創作料理店のキッチンスタッフ

仕事内容

【黒十(コクトウ)とは…】
各線三宮駅黒にほど近い、黒を基調としたシックで落ち着いた店内。
名物のとろろ料理の他、四季折々のお料理が楽しめるお店です。

30～40代のスタッフが多数在籍し、長期で働ける環境です。
料理にはそれぞれマニュアルを準備しているので、アルバイトで少しだけ調理の経験あり…という方も
活躍できる環境です。

【仕事内容】キッチン専属で、調理からマネジメントまで学べます
・食材の仕込み・調理・盛り付け
・日々の料理のクォリティーチェック
・衛生管理 等キッチン業務全般

ご経験に応じて少しずつお任せし、
発注、在庫管理、スタッフ育成など、マネジメント・管理に業務の幅を広げていきます。
お店づくりを通し、マネジメントスキルも身につけられる環境です！

【研修制度・サポート体制】
役職に応じた研修を年に一度実施しています。
自分の目標に対する行動や成果を評価する評価制度を採用。
売上や同僚との比較ではなく、
個人の努力と成果が適正に評価されます。

OJTをはじめ定期的な面談によるメンタルサポートなど
飲食業界未経験や社会人経験の浅い方でも
着実にスキルを身に着け、成長できます。

【十人十色の働き方・キャリアを応援します】

• 料理に興味がある
• ライフステージが変わっても長く働きたい
• 店舗運営ができるようになりたい
• 将来はメニュー開発に関わってみたい

など、まずはあなたの希望を聞かせてください！
産休・育休・時短勤務の利用や
店舗スタッフからマネージャー・商品開発・人事へのキャリアチェンジなど
希望や経験によって多数実績があります。

【運営会社：株式会社ポトマック 東京、大阪、神戸、名古屋で全国30ブランド以上・約100店舗を運営】
「人々を楽しませることを心から楽しむ」が企業理念。
飲食店運営、ブランドプロデュースやデザイン
ホテル運営などの事業を行っております。

ブランディング、店舗・メニューデザイン
施工、商品開発・プロモーションを
一貫して自社で行い
23年度は年商100億円を突破し、
新規出店が続々決定している成長企業です！

2027卒新卒・第二新卒歓迎！

資格

• わたしたちの理念

「人々を楽しませることを心から楽しむ」
を仕事を通して体現してくださる方

• チームワークを大切に出来る方

• 業界・職種経験不問

• 学歴不問

• 資格不要

資格取得補助制度でスキルアップをサポートします！

• ご経験のある方は即戦力としてご活躍いただけます

他業態や雇用形態を問わず、
飲食経験がある方は経験を最大限に活かして
ご入社後、早期から様々な業務にチャレンジいただけます。

《新卒・第二新卒同時募集中》
新卒・第二新卒・社会人デビューの方も大歓迎！

現職の役員や管理職メンバーの多くが
新卒や未経験入社からキャリア形成を実現。
評価制度や研修など育成制度が充実しており、
一人一人のスキル・キャリアアップをサポートします。

※以下、就労ビザをお持ちの方の応募要件でございます
1.日本語能力試験N1～2相当のビジネスレベルの日本語スキル
（読み書き、顧客対応を含む円滑な
コミュニケーションが日本語で可能な方）

2.日本国内での就労制限がない、
または当該業務（飲食事業）での就労が
法的に許可されている在留資格をお持ちの方。

勤務時間

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

9：00～22：30/シフト制
※8時間以上の勤務の方は1時間休憩あり
＊終電時間考慮します

【実際シフト例】
早番10：00～19：00
遅番14：00～22：00
中番12：00～21：00
ショート10：00～15：00/16：00～22：00
※シフト例は店舗・状況によって異なります

• 残業少(月間20時間程度)
• 時間計算社員制度や月間130～170時間の労働時間で勤務できる雇用形態もあり、育休から復帰した方が多く活用しています。
• ライフステージの変化に対応しながら多彩な勤務が可能です！

実際に女性は申請した全員が産休・育休を取得、男性の育休取得率も40％以上で年々増加しています。
休暇を取得したスタッフは80％以上が復帰。
無理なくプライベートと仕事を両立しながらキャリア形成が可能です。

