温泉旅館の調理人見習い

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師

温泉旅館「旅館岐山」で、調理スタッフ見習いを募集します。

料理が好き、調理の仕事に挑戦したい。
そんな気持ちがあれば、経験や資格は問いません。

先輩スタッフが基礎からサポートし、仕込みや盛り付けなど、できることから少しずつお任せします。

• おすすめポイント

✅未経験から調理の仕事をスタート可能
✅月給25万円～
✅実働8時間／月平均8日休み
✅寮完備・地方移住歓迎
✅A5等級飛騨牛を扱う料理の現場で経験を積める
✅将来的には調理人・料理長を目指せる環境

【仕事内容】
宿泊されるお客様へ提供する料理の調理補助からスタートしていただきます。

• 具体的には…

・食材の下処理
・仕込み作業
・盛り付け
・食器準備
・洗い場
・厨房内の整理整頓
・簡単な調理補助

慣れてきたら、包丁の使い方、出汁の取り方、調理技術など、和食調理の基礎を身につけていけます。

いきなり難しい仕事をお任せすることはありません。
一つずつ仕事を覚えながら、調理スタッフとして成長できる環境です。

【飛騨牛料理指定店】
旅館岐山では、最高ランクのA5等級飛騨牛を使用した料理を提供しています。

2025年にはレストランをリニューアル。
築150年の古民家を活用した空間で、奥飛騨エリアでは珍しい網焼きスタイルの料理を提供しています。

【働きやすい環境】
実働8時間・月平均8日休みで、無理なく長く働ける環境を整えています。
料理長がスタッフの勤務時間を管理し、長時間労働にならないよう調整しています。

料理長や先輩スタッフがフォローしますので、旅館や飲食業界が初めての方も安心してスタートできます。

求めている人材

【必須】調理経験（ご家庭や趣味の範囲でも可）

✅学歴不問

※調理師免許をお持ちの方歓迎
※宿泊業界未経験OK

和食、洋食、中華、ホテル、レストランなどの経験を活かせます。

• こんな方にぜひ！

・料理が好き、食に関わる仕事がしたい
・未経験からでも調理の道に挑戦したい
・将来は調理人として一人前になりたい
・都会を離れて、自然のある場所で働きたい

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

6:00～21:00の間で1日実働8時間

休日休暇

• 月平均8日休み

※年間101日休み

• 公休91日＋計画有給5日

＋リフレッシュ休暇5日

• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産前産後休暇（取得実績あり）
• 育児休暇（取得実績あり）

勤務地

〒5061432岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ケ根522-1

交通・アクセス

濃飛バス「新平湯温泉」下車徒歩3分車通勤OK／奥飛騨湯ノ花街道沿い

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 21万4000円 〜 23万8000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万1000円 〜 3万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5000円 〜 6000円

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
️宿自慢の温泉に入浴できます️

• 交通費支給（会社規定あり）
• 駐車場完備
• 食事補助あり
• 1日2食／月4000円～6000円
• ユニフォーム貸与
• YADORIE 宿GROUP 全国27の運営施設割引宿泊制度（ご家族やご友人と一緒にご利用できます）
• 寮完備

（転勤タイプにより異なる。寮により水道光熱費込みの場合あり）

• 引越補助（転勤者のみ）
• 上限5万円／初回のみ
• 研修制度
• フィードバック面談
• 確定拠出年金（401k）

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

Webエントリー後、お手数ですが
お顔写真付きの履歴書・職務経歴書を
メールでご送付ください。（郵送可）
追って面接日のご連絡を差し上げます。
※面接はオンライン or リアルで
2回程度を予定しています。