エンタメ焼肉の事業マネージャー・幹部候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、店舗開発

「楽しい焼肉体験」を、大分から全国へ。
エンタメ焼肉ブランド「ウシノトリコ」を、店長や仲間と一緒に育てる事業マネージャー・幹部候補を募集します。

2026年8月に大分店がオープン。12月には鹿児島・天文館店のオープンを予定しています。次の出店と全国展開を目指す今、店舗運営の経験を、ブランドづくりに活かしませんか。

【仕事内容】
・大分店・天文館店の巡回、店長との面談、現場の課題把握
・売上・原価・人件費・営業利益の管理と改善計画の実行
・マーケティング、SNSや販促など集客施策の企画・実行
・店長・社員・アルバイトの採用支援、育成、配置・評価の仕組みづくり
・接客・調理・衛生管理の基準整備と、店舗への定着支援
・天文館店の開業準備、オープニングチームづくり、開業後の運営安定化
・経営陣への報告・改善提案、今後の出店に向けた運営体制づくり

まずは大分店でブランドと現場を理解し、店長と協力しながら改善を進めます。経験や強みに応じて担当範囲を広げ、複数店舗を支える役割を担っていただきます。店舗への訪問・出張があります。

【この仕事の面白さ】
自分のアイデアでお客様が喜び、育てた店長やスタッフが活躍する。その成果を、次の店舗にも広げていく仕事です。
店長・副店長の次のステップへ進みたい方、将来は事業責任者や経営幹部を目指したい方へ。数字と現場の両方に向き合い、ブランドが全国へ広がる過程を、あなた自身の実績にしてください。

求めている人材

【必須】
・基本的なビジネスマナーとPC操作
・複数拠点または複数人のマネジメント経験
・売上や利益など、数字に責任を持つ立場での業務経験
・担当店舗への訪問・出張に対応できる方

【歓迎】
・飲食店の店長・副店長、SV、エリアマネージャー経験
・焼肉業態の接客・調理・店舗運営経験
・人材育成、原価・人件費管理、業務改善の経験
・新店舗の立ち上げ、集客・販促施策の企画実行経験

【こんな方と働きたい】
・店長やスタッフと向き合い、チームの力を引き出したい方
・店舗運営の経験を、複数店舗の管理やブランドづくりへ広げたい方
・会社の成長とともに、自分の可能性も広げたい方

学歴・性別不問。Google Workspace（スプレッドシート・ドキュメント等）を活用して、数値管理や情報共有を行います。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間

フレックスタイム制（清算期間：1か月／コアタイムなし）
・1日の標準労働時間：8時間
・月の所定労働時間：暦に応じて160〜177時間（清算期間の法定労働時間の範囲内で設定）
・フレキシブルタイム：6:00〜22:00
・始業・終業時刻は、担当店舗の状況や業務に支障のない範囲で本人が調整します。
・時間外労働は原則事前承認制。固定残業40時間分を超える時間外労働には割増賃金を別途支給します。
・賃金算定の時間単価は月平均所定労働時間173時間を基準とします。
大分本社を拠点に、大分店・天文館店など担当するウシノトリコの店舗への訪問・出張があります。

休日休暇

月8日休み。
休日の取得日は、担当店舗の予定や業務状況を踏まえ、本人の希望をもとに事前調整します。
年次有給休暇あり。

勤務地

〒8700026大分県大分市金池町２丁目１１０ ウォーカービル大分駅前 6階

交通・アクセス

JR大分駅から徒歩2分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 32万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万3920円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給418,920〜488,520円（基本給・固定残業代・役職手当の合計）。経験・能力を考慮して決定します。
基本給325,000円、固定残業代93,920〜109,520円（40時間分）、役職手当0〜54,000円。役職手当は担当・評価に応じて支給する変動手当です。固定残業時間を超えた分は別途支給します。
昇給随時。賞与は規定により支給。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
能力・経験・習熟状況に応じて期間を短縮または延長する場合があります。時間外手当は別途支給します。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1878円

給与例

【試用期間の月収例】
月収347,430〜394,380円
時給1,878円で、通常単価の160時間＋25％割増対象の時間外労働20〜40時間と仮定した例（総実働180〜200時間・休憩除く）です。
試用期間中も正社員雇用で、勤務時間は本採用時と同じフレックスタイム制です。割増対象時間は清算期間の実績等で判定するため、月160時間を超えた時間が一律に残業になるものではありません。実働により変動し、深夜・休日割増、交通費・出張費は別途です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 通勤交通費：月額15,000円まで支給（合理的な経路・手段による／試用期間中も同条件）
• 昇給随時
• 賞与あり（管轄部門の業績および会社規定による）

【出張費】
・移動交通費：会社負担
・宿泊旅費：1泊15,000円を定額支給（宿泊先は本人手配・宿泊実費によらず定額）

選考プロセス

【応募方法】
応募フォームよりご応募ください。採用担当からご連絡します。

【選考の流れ】
応募 採用担当から連絡 書類・経歴確認 面接（1〜2回） 採用決定

これまでの店舗運営・マネジメント・数値改善の経験、店舗への訪問・出張の対応可否、ご希望の入社時期を伺います。給与と担当範囲は経験・能力を考慮して決定します。
ウシノトリコでどんなお店やチームをつくりたいか、これから挑戦したいこともお聞かせください。

【応募・選考に関する相談】
求職者等へのハラスメントに関する相談窓口を設置しています。