カフェ店長(オープニング)

仕事内容:

下北沢の静かで落ち着いた一角に、コーヒーとパン、ユーズドアパレルを楽しめる約20席のお店「BOTICA」がオープン予定です。

開業準備から参加し、オープン後の店舗運営を担っていただく店長を募集します。
店長1名に加え、スタッフ2名の採用を予定しています。

■ お任せするお仕事

【開業前の準備】
・スタッフの採用、研修
・接客やドリンク提供の手順、店舗オペレーションの準備

お店の方向性や予算をオーナーと共有しながら、開業に向けた準備を進めます。

【接客・ドリンク・フードの提供】

・お客様のご案内、注文受付、会計
・コーヒーなどのドリンクづくり
・パンの解凍、具材の準備・挟み込みなどの加工、提供
・店内の清掃、洗い物
・開店準備、閉店作業

【店舗運営】

・スタッフの育成、シフト作成・管理
・発注、在庫、売上、ロスの管理
・商品の品質、衛生状態の管理
・接客や提供方法、日々のオペレーションの改善

【アパレルの接客・販売】

・ユーズドアイテム、アクセサリー、シューズの接客・会計
・商品の陳列、売場の整理

アパレル販売の経験は問いません。
アパレルの仕入れ、価格設定、商品鑑定、オンライン販売は担当業務に含まれません。

■ BOTICAで働く魅力

【開業準備から、お店づくりに参加できる】

コーヒー豆の選定、ドリンクのレシピ、接客、スタッフ育成など、お店の土台づくりに関われます。
メニューや提供方法、ディスプレイなどの提案も歓迎します。オーナーと相談しながら、これまでの経験やアイデアを日々の運営に取り入れていただけます。

【コーヒーの品質に向き合える環境】

ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンを導入しています。
豆の選定や抽出、ドリンクのレシピを検討し、一杯の美味しさを整えていく仕事に携わっていただけます。

美味しいコーヒーを飲んだり、お気に入りの一着に出会ったり。
日常の中で、ふと立ち寄りたくなるようなお店を、一緒に育てていきたいと考えています。

■ 入社時期

開業準備期間からの勤務を予定しています。
入社時期はご相談のうえ決定します。準備期間中も給与条件は変わりません。

アピールポイント:

■ 開業準備から参加できる
コーヒー豆の選定、接客、店舗オペレーション、スタッフ育成まで、新しいお店の土台づくりに関われます。

■ コーヒーの経験を活かせる
ラ・マルゾッコのエスプレッソマシンを導入しています。味や提供方法を試しながら、一杯の品質を整えていける環境です。

■ アイデアをお店づくりに活かせる
メニューや季節の商品、接客、ディスプレイなどの提案を歓迎します。オーナーと相談しながら、日々の運営に取り入れていきます。

■ コーヒーと洋服がある空間
下北沢の静かな一角にある、約20席のカフェとアパレルの複合店です。お客様がふと立ち寄りたくなるようなお店を、一緒に育てていきたいと考えています。

求める人材:

【必須条件】

・スタッフの指導・育成や、チーム運営などのマネジメント経験がある方
・発注、在庫管理、シフト管理に対応できる方

※店長としての勤務経験に限らず、副店長や時間帯責任者などの経験も対象です。

【歓迎条件】

・新しい店舗の立ち上げ経験がある方
・洋服やファッションに興味がある方

お客様にも、一緒に働くスタッフにも丁寧に接し、自分の考えを提案しながら、周りの意見にも耳を傾けられる方を歓迎します。

アパレル販売の経験は問いません。

勤務時間・曜日:

勤務時間：10:00～19:00（予定）
実働8時間・休憩1時間

シフト制／完全週休2日制
勤務曜日・休日はシフトにより決定します。

開店準備・閉店作業も勤務時間に含みます。
時間外労働が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。

休暇・休日:

完全週休2日制（シフト制）
毎週2日のお休みがあります。
休日の曜日はシフトにより決定します。

勤務地:

受動喫煙対策：屋内禁煙

アクセス:

小田急線・京王井の頭線「下北沢駅」から徒歩約7分。

東京都世田谷区北沢3-30-28
prendre aile 2F
店舗は建物の2階にあります。

給与:

月給300,000円～350,000円。

固定残業代は含みません。
時間外労働が発生した場合は、時間外手当を別途支給します。

試用期間は3ヶ月です。
試用期間中も給与・待遇に変更はありません。

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
・交通費実費支給（月額上限20,000円）
・時間外手当別途支給
・試用期間3ヶ月（給与・待遇の変更なし）

その他:

入社時期はご相談に応じます。
開業準備期間から勤務していただく予定です。

応募後、履歴書・職務経歴書をご提出ください。
これまで担当した店舗運営の内容や、コーヒーに関する経験もお知らせください。

選考は書類選考・面接を予定しています。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間