生ハム製造スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）

「一つのものを、最初から最後まで自分の手でつくれる仕事がしたい」
「どうせなら、これから大きくなっていく会社で働きたい」

そんな方へ。三股町のさちみちる生ハム工房が、正社員を募集します。国産の豚を一枚ずつ手で塩漬けし、時間をかけて「育てる」生ハムの工房です。

✨この求人のPOINT
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✨MLB東京シリーズ2025のパーティーで使われた国産生ハムの工房
✨2026年WBCチェコ代表への、三股町からの贈り物にも選ばれました
✨塩漬けから仕上げまで、一つの商品を全部覚えられる「手に職」の仕事
✨第二工場・自社のお店の立ち上げメンバーを募集
✨未経験者OK・学歴不問。現場責任者が手取り足取り教えます
✨日勤のみ・実働7時間。定時は16時半（7時始業の日は15時半）
✨祝日はお休み（年間休日88日）
✨餅原駅から徒歩5分・車通勤OK（駐車場あり）

• 仕事内容

国産の豚肉を使った生ハムづくりの、すべての工程をお任せします。
・生ハムの漬け込み（1枚ずつ手作業で塩漬け）
・スライス
・パック詰め・箱詰め
・サンドイッチの製造補助
・衛生管理、作業場の清掃
最初はパック詰め・スライスから始め、慣れてきたら塩漬けの工程も覚えていきます。

✅とある1日の流れ（8:00〜16:30の場合）

休憩は合計90分。実働7時間です。

8:00【朝の準備】
手洗い・着替え。現場責任者とその日の作業量を確認します。

8:30【漬け込み】
国産の豚肉に、1枚ずつ手で塩をすり込みます。生ハムの味が決まる、いちばん大切な工程です。

10:30【小休憩】
ひと息ついて、午後に備えます。

11:00【スライス・パック詰め】
熟成を終えた生ハムを、注文に合わせてスライスし、ていねいにパックへ。

12:00【お昼休憩】
5名の工房なので、自然と会話が生まれます。

13:00【箱詰め・出荷準備】
ホテルやレストランへの出荷に向けて、箱詰めと準備をします。

15:30【片付け・清掃】
衛生管理を大切にする工房です。道具と作業場をきれいに。

16:30【退社】
お疲れさまでした。夕方からの時間は自分のために。

✅この仕事の魅力

①大きな工場の一工程ではなく、一つの商品を最初から最後まで自分の手でつくれる
②MLBやWBCの舞台に届いた生ハムを、自分が仕上げているという誇り
③第二工場・自社のお店の立ち上げに、最初のメンバーとしてかかわれる
④日勤のみ・実働7時間。定時は16時半で、仕事のあとの時間がとれる

✅会社の魅力

2023年1月に開業した、三股町の生ハム工房です。国産の原料を使い、国内で生産し、小ロットのオーダーにも応えています。県外のホテルやレストランにも届けており、三股町のふるさと納税の返礼品はテレビでも紹介されました。次の目標は、第二自社工場の新築と、自分たちの飲食店です。会社をこれから一緒につくっていく方を探しています。

求めている人材

• 必須条件

・普通自動車運転免許（AT限定可）
・男女・学歴不問
※生ハムづくりや食品工場の経験は一切不要です。

• 必要経験

• なし

• 歓迎条件

・手に職をつけて、長く腰を据えて働きたい方
・飲食店のキッチン・惣菜・食品工場などの経験がある方（活かせます）
・料理や食べることが好きな方
・第二新卒・フリーターから正社員を目指す方も歓迎

• こんな方にピッタリ！

【「このままでいいのかな」と、次の仕事を考えているあなたへ】
ラインの一工程をくり返す仕事ではなく、一つの商品を最初から最後まで自分の手でつくる仕事です。塩の加減、スライスの厚さ、パックの仕上がり。覚えるほど、生ハムの出来が変わるのが分かります。
5名の小さな工房なので、現場責任者が手取り足取り教えます。そして次は、第二工場と自分たちのお店。できあがった会社に入るのではなく、会社を一緒につくっていく側に立てます。
MLBやWBCの舞台に届いた生ハムを、次はあなたの手で。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日

7:00〜15:30／8:00〜16:30（休憩90分・実働7時間）。1ヶ月単位の変形労働時間制。

休日休暇

✅勤務・休日
・勤務時間：7:00〜15:30／8:00〜16:30（休憩90分・実働7時間）
・1ヶ月単位の変形労働時間制
・月6日休み（シフト制）＋祝日休み
・年間休日88日
・年末年始休みあり
・お盆休みは有給休暇の計画的付与
・年次有給休暇（6ヶ月経過後10日）
・時間外労働は月平均10時間程度

勤務地

〒8891913宮崎県北諸県郡三股町餅原270-1

交通・アクセス

JR日豊本線 餅原駅から徒歩5分、車通勤OK（駐車場あり）

給与詳細

基本給：月給 18万5000円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✅給与の補足
・月給185,000円〜
・皆勤手当10,000円（お休みがなかった月）
・経験・スキルにより決定
・昇給あり（業績による）
・賞与あり（業績による）
・時間外手当は別途全額支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

✅キャリアの一例

• 入社〜半年：パック詰め・スライスを覚える

月給185,000円〜＋皆勤手当10,000円
現場責任者が手取り足取り教えます。

• 慣れてきたら：漬け込みへ

生ハムの味を決める工程を任されます。

• その先：第二工場・自社のお店の立ち上げメンバー

新しい工場やお店の立ち上げにかかわります。

※昇給・賞与は業績によります（詳しくは面接でご説明します）。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【社会保険】雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
【福利厚生】
✅皆勤手当（月10,000円）
✅車通勤OK（駐車場あり）
✅JR餅原駅から徒歩5分
✅屋内禁煙
✅試用期間3ヶ月（条件の変更なし）

職場環境

• 人や職場の雰囲気

5名の小さな工房。社長も現場に立ち和気あいあい。

• 社員・スタッフの働き方

日勤のみ実働7時間。定時16時半、残業は月10時間程度。

• 初めの1ヶ月の過ごし方

現場責任者の隣でパック詰め・スライスから覚えます。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
屋内禁煙（受動喫煙対策あり）

選考プロセス

ご応募 担当者よりご連絡 面接（1回・工房の見学もできます） 採用 勤務スタート
※面接結果は7日以内にお知らせします。
※履歴書（写真貼付）は面接時にお持ちください。