カフェの店長候補

仕事内容:

仕事内容

＼都内FC1号店の立ち上げから関われる店長候補募集／
新しいMAMMOTH COFFEEを、仲間と一緒につくっていくポジションです。

これから都内にオープンする「MAMMOTH COFFEE」のFC1号店で、店舗運営を担う店長候補を募集します。

今回お任せしたいのは、接客やドリンクづくりだけではありません。

日々の店舗業務を覚えながら、スタッフ育成やシフト管理、オペレーション改善などにも関わり、徐々に店舗全体を見ていただきます。

入社後は、MAMMOTH COFFEEの直営店で研修を行う予定です。

実際の店舗で接客、ドリンク作成、レジ対応、店舗運営の流れなどを経験しながら、ブランドの考え方や基本的なオペレーションを身につけていただきます。

【具体的なお仕事】

• コーヒーや各種ドリンクの作成・提供
• お客様への接客、レジ対応
• 開店・閉店業務
• 商品や備品の在庫管理
• 発注業務
• スタッフへの業務フォロー・育成
• シフト作成・調整
• 店舗オペレーションの確認・改善
• 店内環境の整備
• 新店舗の運営・店舗づくり　など

まずは現場に入り、MAMMOTH COFFEEの接客や店舗オペレーションを理解するところからスタートします。

その後は経験や習熟度に合わせて、スタッフの育成やシフト管理、店舗運営など、担当する業務を少しずつ広げていただく予定です。

FC1号店だからこそ、店舗運営の土台からつくれます。

今回の店舗には、まだ完成されたやり方がすべて決まっているわけではありません。

「もっとお客様が注文しやすい流れにできないか」
「ピークタイムを効率良く回すにはどうするか」
「スタッフが無理なく働ける環境にするには何が必要か」

そんな現場での気づきを、実際の店舗運営に反映していけます。

スタッフの声を聞きながら、より良いオペレーションや働き方を考え、店舗全体を整えていくことも店長候補の大切な役割です。

ただ店舗を管理するのではなく、1号店の立ち上げから運営の仕組みまでつくっていける。

新しい店舗を育てながら、自分自身も店長として成長していけるポジションです。

アピールポイント:

【MAMMOTH COFFEEってどんなお店？】

MAMMOTH COFFEEは、韓国発のコーヒーブランド。
名前の通り、マンモス級のBIGサイズドリンクや豊富なメニューが特徴です。
コーヒー豆や焙煎にもこだわりながら、毎日の生活の中で気軽に楽しめる一杯を提供しています。
日本でも虎ノ門・八重洲・神谷町などへ店舗を展開しています。

【都内FC1号店の店長候補】

今回募集するのは、新しくオープンするMAMMOTH COFFEEのFC1号店を支える店長候補。
既存店舗の運営を引き継ぐのではなく、新しい店舗ができあがっていく段階から参加できます。
スタッフ育成や店舗オペレーションづくりなど、自分の経験やアイデアを店舗運営に活かせる環境です。

【直営店で研修してから新店舗へ】

入社後は、虎ノ門または八重洲の直営店で研修を実施予定です。
接客やドリンクづくりだけでなく、実際の店舗運営やオペレーションについて学んでから新店舗へ配属します。
MAMMOTH COFFEEの仕事を理解したうえで、店舗づくりに参加できます。

求める人材:

飲食・カフェ・販売・サービス業などでの実務経験がある方歓迎
店長・副店長・リーダーなどの経験者は優遇します。

店長経験がない方でも、

「これまでの接客経験を活かしてステップアップしたい」
「店舗運営に挑戦してみたい」

という方も歓迎します。

【こんな方におすすめ】

• コーヒーやカフェが好きな方
• 接客経験を活かしてキャリアアップしたい方
• 新店舗の立ち上げに興味がある方
• スタッフ育成や店舗運営に携わりたい方
• チームで協力しながら仕事を進められる方
• 自分のアイデアを店舗づくりに活かしたい方
• 将来的に店舗責任者として活躍したい方

カフェ・飲食店での経験はもちろん、販売・アパレル・ホテルなど、接客やサービス業での経験も活かしていただけます。

勤務時間・曜日:

6:30～19:30の間でシフト制

• 実働8時間
• 休憩1時間
• 早番、遅番あり
• 開店、閉店業務あり

※店舗の営業時間や運営状況により、勤務時間が変更となる場合があります。

休暇・休日:

週休2日制

• シフト制
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 特別休暇（2日間）

勤務地:

新規オープン予定のMAMMOTH COFFEE FC店舗
現在、東京都内でFC1号店の出店準備を進めています。

アクセス:

※店舗所在地は決定次第ご案内します。
※入社後の研修はMAMMOTH COFFEE直営店（虎ノ門または八重洲）で実施予定です。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥64,000（37時間15分相当分）を含む。37時間15分を超える残業代は追加で支給する。

※経験・能力を考慮して給与を決定します。
※店長・副店長・リーダーなどの経験がある方は優遇します。

• 昇給あり
• 賞与あり（業績による）
• 交通費規定支給
• 研修あり（3か月）

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 制服貸与
• 交通費規定支給
• 研修制度
• メモリアル休暇手当（3万円支給）

※各種手当には支給条件があります。

その他:

【面接について】

面接は、下記の東京本部にて実施予定です。

＜面接会場＞

東京本部

〒130-0022
東京都墨田区江東橋5-15-5
TEL：03-6659-5061

※面接日時などの詳細は、ご応募後にご案内いたします。

【新しいMAMMOTH COFFEEの店舗運営に携わる仕事です】

今回募集するのは、MAMMOTH COFFEEのFC店舗として新しくスタートする、都内1号店の店長候補。
入社後は直営店でブランドや店舗オペレーションについて学び、新店舗ではスタッフと一緒に店舗づくりを進めていただきます。

「接客経験を活かしてキャリアアップしたい」
「店舗運営にチャレンジしたい」
「新しいお店を立ち上げてみたい」

そんな方を歓迎します。
これまでの経験を活かしながら、新しいMAMMOTH COFFEEを一緒につくっていきませんか？

ご応募をお待ちしています！

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間