鉄板焼ステーキ店の焼き手・キッチン

仕事内容

【仕事内容】
【1】 まずは「下準備」と「基本」から（入社1ヶ月～）

• 仕込み作業

食材のカットやソースの準備など、キッチンの基礎を学びます。

• 調理補助

盛り付けやサイドメニューの調理を通じ、お店の味と流れを覚えます。

• 鉄板の基礎練習

営業時間外の鉄板を使い、ヘラ（ターナー）の動かし方や、
火の通り具合の見極めを練習します。
先輩がマンツーマンでコツを教えるので安心です！

【2】 いよいよ「鉄板デビュー」へ（入社2～3ヶ月※能力による）

• カウンターでの調理

練習を重ね、自信がついたらいよいよお客様の前へ。

• 目の前でのパフォーマンス

お肉や野菜を焼き上げ、最高の状態でお客様へ提供します。

• おもてなし

「焼き加減はいかがですか？」といった、
お客様との会話も鉄板焼の醍醐味。あなたのファンを増やしていきましょう！

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【この仕事のポイント】

• 「魅せる」技術が身につく！

単なる調理ではなく、音・香り・手さばきで感動を届ける
エンターテインメント性の高い仕事です。

• 未経験でも安心の研修制度

「いきなり本番」はありません。
まずは練習用の食材や空き時間を使って、納得いくまでスキルを磨けます。

• 一生モノのキャリア

鉄板焼の技術は、国内はもちろん、
海外でも高く評価される市場価値の高いスキルです。

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【未経験者も大歓迎！】
鉄板焼や焼肉店などの未経験者や
飲食業界未経験者も積極的に採用しています！

将来的には以下のようなキャリアアップを目指せます！
・店長やマネージャーとして店舗運営に携わる
（採用・教育、仕入れ管理、売上分析など）
・新規店舗の出店計画に参加
多様な業務に挑戦できる環境で、
飲食ビジネスの魅力ややりがいを感じられる職場です！

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【当社「神戸石田屋」について】
当店はこの神戸牛を「焼肉」「鉄板焼ステーキ」
「しゃぶしゃぶ・すき焼き」で楽しんでいただける様に
神戸三宮で6店舗と精肉店、大阪梅田1店舗を展開しています。

HP：https://www.kobe-ishidaya.com/

資格

・未経験歓迎！
・学歴不問、経歴不問！
・20代の若手男女が活躍中！
・飲食店の勤務経験がない方も大歓迎！
・異業種（営業、販売、接客など）からのチャレンジOK！

【下記経験ある方は大歓迎！】
・ステーキ店、鉄板焼き店、焼肉店、精肉店経験者
・調理経験者、キッチン経験者
・カフェ、居酒屋などの飲食業経験者
・レストラン、ホテル勤務経験者

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～23日

10:30～23:00（休憩有）

営業時間は「ランチ」と「ディナー」で
分けているため、休憩をしっかり
とることができる環境になっています。

【店舗営業時間】
11:00～23:00（LO 21:30）

休日

完全週休2日制（曜日の相談可能）
また有給消化率もほぼ100%以上！

・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
・有給休暇あり
・7連休以上の長期休暇取得OK
・土日休みの取得も相談OK

勤務地備考

〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１ー１４ArcCOASTビル2F

アクセス

地下鉄「三宮駅」から徒歩1分／阪急・阪神「神戸三宮駅」より徒歩3分

給与

月給 28万円～50万円
（一律手当を含む）

• 経験者の方は優遇します！

これまでのご経験や前職での給与を考慮し、
スタート時の給与は柔軟にご相談可能です！

• 鉄板焼経験者・料理長・店長経験者などの方は給与応相談！

月給40万円～月給50万円（能力・スキルによる）

交通費：交通費支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】
・賞与年2回（8月・12月）

• 最大50万円の支給実績あり
• 頑張り次第で最大4ヵ月分も可能！

・昇給あり

• 平均で月給1万円～2万円ほど昇給
• 1回の昇給で月給10万円アップした社員もいます！

・交通費規定支給
・食事あり
・健康診断あり
・住宅手当あり（家賃補助／規定あり）
・引越し手当あり（規定あり）
・各種手当あり
・退職金制度あり
・制服貸与

職場環境

【従業員構成】
一緒に働くスタッフは20代・30代・40代が中心！
男女問わず多様なスタッフが活躍しており、活気のある職場です！
業界未経験や鉄板焼きが初めての方でも丁寧に研修して進めていくので安心して下さい！

今年に入社した、23歳のスタッフも、
最初は「ヘラの持ち方」すら知らない未経験者でした。
大切なのは、技術よりも「お客様に喜んでほしい」という気持ち。
3ヶ月後、鉄板の前で堂々とステーキを焼くあなたの姿を、
私たちが全力でサポートします！

【職場の雰囲気】
業務外交流少ない
立ち仕事
アットホーム
初心者活躍中
力仕事が少ない
自分の都合に合わせやすい
知識、経験不要

応募方法

最後まで読み進めていただき、ありがとうございます。
興味を持たれた方は、「応募する」ボタンをクリックし、
必要事項をご入力の上、お気軽にご応募ください。

選考プロセス

【応募フロー】

1. 応募
2. 面接
3. 内定

※ご応募いただいた内容を確認の上、選考を進めさせていただきます。
応募数が多い場合、頂いた書類を元に一次選考をさせて頂く場合があります。

【問合せ先について】

問合せ先：078-335-5922

※応募後のご連絡メールが迷惑メールに振り分けられる可能性がございます。
ドメイン設定（受信拒否設定）をされている場合、
迷惑メールのフォルダをご確認頂きますようお願いいたします。

その他

職場見学可

【ブランド名】
神戸牛すてーき ishida.
【事業内容】
鉄板焼きステーキ店の運営