎の基礎から丁寧に教えるので安心です。

✅ポイント3：生活を支える福利厚生
子ども手当（1人月1万円）、まかない制度、交通費規定支給など、長期的に安心できる環境です。

✅ポイント4：22時完全退勤
深夜営業はなく、22時に完全退勤。規則正しい生活で無理なく社会人生活を続けられます。
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求める人材:

【求める人材】
▼必須要件
・学歴不問
※フリーター、既卒、第二新卒の方も活躍中です。「正社員として頑張りたい」「手に職をつけたい」という意欲やお人柄を重視した採用です。

▼こんな方におすすめ
✅正社員として安定した一歩を踏み出したい第二新卒、既卒、フリーターの方
✅学歴や職歴に関係なく、意欲を評価してくれる会社で働きたい方
✅未経験から月給32.6万円の安定した給与を得たい方
✅手当や福利厚生が整った環境で長く勤めたい方

勤務時間・曜日:

店舗営業時間（11:00〜15:00／17:00〜22:00）に合わせたシフト制（実働8時間、休憩1〜2時間）
・早番（9:30〜18:30）：朝から仕込みを担当。夕方以降は自分の時間に充てられます。
・中番（11:00〜20:00）：生活リズムを整えやすいシフトです。
・遅番（13:00〜22:00）：ディナー営業と締め作業。深夜残業はありません。
※完全週休2日制（シフト制）

休暇・休日:

■完全週休2日制
（シフト制）
■季節休暇
年4日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇

勤務地:

■配属店舗
うなぎ四代目菊川 東京駅黒塀横丁店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1F

給与:

固定残業代あり：月給 ￥326,296以上は1か月当たりの固定残業代￥44,095（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

▼給与
月給326,296円〜（地域手当30,000円を含む）
※月20時間分の固定残業手当（44,095円〜）を含みます。超過分は別途全額支給します。
内訳：基本給252,201円〜＋地域手当30,000円

■昇給：年1回
■諸手当
・子ども手当（お子様1人につき月10,000円）
・通勤手当（交通費規定支給）
・役職手当（月2万〜5万円）
・残業手当（固定残業超過分を支給）

▼試用期間
3か月（労働条件は同条件です）

待遇・福利厚生:

【福利厚生】
■社外研修制度
■制服貸与
■まかない制度あり
■社員割引あり

【保険】
■健康保険
■厚生年金保険
■雇用保険
■労災保険

【その他当社の取り組みについて】
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

その他:

▼最後に

うなぎ四代目菊川は、昭和7年創業のうなぎ卸「中庄商店」から続く店です。
国内外30店舗以上を展開し、従業員154名・年商39億円。台湾、韓国、香港、シンガポール、タイ、マカオにも店を構えています。
私たちが大切にしているのは、目の前のお客様に「来てよかった」と思って帰っていただくこと。そのために、働く人が無理なく続けられる環境をつくることを、同じくらい大切にしています。

完全週休2日制を100%実施しているのも、手当を細かく整えているのも、「長く働いてほしい」という一点からです。
おかげさまで出店は続いていて、新しい役割が次々と生まれています。今いる仲間だけでは手が足りないというのが、正直なところです。

包丁の握り方から教えます。うなぎの経験も、和食の経験も、入社時点では必要ありません。
「料理の腕を本気で磨きたい」「腰を据えて働ける場所を探している」——そんな気持ちがあれば十分です。

日本の食文化を、次の世代へ、そして世界へ。
その仕事を、一緒にやっていきませんか。ご応募をお待ちしています。

【カンタン応募】
まずは1分でご応募ください。「話だけ聞いてみたい」「お店を見てみたい」というご相談も承ります。
選考フロー：ご応募 → 書類選考 → 面接（1〜2回）→ 内定

雇用形態: 正社員

給与: 326,296円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間