【東京】レストラン部門責任者◆業績・運営・ヒトに付随する管理業務◆ブティックホテル

【企業名】

株式会社ＴＲＵＮＫ

【職種名】

【東京】レストラン部門責任者◆業績・運営・ヒトに付随する管理業務◆ブティックホテル

【仕事内容(概要)】

【東京】レストラン部門責任者◆業績・運営・ヒトに付随する管理業務◆ブティックホテル

【具体的な仕事内容】

◇今後ホテル出店を展開していく当社では、リーダー候補人材を募集します。

◇レストラン部マネージャー（レストラン部／部長）業務をお任せいたします。

■業務内容：

（1）業績に付随する全管理業務

└年度予算策定

└自部門の目標策定・達成のための施策計画　など

└自部門の進捗管理・状態の把握

└課題把握と改善策の実行

└予算達成に向けた計数／予実管理・分析・利益最大化のための施策計画

（2）運営オペレーションに付随する全管理業務

└自部門オペレーション把握

└TRUNK の目指すクオリティ維持向上に対する管理（サービス・清掃クオリティの担保／衛生／改善／サービスバリュー）

└常に顧客満足度／従業員満足度の向上を図る（来館されるお客様の声を集め、改善計画・企画立案を行なう）

└レストラン／館内ゲストからのコンプレインやVIPにおける適切な対応と解決策・改善策の提示

（3）ヒトに付随する全管理業務

└部門内の人員状況の把握

└課題把握と改善策の実行（採用、育成、配置、代謝）

└評価者として必要なコミュニケーション機会の創出（目標設定・振り返り）

（4）理念やコンセプト浸透に対する活動業務

└理念やコンセプト理解・体現に対する浸透全業務

└自部門の課題を抽出し、浸透活動に向けた企画立案・実行

（5）ホテルの価値創造に付随する実行業務

└新たな価値創造に対する取り組み企画・実行業務

■TRUNK HOTELの特徴：

◇10室～100室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ高価格帯のホテルです。

◇運営をマニュアル化しないことも特徴でありTRUNK にも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。

◇今後もTRUNK は複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけます。

変更の範囲：当社の定める拠点

【対象となる方(概要)】

学歴不問

【対象となる方(詳細)】

＜応募資格/応募条件＞

■必須条件：

・飲食部門マネージャーの経験者もしくはアシスタントマネージャーレベルの経験が3年以上あること

・コンピューター、PCスキルがあること

＜語学力＞

歓迎条件：英語中級

【勤務地】

＜勤務地詳細1＞

TRUNK（HOTEL）CAT STREET

住所：東京都渋谷区神宮前5-31

勤務地最寄駅：渋谷駅

受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜勤務地詳細2＞

TRUNK（HOTEL）YOYOGIPARK

住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2

受動喫煙対策：屋内全面禁煙

変更の範囲：当社の定める拠点

【アクセス】

＜転勤＞

有

将来的な全国出店に伴い異動の可能性がございます

【住所設定】

TRUNK（HOTEL）CAT STREET／東京都渋谷区神宮前5-31　[最寄り駅]明治神宮前駅

TRUNK（HOTEL）YOYOGIPARK／東京都渋谷区富ヶ谷1-15-2　[最寄り駅]代々木公園駅

【勤務時間】

＜労働時間区分＞

1ヶ月単位の変形労働時間制

週平均労働時間：40時間00分

休憩時間：60分

時間外労働有無：有

＜標準的な勤務時間帯＞

10:00～19:00

【就業時間補足】

＜その他就業時間補足＞

※新規ホテル（北海道札幌市）のオープン後も変更なし

【雇用形態】

正社員

【期間】

＜雇用形態補足＞

期間の定め：無

＜試用期間＞

3ヶ月

【給与】

＜予定年収＞

620万円～700万円

＜賃金形態＞

月給制

＜賃金内訳＞

月額（基本給）：328,400円～378,200円

固定残業手当/月：75,100円～86,700円（固定残業時間30時間0分/月）

超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞

403,500円～464,900円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞

有

＜残業手当＞

有

＜給与補足＞

※給与詳細は年齢、経験、スキルを考慮のうえ、決定します。

■賞与：年2回

■評価：年4回

※入社後3ヶ月は試用期間のため、評価対象外となります

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。

月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

【待遇・福利厚生　各種制度】

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞

通勤手当：会社規定に基づき支給

社会保険：社保全支給

＜定年＞

65歳

＜育休取得実績＞

有

＜教育制度・資格補助補足＞

基本的にOJTとなります。

＜その他補足＞

■成長支援制度（下記制度の総称）

・Be TRUNKERS（年間80,000円／人）

・社内預金制度

・持株会

・従業員割引

■表彰制度

■友人紹介制度

【休日・休暇 その他】

月9休制（休日はシフト制）

年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）

年間休日日数108日

夏季休暇（5日間）、冬季休暇（3日間）、年次有給休暇（4日間）、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇（実績あり）、介護休暇　他

■有給休暇：入社3ヶ月後、当社規程日数付与

【事業概要】

◆事業概要：

■ホテル運営

全世界で注目を集める「ブティックホテル」を日本で初めて手掛けたTRUNK（HOTEL）は、現在東京に3店舗展開をしており、今後都内を中心とした全国主要都市圏やリゾート圏への展開を予定しています。

■ホテルウェディング運営

ウェディング業界の(株)テイクアンドギヴ・ニーズを親会社に持つ(株)TRUNKは、これまで培ってきたノウハウや実績を活かし、新たなコンセプトである「BEYOND THE WEDDING」というコンセプトに基づき、結婚式を夫婦の第一歩として捉え「LEARN&GROW」という新たなサービスをご提案をしています

■レストラン運営

■ホテルイベント運営

◆理念：

【VISION】

日本を代表するホテル業界のリーディングカンパニーとなり、日本の観光価値を高める。

【CREDO】

4つの約束と20の心得

【CORE　VALUE】

独創・革新・貢献・誠実

【MISSION】

ホスピタリティ業界にイノベーションを。

【人としてのあり方】

私たちは、CORE VALUEとMISSIONを根底に持ち、CREDOに日々向き合いながらVISION達成を目指しています。

大切にする価値観に共感し合える私たちだからこそ、自分に同じ使命を課し、ゴールへ向かって仲間とともに突き進むことができるのです。

◆TRUNK HOTELとは：

株式会社TRUNKは2017年5月に渋谷区原宿・神宮前に渋谷に根付く、新しい社会貢献『ソーシャライジング』の発信拠点として、自分らしく、無理せず等身大で、社会的な目的を持って生活することをコンセプトに欧米の富裕層をメインターゲットに開業し、開業から数々の世界的なホテルアワード受賞していきました。その後、神楽坂と昨年秋には新しく渋谷区富ヶ谷にUrban Rechargeをコンセプトとした新たなブティックホテルTRUNK(HOTEL) YOYOGI PARKをOPENさせ、開業から1年経たず早速ホスピタリティ&デザインを表彰する世界的なアワードAHEAD Asiaで「Hotel of the Year 2024」を含む３つの賞を獲得するなど、世界から大きな評価を得ております。

【郵便番号】

1500001

【所在地】

東京都渋谷区神宮前5-31

【設立年 補足】

2016年12月

【従業員数】

330名

【市場】

非上場

【資本金】

15百万円

【HPリンク先】

https://www.trunk-base.com