福恩麻辣湯の店舗開発・出店推進

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：店舗開発

1号店のオープンから1年強で、全国35店舗へ。
「福恩麻辣湯」は、ここから50店舗、100店舗、全国で選ばれるブランドを目指しています。

次の成長を、自分の手でつくっていく。
そんな挑戦に面白さを感じる方を募集します。

【仕事内容】
直営店舗の出店候補物件の探索からオープンまで、一貫して推進する仕事です。
・出店候補エリア・物件の調査、収支検討、契約条件の交渉・管理
・商業施設やデベロッパーの担当者との調整
・図面をもとにしたホール・厨房レイアウトの確認
・設計・施工会社などの取りまとめ、工事の工程・予算・品質管理
・店舗運営・採用・研修・備品手配など、社内各担当との進捗調整
・オープンまでのタスクとスケジュールを管理し、遅延や抜け漏れを防ぐ

【大きな裁量で、自分の力を試せる】
大手商業施設やデベロッパーと直接向き合い、出店条件や店舗づくりを主体的に提案・調整できるポジションです。経験や力量に応じた裁量を持ち、交渉力・推進力を発揮できます。

一店舗の立ち上げだけでなく、全国展開を支える出店の仕組みづくりにも関われます。自分が手がけた店舗が増え、ブランドが大きくなる。その実績を、あなた自身の将来の糧にしてください。

求めている人材

【必須条件】
・厨房を含む飲食店舗の店舗づくり・立ち上げ経験
・図面やホール・厨房レイアウトを理解し、設計・施工会社と打ち合わせができる方
・外部業者を取りまとめ、開店までの工程・スケジュールを管理できる方
・物件の進捗・契約条件を管理し、商業施設のリーシング担当者と調整・交渉ができる方
・店舗運営・採用・研修などの社内担当者と連携し、部署をまたいだ進捗管理・調整ができる方
・Google Workspace（Googleドキュメント・Googleスプレッドシートなど）での資料作成・数値管理・情報共有ができ、出張や現地確認に対応できる方

【歓迎条件】
・商業施設・ショッピングモールへの出店実務経験
・大手デベロッパーやリーシング担当者との交渉経験
・複数店舗の出店を同時並行で進めた経験
・店舗収支や投資回収の検討経験
・出店業務の標準化や仕組みづくりの経験

【こんな方と働きたい】
ブランドを育てることにやりがいを感じ、自分の経験や工夫を事業の成長につなげたい方。関係者を巻き込み、一店舗のオープンまで責任を持ってやり切れる方をお待ちしています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間

フレックスタイム制（清算期間：1か月／コアタイムなし）
・1日の標準労働時間：8時間
・月の所定労働時間：暦に応じて160〜177時間（清算期間の法定労働時間の範囲内で設定）
・フレキシブルタイム：6:00〜22:00
・始業・終業時刻は、担当部門の状況や業務に支障のない範囲で本人が調整します。
・時間外労働は原則事前承認制。固定残業40時間分を超える時間外労働には割増賃金を別途支給します。
・賃金算定の時間単価は月平均所定労働時間173時間を基準とします。

【勤務拠点・出張】
大分本社を基本の勤務拠点とし、出店候補物件や工事現場への訪問・出張があります。
出張は月5〜8日程度が現時点の目安です。出店計画や工事の進捗により増減し、目安を大きく超える場合もあります。

休日休暇

月8日休み。
休日の取得日は、担当店舗の予定や業務状況を踏まえ、本人の希望をもとに事前調整します。
年次有給休暇あり。

勤務地

〒8700026大分県大分市金池町２丁目１１０ ウォーカービル大分駅前 6階

交通・アクセス

JR大分駅から徒歩2分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 32万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万3920円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給：418,920円〜488,520円
【内訳】
基本給：325,000円
固定残業代40時間分：93,920円〜109,520円（超過分は別途支給）
役職手当：0円〜54,000円
※能力・経験に応じて給与を決定します。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
原則3か月（能力・経験により期間を調整する場合があります）
試用期間：時給1,878円
月収目安：347,430円〜394,380円（月180〜200時間勤務の場合）

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1878円

給与例

想定年収：5,027,040円〜5,862,240円（本採用後の月給×12か月。別途、会社規定に基づく手当あり）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 通勤交通費：月額15,000円まで支給（合理的な経路・手段による／試用期間中も同条件）
• 昇給随時
• 賞与あり（管轄部門の業績および会社規定による）

【出張費】
・移動交通費：会社負担
・宿泊旅費：1泊12,000円を定額支給（宿泊先は本人手配・宿泊実費によらず定額）

選考プロセス

【応募方法】
応募フォームよりご応募ください。応募後に届く自動返信メールをご確認いただき、記載の採用用LINEを追加して氏名をお送りください。

【選考の流れ】
応募 採用担当から連絡 書類・経歴確認 面接（2回程度） 採用決定

面接では、これまでの店舗づくり・立ち上げ経験、担当案件と役割、設計・施工会社や商業施設との調整経験、現地確認や出張の対応可否、ご希望の入社時期を伺います。給与と担当範囲は能力・経験を考慮して決定します。

【応募・選考に関する相談】
求職者等へのハラスメントに関する相談窓口を設置しています。