温泉旅館の和食調理スタッフ

仕事内容:

別府・明礬温泉の旅館で、会席料理を中心とした和食調理を担当していただきます。

今回募集するのは、厨房の中心メンバーとして現場を支えていただける調理経験者です。

【主な仕事内容】・会席料理の仕込み、調理、盛り付け・魚の下処理、造り・焼物、煮物、揚物などの調理・朝食の調理・食材の管理・厨房内の衛生管理

和食・日本料理・旅館・ホテル・割烹などでの調理経験がある方を歓迎します。

特に、魚を捌ける方、会席料理の仕込みから盛り付けまで経験のある方は歓迎します。

料理長としての経験は必須ではありません。これまでの経験や技術に応じて仕事をお任せします。

【給与】月給300,000円〜※経験・技術・能力を考慮して決定※時間外手当は別途支給

【勤務時間】7:00〜13:00／16:00〜21:00※13:00〜16:00は中抜け休憩※シフト制

【休日】週1日＋その他休日ありシフト制

勤務時間・曜日:

7:00〜21:00の間でシフト制

※13:00〜16:00は中抜け休憩

※1か月の平均所定労働時間：173時間

※勤務時間は業務状況・シフトにより前後する場合があります

※時間外勤務が発生した場合は、時間外手当を別途支給します

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

職歴:

• 和食調理: 3年 (必須)