道の駅めじかの里内レストランの調理師

仕事内容:

道の駅内に併設されたレストランにて、調理業務の中心メンバーとしてご活躍いただきます。

地元の漁港から直送される新鮮な魚介類や、農家から仕入れる旬の野菜を使った料理を提供し、地域の魅力を発信する大切な役割です。

即戦力としてキッチンをリードしていただける方を募集しています。

▼主な業務内容

仕込み、各種料理調理、盛付、厨房内の衛生管理、清掃、設備メンテナンス、食材の在庫管理、発注業務等をお任せします！

①調理業務全般
既存メニューの調理に加え、素材の持ち味を活かした一品を提供していただきます。

②新メニュー開発
地元食材を活かし、季節ごとに新たなメニューを考案。アイデアを形にし、リピーター獲得につなげます。

③仕入れ・在庫管理
食材の品質管理から在庫調整までを担い、安定した店舗運営をサポートいただきます。

④厨房マネジメント
衛生管理・キッチン内のオペレーションなどをお任せします。

アピールポイント:

✅豊かな自然に囲まれた中四国指折りの道の駅
✅地域の魅力を料理で発信できるやりがい
✅地元漁港の新鮮な魚介類や農家直送の旬野菜など、質の高い食材を日々扱える環境
✅「素材をどう活かすか」にこだわった料理で、自分の腕を存分に発揮可能
✅ただ調理するだけでなく、“地域の魅力を届ける” という誇りを持てるお仕事

求める人材:

【必須】
調理師免許をお持ちの方、または飲食店での調理経験3年以上の方

【求める人物像】
地元食材を活かした料理に興味がある方
チームワークを大切にしつつ、主体的に行動できる方

勤務時間・曜日:

変形労働制
実働8時間／休憩60分

（例）
8:00～17:00（休憩60分）
10:00～19:00（休憩60分）

休暇・休日:

週休二日制
休日はシフトにより決定いたします。
年間休日108日
有給休暇（入社半年後10日付与）
慶弔休暇／傷病休暇
産前産後休暇／出産休暇／育児休暇（男性も取得実績あり）

勤務地:

道の駅「めじかの里」
〒787-0450
高知県土佐清水市三崎西シリソメ671-1

アクセス:

アクセス詳細はこちら↓
https://mejikanosato.com/access/

給与:

※経験・能力を考慮して決定いたします。

待遇・福利厚生:

社会保険完備
昇給（4月）賞与（6月・12月）※事業実績による
移住者には住宅手当あり（上限20,000円/月）※委細条件あり
交通費手当（上限20,000円/月）
成長支援制度
社割制度
温泉など療養施設割引特典
産休育休・パパ育休 取得実績あり

その他:

【応募について】

1. IndeedからWeb応募（24h対応）
   2.書類選考 ※職務経歴書/履歴書(写真付)を郵送orデータ提出
   3.面接
   4.内々定

選考に際してお気軽にご相談ください。
入社準備サポートも柔軟に対応します！

【会社情報】
株式会社サクセス
https://kk-success.co.jp/

雇用形態: 正社員

給与: 220,000円 - 300,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間