ベーカリーカフェのパン製造スタッフ

仕事内容

都内エリア新規出店予定に伴い増員募集『THE CITY BAKERY』
今年も新たに【THE CITY BAKERY】の店舗が都内に新規オープン予定
それに伴い、パンの生産数が増えるため、赤坂工房のスタッフを増員募集いたします！

『THE CITY BAKERY』ニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェです。
日本のパン屋さんとは違う独自のラインアップが魅力的！
・NYの味をそのままに再現した代表商品の『プレッツェルクロワッサン』
・コーヒーに合わせるとより美味しさが引き立つ、スコーンやマフィンなどのペイストリー
・バゲットやコンプレなど、お料理にも合わせやすい飽きのこない食事パン
・1個で満足感を得られる惣菜パンなど

どのシーンにも満足していただける商品ラインアップを取り揃えています。
それぞれの製造方法にも工夫を凝らしているので、作る面白さも抜群です！

＜ハード系「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出すこだわりの製法＞
個性や特徴に応じて粉を使い分け・独自の粉の配合に取り組み／自家製酵母／低温長時間発酵／高加水

仕事内容
＜まずは＞

• オールスクラッチでのパン製造

仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドイッチ、焼き菓子、等

＜ゆくゆくは＞

• 在庫管理・発注業務
• 生産管理、衛生管理
• 商品開発
• 人材育成
• 新店立ち上げ など

レストランも併設さえているので、料理とのマリアージュを考えることもあり、
今までのご経験を活かしながら、より奥深くパン作りに取り組むことができます。
＼あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！／

アピールポイント／ガラス張りの開放的な工房
赤坂工房で製造したパンを、東京／神奈川エリアの各店に届けています。
販売のみのベーカリーではなく、レストランも併設されているので、
美味しいという声や表情が製造まで届く…なかなかない環境です。
シティベーカリーにお越しいただいたことがない方は、
ぜひ一度お店の中を覗いてみてください！魅力がつまった店舗です。

「どんなキャリアを歩みたいか」FONZで考えてみませんか？
『THE CITY BAKERY』は、現在も精力的に店舗展開を続けており、2025年3月に広島と仙台にも初出店を果たしました。
どのエリアでも「街のベーカリー」として親しんでいただけるようなお店づくりにこだわっていきます。

今後も出店計画を複数控えており、スタッフ一人ひとりのチャンスも増え、活躍の幅も広がっていきます。
「こうでなければいけない」という考えが少ない会社のため、自分らしさを大切にした「働き方」×「キャリア」を追求していけます。
自分にとって大切なことや、仕事で叶えたい目標を見つけながら、あなたらしいキャリアパスを当社で築いていきませんか？

資格

• パン製造のご経験がある方（1年以上）
• 夜勤勤務が可能な方

＼人物重視の選考を実施！／
私たちが重視しているのは、一人ひとりの人柄。
まずは、お気軽にご応募ください！

勤務時間

実働時間：9時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 06:00～17:00
[2] 20:30～06:00

・最低勤務日数（週）：5日

シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
半月ごとのシフト自己申告制
[日勤]6:00～17:00
[夜勤]20:30～6:00
上記の範囲でシフト制（半月毎）
実働8時間＋残業1日平均1時間程度
別途休憩あり

休日

年間休日112日～148日
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.

当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。

勤務地備考

〒107-0052 東京都港区赤坂１丁目１２ー３２ アークヒルズ アーク森ビル2F

アクセス

東京メトロ南北線 六本木一丁目3番口徒歩約3分、東京メトロ銀座線 溜池山王13番口徒歩約3分
六本木一丁目(東京メトロ南北線)3番口(約3分) 溜池山王(東京メトロ銀座線)13番口(約3分)

給与

月給 30万円～40万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり3万9380円～5万1880円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力を考慮のうえ決定いたします。
※昇給随時
※超過分別途支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
※未経験、ご経験の浅い方も歓迎 26万円～（飲食未経験の方は250,900円～）

交通費：交通費支給
1日1,000円/月2万円上限

待遇・福利厚生

【福利厚生】
各種社会保険完備

賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
交通費支給／社内規程あり
家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）

大入り手当（売り上げ達成時支給）
店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

社員割引あり
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！

食事会制度あり
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！

研修制度充実
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！

＜研修例＞
バリスタ研修
パン勉強会
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
海外研修 etc.

職場環境

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない
力仕事が多い

応募方法

Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。
※ハローワーク公開求人

選考プロセス

〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.書類選考〉まずは履歴書類を指定のアドレスにお送りいただきます。
〈3.面接〉仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。
〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。

【問合せ先について】

問合せ先：03-6450-4040

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。

その他

【ブランド名】
THE CITY BAKERY
【事業内容】
ニューヨーク発祥の老舗ベーカリー 毎朝焼き立てのパンやペイストリーの販売とカフェ、レストランの運営