• クリエイティブな思考を尊重する社風で副業も自由。

趣味や特技を副業にしたり、アーティスト活動をしていたり、多くのスタッフがやりたいこととの両立をしています！

休日

年間105日(月8～9日休み)
＊連休取得可能

【休日・休暇】
年間105日(月8～9日休み)
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

＜働き方＞
月8～9日休み、実働時間月約190時間で飲食業では低い水準＆希望休日の申請可能でプライベートとの両立
有給休暇と合わせて連休を取り、カフェ巡りや旅行・趣味の時間にあてるなど、皆さんリフレッシュしています。
残業代・深夜手当はもちろん1分単位で全額支給。
体力的に安心なので女性社員も多く、80％以上が産休・育休から復帰しています！
食事手当や家族や友人と使える系列店での20％OFF社割、資格支援制度などの福利厚生も充実しており、
安心して楽しく長く働ける環境をご用意しています！

勤務地備考

〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通６丁目１－９神戸ＭＫビル １Ｆ

アクセス

JR「三ノ宮駅」・阪神「神戸三宮駅」徒歩4分

給与

月給 22万4564円以上
（一律手当を含む）

※給与金額には一律食事手当(5,000円)含む
※経験・能力等により給与を決定いたします
※残業代は1分単位で全額支給

【一律支給手当】
食事手当(5,000円)
エリア手当(16,000円)
※勤務地が東京、埼玉及び神奈川の場合に支給

【その他諸手当】
通勤手当（実費支給により月上限45,000円）
扶養手当（試用期間は除く）
深夜手当
時間外手当（1分単位全額支給）

【昇給・賞与】
昇給：年1回（4月）
賞与：賞与年2回（業績による）

交通費：交通費支給
実費支給により月上限45,000円

給与例

月給224,564円＋時間外手当32,390円(20時間分)＝月収例256,954円
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回（業績による2025年支給実績あり）

待遇・福利厚生

【福利厚生】
財形貯蓄
確定拠出年金
賄いあり
社員割引
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給
退職金制度
資格取得補助制度
リファラル採用制度
社内表彰制度
定期健康診断
がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助
ベビーシッター補助
転勤補助制度
クリスマスプレゼント
(スタッフ・高校卒業までの家族向け) 他

＜キャリア＞
弊社はポテンシャル採用を積極的に実施しています！
昨年は採用社員の81％が中途入社。
前職・年齢・社歴関係なく、多くの方が中途採用から活躍しています！
次世代のポジション抜擢が活発に行われています！
また、独立起業者も多く輩出しており、飲食ビジネスのイロハを習得できます。
もちろんご本人の希望に合わせた配属とキャリアをご提案しますのでぜひご相談ください。
やる気と実力で活躍の幅を広げられることができる環境をご用意してお待ちしております。

職場環境

【従業員構成】
【転居・帰省転勤（U・Ｉターン）のご相談可】
飲食業の盛んなエリアでスキルアップしたい！
Uターン・Ｉターン勤務したい！
いつかは故郷で開業したい！
など、お気軽にご相談ください。

【人生プラン×キャリア】を
ポトマックでご提案、サポートします！
転居時期のご相談や諸手続きの日数なども
しっかり確保できます。
転居時の業者手配のお手伝いも可能
自分の希望のライフプランを一緒にデザインしましょう！

応募方法

WEB応募は24時間受付中！
応募後、採用担当よりメール・ショートメッセージにて
ご案内をお送りします（同じ内容をお届けします）。

選考プロセス

ご応募 一次選考 面接（1～2回） 採用

一次選考について
以下いずれかご都合のよい方法をお選びいただけます。
・履歴書をメールで提出
・簡単な質問フォームへ回答（スマホで数分で完了）

その後、通過された方へ面接日程をご案内させていただきます。

【お問い合わせ】
ご質問は下記URLよりご連絡ください。
https://forms.office.com/r/LNxeaGAzQn
※店舗への直接のお問い合わせはご遠慮ください

その他

履歴書不要、職場見学可、面接1回

【ブランド名】
黒十
【事業内容】
自然薯を使用したレストランの運営