ホールスタッフ(ワインビストロ)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

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『接客が好き。その先にも、選択肢を。』

常連のお客様に名前を覚えてもらう。
おすすめした料理やワインを喜んでもらう。

接客は好き。
でも、次は店長を目指すしかない？

バルカンパニーでは、
接客力を磨きながら、
教育や企画など、自分の得意も見つけていく。
将来の役職を、今決めなくても大丈夫。

好きな仕事を続けながら、
その先のキャリアも考えませんか？

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接客の経験に、次の可能性を
✅料理・ワイン・食材の魅力を伝える接客
✅得意や希望に合わせてキャリアを考える
✅集客のプロから、お店の伝え方も学ぶ
✅土日の休日取得・連休の実績あり

• 会社説明

バルカンパニーは、
炭火ビストロ、焼き鳥とワイン、
イタリア食堂などを都内で展開しています。

事業戦略の中心にあるのは、
「人材育成」です。
一人ひとりの得意を見つけ、
経験と挑戦を通じて、その力を伸ばす。

そして、成長した先にも
力を発揮できる役割や仕事をつくる。

実際に、部署やグループ会社を移り、
自分に合った仕事で力を発揮して、
昇格・昇給につながった社員もいます。

店舗・業態・事業を広げるのは、
社員が次に活躍できる場所を
増やしていくためでもあります。

人を育て、活躍の場まで広げていく。
それが、私たちの事業づくりの考え方です。

私たちのお店と働く仲間はこちら👇
https://barcompany.co.jp/

• 仕事内容

ホールスタッフとして、お客様の
お迎えや料理・ドリンクの提供など、
接客業務を中心にお任せします。

具体的には…

• お客様のご案内・オーダーテイク
• 料理・ドリンクの提供
• 料理やワインのご紹介・ご提案
• テーブルセッティング・会計
• 調理補助など、店舗営業のサポート

まずは、お店の料理やサービスを知り、
お客様とのやり取りを重ねることから。

経験や習熟度に応じて、
スタッフの教育やシフト管理、
売上管理、販促企画などにも
仕事の幅を広げていきます。

目の前のお客様を思い、自分で考えて
行動する。その積み重ねが、
お店のファンを増やします。

• このお仕事のここがポイント

• 料理を運ぶだけでなく、魅力を届ける

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徳島県神山町のすだち、
静岡の無農薬野菜、
三陸の漁港から届く鮮魚。

料理には、食材を育てた人の想いや、
おいしさを引き出す工夫があります。

その背景を知り、
お客様に分かりやすく伝えることも、
私たちが大切にしている接客です。

「この野菜、そんな特徴があるんですね」
「おすすめしてもらって良かった」

そんな会話が生まれることで、
食事の時間が、より楽しいものになる。

料理をつくる仲間と連携しながら、
お客様に一皿の魅力を届けてください。

• ワインの知識を、お客様との会話に

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ワインに詳しいお客様にも、
何を選べばいいか迷うお客様にも、
食事を楽しんでいただきたい。

料理との相性や好みを聞き、
その方に合った一杯をご提案します。

社内のワインペアリング勉強会や、
産地訪問、生産者による
メーカーズディナーなど、
知識を深める取り組みもあります。

覚えた知識を、接客で試してみる。
お客様の反応から、また学ぶ。

詳しくなるほど会話が広がり、
提案する楽しさも増えていきます。

• 集客のプロから、お店の伝え方も学ぶ

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「自分たちのお店の良さを、
もっと多くの人に知ってほしい」
そんな想いを形にするための
知識にも触れられる環境です。

グループ会社のGMAは、
飲食店の集客を支えるプロ集団です。
お店や料理の魅力をWEBで発信し、
「行ってみたい」と思うお客様を増やす
サポートをしています。

研修や他店の成功事例を通じて、
お店の見つけてもらい方や、
料理・サービスの伝え方を学べます。

接客で気づいたお客様の反応を、
お店の魅力を伝える工夫にも活かす。

店内でのおもてなしに加えて、
お客様との出会いを増やす視点も養えます。

• 店長だけが、キャリアの答えではない

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接客が得意。後輩を育てるのが好き。
一人ひとりの得意や希望を、
面談を通じて次の役割につなげます。

実際に、新卒入社から店舗・店長を経験し、
育休を経て本部へ進んだ社員も。
現在は人事マネージャーとして、
働く仲間を支えています。

• キャリアの方向性

①接客・店舗運営を深める
②教育・人事・販促などに得意を活かす
③新店・新業態づくりに関わる

適性や実績、ポストの状況も踏まえ、
人生の変化に合わせた道を一緒に考えます。

• 日々の成長を、役割と待遇につなげる

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これまでの経験や、
入社後に担う役割を踏まえて、
待遇を考えていきます。

