【料理長候補】ラーメン

• 新店展開へ向けて増員決定！****【月給30万円以上！】将来独立を考えている方や未経験の方でも大歓迎

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜38万円

※研修期間3ヶ月（期間中は月給28万円）

• みなし残業20時間あり

• 超過分は1分単位で支給

• 交通費全額支給

• 昇給あり

• 資格・スキル手当あり

• インセンティブ制度あり

【年収例／キャリアアップ例】
・年収380万円：25歳・入社1年目（月給30万円+諸手当+インセンティブ）
・年収420万円：28歳・副店長・入社3年目（月給33万円+諸手当+インセンティブ）
・年収480万円：32歳・店長・入社5年目（月給38万円+諸手当+インセンティブ）

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

未経験OK！業態経験は不問です

• どなたでもすぐに慣れていただける環境です！

ラーメン業態のご経験がある方は大歓迎

• 海外の方も日本語での会話が可能な方は大歓迎！
• 将来独立希望の方も大歓迎

勤務時間

9：00～23：30の間でシフト制
※実働8時間／休憩あり
※アイドルタイムは完全休憩

～勤務イメージ～
早番：9:00-18:30 1h休
中番：11:00-20:30 1h休
遅番：14:00-23:30 1h休
お気軽にご相談ください！

• 終電考慮
• ダブルワークOK

終電考慮／副業・ダブルワークOK

休日・休暇

週休2日制（月8日休み）

• 夏季休暇
• 冬期休暇
• GW休暇
• 有給休暇
• 産休・育休
• 慶弔休暇
• 特別休暇

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないつき
• 制服貸与
• 生産者訪問
• 旅行など社内イベント
• 髪型自由（奇抜すぎない程度）

生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

……………****…
＼完全週休2日制・月給35万円～／
プライベートも仕事も充実
未経験OK！ラーメン店の運営を学ぶチャンス
……………****…

【仕事内容】

• ホール業務

・席へのご案内
・オーダー受け
・ラーメンの提供
・テーブルの片付け など

• マネジメント業務

・シフト作成・管理
・アルバイトスタッフの育成
・食材の発注・在庫管理 など

調理業務全般および、マネジメント業務をお任せします。
カウンター8席の小さなお店です。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合えますよ。

【当店で働くポイント】

• プライベートも大切にできる

休日は完全週休2日制（月8日休み）を導入しています。
さらに、夏季・冬季・GW休暇といった長期休暇もしっかり取得可能！
仕事とプライベートのメリハリをつけて、無理なく長く活躍できる環境です。

• キャリアアップの道が豊富

新店のオープンも決定しており、今後も店舗展開を計画中です！
新店舗の立ち上げメンバーのポジションに就くチャンスあり
「将来は自分のお店を持ちたい」という方も、出店ノウハウを間近で学べますよ。

• 未経験から運営を学べる

調理や接客はもちろん、スタッフの管理といったマネジメント業務もお任せ
店舗運営に関わるスキルを幅広く身につけられます。
ラーメン業界での経験がない方も大歓迎！
イチから丁寧にお教えするので、安心して飛び込んできてくださいね。

【 こんな方を歓迎します 】

• ラーメンが好きな方
• 将来独立を目指している方
• 店舗の立ち上げに興味がある方
• チームワークを大切にできる方
• オンオフのメリハリをつけて働きたい方

ゆくゆくは、お店の中核となって活躍してくれることを期待しています。
地域の方々に愛されるお店を、私たちと一緒につくっていきませんか？

みなさんからのご応募を心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：家系ラーメン 船場家（イエケイラーメン センバヤ）

客単価：1000円〜1500円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：なし
運営：株式会社イムノ
オープン日：2025年05月31日

小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

新店舗拡大へ向けて増員決定！
＼鶴橋の路地裏で営業中！地元に愛されるお店／
「まっすぐな想い」でつくる家系ラーメン

完全週休2日制****メリハリのある働き方
未経験者歓迎！安心して成長できる環境です

鶴橋の路地裏で、まっすぐな一杯を
鶴橋駅から少し歩いた、静かな住宅街の路地裏。
『家系ラーメン 船場家』は、そんな場所にあります。
私たちが目指すのは、流行に左右されない「まっすぐな一杯」。
自分たちが本気でうまいと思える“自分たちの家系ラーメン”を追求しています。

地域に根ざしたお店を目指し、子どもラーメン無料や学割イベントも実施。
2025年5月のオープンから1年、たくさんの方々に愛されるお店に成長しました。
店内は、常連さんや家族連れで賑わっています

今回、新たに店舗展開が決まりましたので
新たな仲間を迎えたいと思います！

本気で向き合う、こだわりのスープ
当店の命は、鶏と豚骨の生ガラを長時間丁寧に炊き上げ、毎日継ぎ足してつくる“スープ”です。
素材の旨味を最大限に引き出した、実直な味わいが自慢。
家系ラーメンには珍しい、ゴロゴロとした自家製の味付け背脂も、お客様から人気です。
本物のラーメンづくりのスキルを基礎から学びたい方にとって、最高の環境がここにあります。

昔ながらの、清潔感ある8席の空間
店内はカウンター8席のみの、こぢんまりとした空間です。
昔ながらのラーメン屋の雰囲気を大切にしつつ、隅々まで清掃の行き届いた清潔な環境を保っています。
お客様との距離が近く、スタッフ同士の連携も取りやすいのが特徴。
一体感のあるチームワークで仕事に取り組むことができます。

＜ 『家系ラーメン 船場家』で一緒に働きませんか？
～味への「想い」に共感した仲間が集う場所～ ＞
「まっすぐな一杯をつくりたい」という想いを持ったスタッフが集まっています。
協力し合う社風で、未経験からスタートしたメンバーも、いまでは頼れる存在として活躍中。
あなたの成長もしっかりとサポートします！
安心して飛び込んできてくださいね。

• 働きやすさと成長できる環境が魅力

・プライベートも大切にできる働き方
正社員は完全週休2日制を導入。
しっかり休んで、仕事に集中できる環境です。
アルバイトの方は2週間ごとのシフト制なので、学業やプライベートとの両立もバッチリ！

・着実にスキルアップ＆キャリアアップ
こだわりのスープづくりから店舗運営まで、ラーメン店に必要なスキルが身につきます。
今後も新店舗の展開を予定しているため、新店の立ち上げメンバーや店長など、キャリアアップの道も開かれています。
独立を目指す方には、出店開業のノウハウもお教えします！

《 未来の仲間へメッセージ 》
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちが何よりも大切にしているのは、「まっすぐな想い」です。
経験やスキル以上に、私たちのラーメンやお店の考えに共感してくれる方と一緒に働きたいと思っています。
未経験から成長して、将来独立を考えている方も大歓迎ですよ！

これからの『船場家』を一緒につくっていく、新しい仲間との出会いを楽しみにしています！

選考ステップ

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