大衆食堂の調理スタッフ

仕事内容:

魚と肉、そして土鍋ご飯。素材にこだわる和食居酒屋の立ち上げメンバー募集。

＼本求人のPOINT／

✅ 月給25〜40万円｜未経験スタートも歓迎

✅ 創業2002年・35店舗8業態の安定企業｜賞与年2回・昇給あり

✅ 独立支援制度あり｜繁盛店の引き継ぎ・本部サポート完備

✅ 年間最大110日休暇＋休日買取制度

✅ 入社お祝い金5万円｜天神南駅徒歩5分

□■━━━━━━━━━

募集背景

━━━━━━━━━■□

2026年10月14日、天神南エリアに和食居酒屋「肴とお野菜 ひより」をオープン。魚と肉、どちらにもとことんこだわり、名物は土鍋で炊き上げる出来立てご飯。その立ち上げを一緒に担ってくれる社員を募集します。既存店にはない「ゼロから店をつくる」経験ができる、特別なタイミングです。

【仕事内容】

30〜35席の和食居酒屋の店舗運営をお任せします。まずは接客・調理から。未経験でも大丈夫、先輩がイチから教えます。

▼ホール

・お客様のご案内／オーダー／料理・ドリンク提供／お会計

▼キッチン

・仕込み／盛り付け／簡単な調理／洗い物

慣れてきたら、発注・売上管理などの店舗運営や後輩の育成にも少しずつ挑戦。ゆくゆくは「経営目線」で店舗全体を動かすポジションを目指せます。いきなり全部はお任せしないので、自分のペースで成長できます。

アピールポイント:

✅ 食堂うめぼし天神南がすぐそば｜サポート体制ばっちり

すぐそばに系列店「食堂 うめぼし天神南」があるので、社員・アルバイトのサポート体制もばっちり。新店でも孤立せず、ヘルプや相談もしやすい環境です。

✅ 独立支援制度｜「1,000人の経営者輩出」

繁盛店の引き継ぎ・本部サポート・経営ノウハウ共有を受けながら、開業リスクを抑えた独立が実現できます。卒業後も仲間としてつながり続ける関係性が、当社の文化です。

✅ 休みを独立準備に使える

月8日休（年間最大110日）＋休日買取制度。まとまった休暇を独立準備や自己投資に充てられます。

✅ 経営目線を現場で身につける

調理・接客だけでなく、売上・原価・採用・販促まで担当。独立後に必要なスキルを在籍中に実践で習得。35店舗・8業態を横断してキャリアを積めます。

求める人材:

経験・学歴不問

中卒・高卒・第二新卒・既卒、Uターン・Iターン・Jターン、いずれも歓迎

こんな方にピッタリ

・オープニングスタッフとして、ゼロから店をつくりたい方

・未経験から飲食の世界に挑戦したい方

・店舗運営に関わり、経営を学びたい方

・将来的に店長・マネジメント・独立を目指している方

・プライベートとのバランスを大切にしながら長く安定して働きたい方

・転勤なしの環境を求めている方

※就労可能な在留資格が必要です。

勤務時間・曜日:

11:00〜24:00（実働8時間／休憩1時間）
上記時間の間でシフト制

休暇・休日:

月8日休み

シフト制

勤務地:

肴とお野菜　ひより

アクセス:

福岡県 福岡市 中央区 渡辺通5丁目24-37-2F

給与:

月給250,000円〜400,000円

◆賞与あり：年2回
◆昇給あり
┗仕事の頑張りはしっかり評価！弊社はキャリアアップ制度があるので、昇給していきます。

※規定あり

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】
◆家族手当：配偶者5,000円、子ども10,000円/1人
◆入社お祝い金：5万円
◆社会保険完備
◆美味しいまかないあり
◆制服支給
◆系列店舗での社割 30％OFFあり

【休日】
◆年次有給休暇
◆リフレッシュ休暇
◆特別休暇（就業規則による）
◆休日買取制度

【その他】
◆独立支援制度（店舗リース）
◆社外研修
◆繁盛店視察同行
◆社員旅行

その他:

選考プロセス

応募 → 代表との面談（オンライン or 対面・1回）→ 内定

ご応募いただいた方には、代表・吉原より直接ご連絡いたします。即日〜翌午前中を目安にご連絡しますので、まずはお気軽にご応募ください。

※選考は代表が直接担当しています。人事担当者を介さず、会社のビジョンや将来のキャリアについて、その場でお話しいただけます。

＼代表メッセージ／

福岡を、食で世界一の街に。

アトモスダイニングは**「FUKUOKAを世界一のグルメ都市へ」**というビジョンを掲げ、多彩な業態で35店舗を展開してきました。この新店は、その挑戦の新しい一歩です。

はじめは「飲食をやってみたい」でも、「楽しそう」でも大丈夫。まずは一緒に、いい店をつくりましょう。その先に、あなた自身の夢が見つかったら、全力で応援します。

博多の新店から、新しい一歩を。まずは面談でお話ししましょう。

雇用形態: 正社員

給与: 250,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間