賞与は、会社の業績と
一人ひとりの貢献を踏まえて還元。
お客様に喜ばれるサービスを考える。

後輩の成長を支える。
チームでお店を良くしていく。
そんな日々の取り組みを
大切にしています。

• 給与例
• 1年目：月給27万円＋賞与
• 2年目：月給30万円＋賞与
• 4年目：月給33万円＋賞与

得意を磨き、できることを増やす。
その積み重ねを、
次の役割と待遇につなげていきます。

• 好きな仕事を、暮らしの変化に合わせて

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休日は月8日または月12日の選択制。
土日の休日取得も可能で、
3連休・4連休の取得実績もあります。

子供扶養手当や食事補助、
住居サポートなどの制度に加え、
ライフサポート面談も実施。

結婚や育児などで、
大切にしたいことが変わった時も、
働き方やキャリアを相談できます。

接客の仕事を続けながら、
家族や自分の時間も大切にする。
これからの働き方を一緒に考えます。

«採用担当からのメッセージ»
お客様に喜んでもらえることが好き。
その気持ちを、ここで活かしませんか？

今、店長を目指すかどうか、
決めていなくても構いません。
まずは日々の接客から。

料理やワインを学び、
仲間と働く中で、自分の得意を見つける。
その先に挑戦したい仕事も、
一緒に考えていきましょう。

あなたが接客で嬉しかった経験や、
これからやってみたいことを、
お聞きできるのを楽しみにしています。

求めている人材

【求める人物像】

• 接客・サービスの仕事に挑戦したい方
• 人を幸せに、笑顔にする仕事がしたい方
• 経験を活かしてキャリアアップしたい方
• 将来、独立して自分のお店を持ちたい方
• 店舗運営のノウハウを学びたい方
• 成果を評価される環境で働きたい方
• 将来性のある飲食企業で働きたい方

【業態・ジャンルは問いません】
イタリアン、フレンチ、洋食、
和食、寿司、居酒屋、焼肉、
焼き鳥、中華、カフェ、
バル・ダイニングなど、
さまざまな飲食業態での経験を歓迎します。

ホールスタッフ、接客スタッフ、
サービススタッフとしての経験はもちろん、
販売・ホテル・ブライダルなど、
人と接する仕事の経験も活かせます。

＜こんな方も、ぜひご応募ください＞

• キャリアをまだ明確に決めきれていない
• この先のキャリアに悩んでいる
• 飲食業界で長く働ける力を身につけたい
• 自分の将来の選択肢を増やしたい

今の時点で、
将来やりたいことが
明確に決まっていなくても大丈夫です。

ホール・接客の仕事からスタートし、
店舗運営やスタッフ育成、
店長・マネージャーへのキャリアアップ、
さらには独立など、経験を積みながら
自分に合った将来を見つけていけます。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

＜実働8H：シフト交代制＞
10:00～19:00
14:00～23:00
他、シフト等お気軽にご相談下さい。

• 残業殆どなし(月20時間以内)

休日休暇

月8日or12日選択制

• 有給休暇

• 夏季休暇

• 年末年始休暇

• 特別休暇

• 働きやすさ柔軟な勤務環境

️ライフステージ合わせた働き方️
✅️月8日または12日の休日選択制
あなたのライフスタイルや働き方に
合わせて柔軟に選べます。

✅️土日の休日取得も可能
家族や友人との時間を大切にしたい
方にも嬉しい制度です。

️有給取得100％で安心して休める️
✅️3連休・4連休の取得実績多数
多くの社員が長期の休暇を利用し、
リフレッシュしています。

✅️チームで支え合う体制
1店舗に3名体制を敷いているため、
安心して休暇を取得できます。

勤務地

〒1020072東京都千代田区飯田橋4丁目1-2

交通・アクセス

JR中央線 飯田橋駅より徒歩3分/東京メトロ東西線 飯田橋駅より徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 27万円 〜 32万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

【年収例】
1年目：年収約370万円
2年目：年収約400万円
4年目：年収約450万円
6年目：年収約500万円
7年目：年収約600万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
”得意”を伸ばし、次の仕事へ挑戦する。
そのためには、学べる環境と、安心して
働き続けられる暮らしの両方が必要です。

一人ひとりの成長や人生の変化に
合わせて、仕事と生活を支える
制度を整えています。

• 福利厚生の詳細

️経験と貢献を支える待遇️
✅️昇給年1回
✅️残業手当支給
✅️役職手当
✅️交通費規定支給（月3万円まで）
✅️食事補助
✅️大入り制度
✅️社会保険完備

️学んだことを、次の挑戦に活かす️
✅️各種研修・勉強会
✅️競合店舗視察・勉強会食
✅️書籍購入制度
✅️社内レクリエーション

️人生の変化に合わせて働き続ける️
✅️ライフサポート面談
✅️子供扶養手当
✅️住居サポート（賃貸・購入）
✅️産休・育休制度
✅️誕生日休暇
✅️夏期・冬期連休
✅️毎年健康診断実施
✅️制服貸与

今の仕事だけでなく、
これから挑戦したいことや、
大切にしたい暮らしについても。

面談を通じて、あなたに合った
働き方とキャリアを一緒に
考えていきます。