海鮮炉ばた焼の店長候補

仕事内容:

＼経験者歓迎！博多駅オープニング求人／

✅ 月給30〜50万円｜経験・スキルを正当に評価

✅ 独立支援制度あり｜繁盛店の引き継ぎ・本部サポート完備

✅ 月8日休（年間最大110日）＋有給・特別休暇あり

✅ 新店の立ち上げを、あなたの裁量で

✅ 2026年9月オープン｜博多駅エリア 新店舗の幹部候補

「唯一無二の自分をつくる」それが、私たちの原点。

社名の由来は「雰囲気・居心地のいいレストラン（Atmosphere × Dining）」。スタッフ一人ひとりの個性を活かしたチームづくりを大切にし、創業当初から「人生の経営者になってほしい」という想いを込めて、One&Only（唯一無二の自分をつくる）を経営理念に掲げてきました。

アトモスダイニングは、居酒屋・焼肉・天ぷら・韓国料理・海鮮など、国内外で35店舗・8業態を展開しています。掲げる100年ビジョンは2つ。

「FUKUOKAを世界一のグルメ都市へ」「1,000人の経営者を輩出する」

歴史ある観光地が少ない福岡を、食文化で世界中の美食家が集まる街に変えていく。その挑戦の最前線が、博多駅エリアにオープンする新店です。

【お任せしていく仕事内容】

2026年9月、博多駅エリアに66席の鮮魚・刺身・炉端焼き業態の新店舗をオープンします。

昼はさく飲み、夜は滞在型、客単価約6,000円。この新店の立ち上げを、幹部候補として中心で担っていただきます。

あなたの経験を、"店をつくる側"へ。これまで培った接客・調理・マネジメントの経験を活かし、メニュー設計・オペレーション構築・数値管理まで、店づくりの根幹に関わることができます。既存店の運営とは違う、「ゼロから立ち上げる」経験は、独立後にそのまま活きる財産になります。

■ 具体的な業務

・店舗マネジメント全般（売上・原価・利益管理）

・スタッフの採用／育成／シフト管理

・メニュー・商品企画開発

・販売促進企画の立案・実行

・接客・調理業務（現場のロールモデルとして）

・新店舗・新業態の企画参加

調理・接客のプレイヤーから、店舗を「経営する」立場へ。実践を通じて、独立に必要なスキルを体系的に磨けます。

アピールポイント:

✅ 経営・マネジメントを実践で学べる

売上・原価・利益まで、店舗運営の数字を自ら握る。頭で学ぶだけでなく、現場で「経営する力」を実践的に身につけられます。一生モノのスキルです。

✅将来の独立を、本気でバックアップ

独立支援制度（店舗リース制度）を導入。繁盛店の引き継ぎ・本部サポート・経営ノウハウ共有で、開業リスクを抑えた独立を実現できます。「1,000人の経営者輩出」

あなたの夢を、夢で終わらせません。卒業後も仲間としてつながり続ける関係性が、当社の文化です。

✅頑張りは、正当に評価する

月給30〜50万円は経験・スキルに応じて決定。賞与年2回・昇給あり・キャリアアップ制度で、成果はしっかり給与に反映します。家族手当など、長く腰を据えて働ける待遇も整えています。

求める人材:

＜飲食店での勤務経験がある方を歓迎＞

学歴・年齢不問。あなたの経験と「これからどうなりたいか」を重視します。

■ こんな方、大歓迎です

・店長・料理長・マネージャーなどの経験を活かしたい方

・新店の立ち上げに、中心メンバーとして挑戦したい方

・経営・店舗運営を体系的に学びたい方

・将来は独立して、自分の店を持ちたい方

・今は料理人・現場スタッフだが、いずれ経営側に回りたい方

・転勤なし・地元で長くキャリアを築きたい方

■ 活かせる経験

飲食店での接客・調理・店舗運営の経験全般（居酒屋・和食・海鮮・イタリアン・焼肉・バル・レストランなど業態不問）／店長・料理長・副店長・マネージャー経験／シェフ・調理経験／異業種でのマネジメント経験

※就労可能な在留資格が必要です

【スタッフの声】

― 入社15年／30代スタッフ―

「やりたいことを尊重してもらえる。自由度が高く、メリハリのある職場です」

実際に働いてみると、想像していたイメージとやっぱり違うところもあったのですが、周りのサポートもありとても充実した働き方ができる環境だと思います。未経験であっても、社会に出たらたくさんびっくりする事も体験してほしいなと思います。

職場の雰囲気はメリハリがしっかりできており、オンオフができている職場だなと感じています。自分のやりたいことを尊重してもらえ、とても自由度高く働ける環境なのも魅力なポイントだと思います。

飲食店に少しでも興味がある、自分のお店を持ちたい、学べる環境で働きたいと考えている方は気軽な気持ちで大丈夫なので、１度お店を知ってもらうところからスタートして、ぜひお店に遊びにきて感じてほしいなと思います。

勤務時間・曜日:

11:00〜24:00（実働8時間／休憩1時間）
上記時間の間でシフト制

休暇・休日:

月8日休み

シフト制

勤務地:

博多ちゃってん（VIERRA博多テラス内）

アクセス:

〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前4-38-10

博多駅(筑紫)

給与:

月給300,000円〜500,000円

※家族構成・経験・能力により決定

◆賞与あり：年2回
◆昇給あり
┗仕事の頑張りはしっかり評価！弊社はキャリアアップ制度があるので、昇給していきます。

※規定あり

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】
◆家族手当：配偶者5,000円、子ども10,000円/1人
◆入社お祝い金：5万円
◆社会保険完備
◆美味しいまかないあり
◆制服支給
◆系列店舗での社割 30％OFFあり

【休日】
◆年次有給休暇
◆リフレッシュ休暇
◆特別休暇（就業規則による）
◆休日買取制度

【その他】
◆独立支援制度（店舗リース）
◆社外研修
◆繁盛店視察同行
◆社員旅行

その他:

選考プロセス

応募 → 代表との面談（オンライン or 対面・1回）→ 内定

ご応募いただいた方には、代表・吉原より直接ご連絡いたします。即日〜翌午前中を目安にご連絡しますので、まずはお気軽にご応募ください。

※選考は代表が直接担当しています。人事担当者を介さず、会社のビジョン・独立支援・あなたのキャリアプランについて、その場でじっくりお話しいただけます。

＼代表メッセージ／

飲食で独立したいなら、ここは近道です。

アトモスダイニングは**「FUKUOKAを世界一のグルメ都市へ」「1,000人の経営者を輩出する」**という2つのビジョンを掲げ、多彩な業態で35店舗を展開してきました。私たちが目指すのは、規模の拡大そのものではなく、「独立して自分の店を持つ人」を一人でも多く生み出すことです。

新店の立ち上げは、経営を学ぶ最高の実践の場。あなたのこれまでの経験を、"自分の店をつくる力"に変えていきましょう。独立したその先も、私たちはずっと仲間です。

博多の新店から、あなたの経営者への一歩を。まずは面談でお話ししましょう。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間