和食調理人

- キャッチコピー -

• 急募！！秋保温泉『ホテルニュー水戸屋』で調理人(正社員)募集中！
  和食調理経験者／『やっぱり仙台・秋保が好き』という思いを仕事に活かしませんか！

- 仕事の特徴 -

• 経験者歓迎、学歴不問、交通費別途支給、賞与・ボーナス有、昇給有、長期勤務歓迎、フルタイム勤務可能、朝/午前、日中・昼、夕方・夜、車通勤可、産休・育休取得実績有、急募、入社日応相談

- 職種 -

• 和食調理人

- 雇用形態 -

• 正社員

- 給与 -

• 月給：250000～300000円
• 給与備考：※経験・能力考慮 ※試用期間3ヶ月有

- 勤務時間 -

• 昼間、夕方／夜
• 6:00～22:00の間の8時間程度
  ※シフト制
  ※中抜け勤務/休憩有、実働7時間40分

- 休日・休暇 -

• 月7日～10日

- 待遇・福利厚生 -

• • 交通費支給(1日200円～300円迄)
  • 車通勤可(無料駐車場有)
  • 制服貸与
  • 社会保険完備
  • 寮有(単身用)
  • 昇給・賞与有(業績による)
  • 受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
  • 無期雇用(正社員)

- 仕事概要・仕事に関するPR -

• 仙台・秋保が好き！地元に詳しい・愛着がある方大歓迎！
  まずは来て見て知って欲しい。魅力にあふれた空間と一緒に働くみんなの人柄を

  仙台 秋保温泉 ホテルニュー水戸屋・茶寮宗園
  【増員募集！！】
  人気の温泉リゾートでお仕事しませんか！
  『人柄』『思いやり』重視

  • 仙台・秋保の魅力を、あなたの笑顔とおもてなしで当館では、部署の垣根を越えて施設全般を支え、お客様へ温かいおもてなしを提供する新しい仲間を募集中です！
    「仙台や秋保の街が好き」「地元の魅力や地理に詳しい」「生まれ育った地域・馴染みのある地で長く安定して働きたい」という想いをお持ちの方なら、そのお気持ちが最高のアピールになります！地元の気候風土や魅力を知っているからこそできる、心に届くおもてなしを一緒に届けてみませんか？
    「地元に貢献したい」「落ち着いた環境でキャリアを築きたい」という情熱のある方のご応募を心よりお待ちしております！

  • 本格和食を極める・活かせる職場です当ホテルの厨房でご提供するのは、四季折々の食材を活かしたこだわりの和食会席や日本料理が中心です。そのため、和食調理の基本・技術・経験をお持ちの方（割烹、旅館、日本料理店での実務経験など）が即戦力として最も力を発揮し、活躍していただける環境となっています。（※西洋料理や洋食メインの調理経験のみの方は、業務特性上、本来の技術やキャリアを十分に活かしきれない可能性がございますのであらかじめご了承ください。）

  伝統の味を守りつつ、若いスタッフとベテランスタッフが互いに支え合いながら日々業務に邁進しております。「これまでの和食経験を活かしてさらにステップアップしたい」「落ち着いた環境で料理の腕を存分に振るいたい」という方、ぜひ当館であなたの技術を活かしてみませんか？

  不安な方は職場案内・職場見学も随時実施中ですので、まずはお気軽にご連絡ください！

- 求人情報 -

• 20代30代と若いスタッフから40代50代、ベテランの60代と幅広い層の男性・女性スタッフが活躍しています！
  接客係や旅館案内係(正社員)も同時募集中！
  お気軽にお問い合わせ下さい！
• • スタッフ全員の働く環境を整えるために『次世代育成支援対策』を実施しています
  • 育児休業制度、短時間労働勤務制度、勤務シフトの調整等、育児と仕事を両立させるための制度の周知及び利用の促進を行う
  • 所定外労働による健康面や精神面の影響を考慮し、所定外労働削減への取組みを行う
  • 出産や子育てによる退職者についての再雇用促進の実施

- 仕事内容 -

旅館の調理部門全般。
和食を調理し宿泊のお客様へ提供するお仕事です。

＜具体的には＞

• • 旅館・ホテルでの和食会席を中心とした仕込み～調理（出汁引き、切り物、焼物・煮方・揚場など、経験に応じて持ち場を担当）
  • 献立に沿った盛り付け、提供タイミングを見据えた段取り・オペレーション管理（宴会、宿泊、繁忙期対応）
  • 食材の発注補助、検品、在庫・原価の意識を持った食材管理、衛生管理（HACCPに沿った運用）
  • 若手スタッフへの技術指導、調理指示書の確認・申し送りなど厨房内コミュニケーション（日本語での読み書き・会話）
  • 地元食材や季節感を活かした料理づくりへの提案・改善 など

これまでの経験を活かしながら活躍できる環境です。経験やスキルに応じて業務をお任せし、幅広い業務に携わっていただきます。

- 求める人材・資格など -

• • 和食調理の実務経験をお持ちの方(旅館・割烹・日本料理店などでの調理経験者)
  • 日本語能力試験N2以上(または同等の語学力をお持ちの方)※調理指示書の確認、食材管理、社内伝達において日本語での円滑な会話および基本的な読み書きができる方
  • 仙台市周辺・秋保エリアの地理や交通事情に詳しい方歓迎※通勤経路の把握や地元食材知識が活かせます
  • 資格・年令不問(調理師免許保持者は優遇)

- 勤務地 -

• ホテルニュー水戸屋
• 郵便番号：9820241
• 住所：宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
• 受動喫煙対策：あり(屋内禁煙)

- 最寄駅とそこからの距離 -

• 仙台市営南北線 富沢 車 25分
• 仙山線 愛子 車 15分
• 東北自動車道「仙台南IC」より車で20分

- 入社までの流れ -

• プロセス：応募面接採用

- 応募方法 -

• 応募方法：興味をお持ちいただいた方は、応募フォームよりお気軽にご応募ください。
  【WEB応募／24時間受付】
  エントリー確認後、追ってご連絡いたします。
  お電話でのお問い合わせも可能です。
  ※可能な限り早めのご連絡を心掛けておりますが､ご連絡に2･3日程お時間をいただく場合があります。
  ※エントリーいただいた全ての方にご連絡いたしますので､ ご連絡があるまでお待ちいただけると幸いに存じます。
• 応募先社名：ホテルニュー水戸屋・茶寮宗園 水戸屋開発株式会社
• 応募先住所：仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
• 応募先担当者：採用担当
• 応募先電話番号：022-398-2304

- 企業情報 -

• 企業名：水戸屋開発株式会社
• 郵便番号：982-0241
• 住所：仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
• 電話番号：022-398-2304
• 事業内容：旅館業