【調理】つけ蕎麦

新宿駅直結！深夜勤務なしの好待遇キッチンスタッフ募集【調理補助：28万〜／調理：32万〜】

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜40万円

・試用期間1か月あり（月給－2万円）
・固定残業手当（35,000円 / 20時間分）含む
・基礎出勤日数を超過した場合は別途日給支給

【ポイント】
お店の実際の月平均残業時間は【5時間程度】と非常に短いです！
20時間に満たない場合でも、35,000円の手当は減額されず【満額支給】されます。

• 昇給あり
• 賞与（年2回）
• 毎月出来高あり（売上達成制度 月1〜7万円）
• 交通費全額支給
• 子供手当１万円

家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

飲食店経験5年以上（目安）

勤務時間

11：30〜21：30（休憩2h）

【中休みをしっかり確保！】
仕込みや営業に追われて「休憩が取れない」ということがないよう余裕のあるシフトを構築。
中休み（休憩時間）をしっかり確保し、体力をリフレッシュできる時間を確約しています。
日曜祝日が休みなので三連休が頻繁に来るのもポイント高いです

残業月20時間以内

休日・休暇

月7日固定
定休日：日曜祝日、第二第四土曜日

• GW休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 有給休暇

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇

待遇

• 社会保険完備

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

「つけ蕎麦安土 西新宿店」では、業績好調につき、厨房を支えてくれる新しい仲間を大募集しています！ビジネス街（新宿野村ビル内）に位置するため、客層は落ち着いたサラリーマンやOLの方が中心。深夜営業がないため、生活リズムを崩さずに安定して稼げる環境です。

【選べる2つのスタート給与】

調理補助：月給28万円〜スタート
「飲食業界にチャレンジしたい」「調理経験が浅い」という方も大歓迎！まずは簡単な盛り付けや仕込み、洗い場など、できることから少しずつお任せします。

調理スタッフ：月給32万円〜スタート
ジャンル問わず、飲食店での調理経験がある方は即戦力としてお迎えします！これまでの経験を活かして、お店の中心メンバーとして活躍してください。券売機を導入しているため、キッチンスタッフがレジ会計に追われることはありません。調理に集中できる環境で、一緒にお店を盛り上げませんか？

【仕事内容】
これまでの調理経験を活かし、お店のメイン調理やキッチン全体のコントロールをお任せします。

お蕎麦の茹で上げ・締め
絶妙なコシを生み出すための、時間管理と冷水での締め作業。

スープ・具材の調理
名物の「鶏つけ蕎麦」のスープ作りや、人気の香味揚げ（揚げ物）の調理。

キッチンの司令塔業務
ランチタイムなどの混雑時に、オーダーの順番を管理し、迅速に料理が提供できるよう全体に指示を出します。

食材の在庫管理・発注
日々の食材の残量を確認し、翌日以降の必要量をチェックします。

• 安心ポイント

券売機システムを採用！
お客様は事前に食券を購入されるため、キッチンスタッフがレジ会計や複雑なオーダー取りに追われることは一切ありません。調理に100%集中できる環境です。

メニュー数が絞られているから覚えやすい！
一般的な居酒屋やファミレスのように何十種類ものメニューがあるわけではないため、調理手順や盛り付けのルールは一度覚えてしまえばとてもシンプルです。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／製麺／盛り付け技術／肉の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：つけ蕎麦安土 西新宿店（ツケソバアヅチ ニシシンジュクテン）

客単価：1000円〜1500円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜祝日、第二第四土曜
運営：株式会社エスジーシーコーポレーション
オープン日：2022年07月01日

日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)

「つけ蕎麦安土 西新宿店」は、こだわりの日本蕎麦をピリ辛の鶏白湯スープなどで楽しむ、行列のできる人気つけ蕎麦専門店です。オフィスビル（新宿野村ビル）内にあるため、客層は近隣で働くサラリーマンやOLの方が中心で、夜遅い時間のバタバタや理不尽なクレームもありません！

スタッフ同士の仲が良く、アットホームで明るい職場環境です。丁寧な研修があるため、飲食未経験の方でも安心してスタートできます。駅直結で雨の日でも濡れずに通勤できる好立地も魅力です！

あなたの「働きたい！」を応援する『安土』の魅力

抜群の通いやすさ！
新宿駅・西新宿駅から直結！天気に左右されず、毎日の通勤がラクラクです。

夜遅くならない安心シフト
ビジネス街の店舗なので、深夜までの営業はありません。終電の心配も一切ナシ！

選考ステップ

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