ポスト多数の串焼き酒場/店舗スタッフ(店長候補・正社員)

仕事内容:

＼＼数を追わない店づくりへ／／

• 落ち着いた客層の“ちょっと良い居酒屋”◎
• 落ち着いた客層と上質な空間が舞台
• 月給60万円も可＆前職給与考慮あり！
• 店舗運営をまるごと任せるポジションです

「安さと声の大きさで勝負する店づくりに、そろそろ疲れてきた」

「客層と空間の質にこだわった店で、腰を据えて運営をやってみたい」

そんな経験者の方に読んでいただきたい求人です。

本求人は京都・大阪で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する**「串焼き 満天 四条烏丸店」の店舗スタッフ（正社員／店長候補）**を募集します。

▼串焼き 満天 四条烏丸店とは？

新鮮な野菜を豚肉で巻いた肉巻き串焼きを看板に、日本酒と合わせて楽しんでいただく串焼き居酒屋です。地下鉄烏丸線「四条駅」17番出口から徒歩1分、阪急京都線「烏丸駅」からは徒歩3分。120席の店内は、連日多くのお客様で賑わっています。

【仕事内容】

店舗スタッフ（店長候補）として活躍していただきます。

▼具体的な仕事内容

• 接客・サービス全般
• スタッフの教育、シフト作成
• 売上管理、数値管理
• 発注、在庫の管理
• 店舗の改善提案、店づくりへの参加
• キッチンのサポート など

《居心地で選ばれる店を任せます》

当店が力を入れているのは、声を張って客数を稼ぐことではなく、また来たいと思っていただける居心地をつくることです。落ち着いた客層に支えられているぶん、一組あたりにかけられる時間も長く、接客の質がそのまま売上に返ってきます。客数だけを追う運営とは、日々の判断そのものが変わります◎

《店づくりの相談相手が社内にいます》

当社は業態開発から店舗デザイン、建築・施工までを社内チームで手掛けています。「この動線を変えたい」「この席をこう使いたい」という現場の要望を、外注を挟まずに専門チームと直接詰められる環境です。任される範囲が、フロアの中だけで終わりません。

《次は、複数店を見る立場へ》

社内には炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんと幅広い業態があり、新店の計画も続いています。この店で運営の手応えをつかんだあとは、別業態を任される道も、複数店を見る立場に進む道もあります◎

《当社の強みをご紹介します！》

当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。

• 業態開発
• 店舗デザイン
• 建築・施工
• メニュー・商品開発
• 店舗運営 etc…

出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

アピールポイント:

＼＼質で勝負できる店を任されます／／

店長経験のある方ほど、「結局は数をこなすしかない」という場面に何度も出会ってきたと思います。当店は客単価と客層にこだわった“ちょっと良い居酒屋”なので、無理な集客をしなくても成り立つ設計になっています。だから店長がやることも変わります。今日の頭数をどう埋めるかではなく、来月も選ばれる店をどうつくるか。これまで培ってきた運営の経験を、その方向に使えるポジションです。

＼＼ひとつの業態に縛られない多ブランド展開／／

ファンインターナショナルでは、炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんなど、さまざまなコンセプトの飲食店を展開しています。

同じブランドを同じ形で増やしていくのではなく、立地やターゲットに合わせて、異なる業態・ブランドを生み出している会社です。実際に「炭炉まん」「串焼き 満天」「鮨炉まん」「天ぷら寿司海鮮 米福」「大衆すき焼き 北斗」「おでん屋たけし」など、多様なブランドを展開しています。

飲食人として、ひとつの業態だけでは得られない幅広い経験に触れられるのも、当社ならではの面白さです！

＼＼新店が次々と生まれる成長フェーズの会社／／

京都・大阪・東京を中心に店舗展開を進めており、現在も新しい店舗・業態の出店が続いています。京都市内、難波エリア、銀座エリアなど、新店の計画・オープンが続いているのも特徴です◎

完成された会社に入るというより、これからさらに店舗・ブランドを増やしていく会社を一緒につくっていく最高のタイミングなのも魅力の一つです！

＼＼20〜50代の社員が中心となって活躍中／／

20代の若手から、飲食経験豊富な40〜50代まで幅広い世代が活躍しています。年齢や社歴に関係なく、それぞれの経験や得意なことを活かしながら働けるのが当社の特徴です◎

＼＼髪型&髪色など、オシャレも自由な職場／／

飲食店だからといって、必要以上に自分らしさを我慢する必要はありません。当社では髪型・髪色も自由◎清潔感を大切にしながら、自分らしいスタイルで働ける職場です！

求める人材:

《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》

• 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験をお持ちの方歓迎！
• 店長・副店長などの経験者は優遇！
• 店長経験・マネジメント経験がない方も歓迎！
• 接客・ホール経験者歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
• 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！

《こんな方にぴったりのお仕事です！》

• 飲食店での運営経験を活かしたい方
• 客層や空間の質にこだわって働きたい方
• 数を追う運営から離れたい方
• 店づくりそのものに関わりたい方
• スタッフの育成にやりがいを感じる方
• 経験や実績を正当に評価してほしい方
• 将来は複数店舗を見る立場を目指したい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• ビストロ業態経験
• レストラン業態経験
• ワイン業態経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 店長・副店長経験
• サービス経験
• マネジメント経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験

勤務時間・曜日:

• 15:00〜0:30
• シフト交代制
• 月8日〜9日休み（年休105日）

休暇・休日:

• 月8〜9日休み／年間休日105日
• 年末年始休暇あり
• 有給休暇あり

勤務地:

• 串焼き 満天 四条烏丸店
• 京都府京都市中京区阪東屋町664-12
• 勤務地固定のお仕事
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 地下鉄烏丸線「四条駅」17番出口より徒歩1分
• 阪急京都線「烏丸駅」より徒歩3分
• 地下鉄烏丸線「五条駅」より徒歩9分
• 阪急京都線「大宮駅」より徒歩13分

《四条烏丸エリアの好立地》

地下鉄烏丸線と阪急京都線が交わる四条烏丸。中京区はもちろん、下京区・右京区・南区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします
• 交通費支給あり
• 随時昇給あり

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給あり
• 制服貸与あり
• まかない制度あり
• 髪色・髪型など自由

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社ファンインターナショナル
• 設立：平成9年7月
• 資本金：1,600万円

雇用形態: 正社員

給与: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間