飲食店のキッチンカー・物産展運営

仕事内容:

札幌発のスープカレー専門店「タイガーカレー」を運営する有限会社ピューパでは、百貨店催事や各種イベントへの出店、今後のキッチンカー事業の展開を一緒に担っていただける業務委託パートナーを募集しています。

タイガーカレーは2006年創業。食べログ「カレー百名店」に選出されているスープカレー専門店で、現在は札幌市内で3店舗を展開しています。

今後は店舗運営にとどまらず、全国の百貨店催事やイベント出店、キッチンカーなど、さまざまな形で事業を広げていく方針です。

【具体的な業務内容】

• 百貨店の北海道物産展等における催事運営
• 各種イベント・ポップアップストアでの販売業務
• スープカレーの簡単な調理・盛り付け・提供
• 接客、会計、売上・在庫管理
• 出店準備、設営、片付け、衛生管理
• キッチンカー事業の立ち上げ・運営（希望・適性に応じて）
• 新規出店先の開拓や販売促進に関する業務（希望者）

まずは催事やイベントへの出店を中心に、経験やご希望に応じて業務をお任せします。

調理方法や商品知識、運営方法については、事前に研修・説明を行うため、催事運営やキッチンカーの経験がない方もご相談いただけます。

【将来的な独立・開業も支援】

今回の募集では、単に催事やイベントの販売業務をお願いするだけでなく、将来的にキッチンカーや飲食事業で独立したい方を特に歓迎しています。

業務委託として実際の販売・運営経験を積みながら、希望者には以下のような独立支援も検討しています。

• キッチンカー開業に向けた事業計画の策定支援
• 創業融資・資金調達に関する相談
• 営業許可取得や開業準備のサポート
• 催事・イベント等の出店先に関する情報提供
• タイガーカレーのブランドや商品を活用した独立・事業提携の検討

最初からキッチンカーや開業資金を用意していただく必要はありません。

まずは業務委託パートナーとして経験を積み、将来的にはご自身が主体となって事業を運営することも目指せます。

※独立支援の内容や条件は、ご本人の希望・実績等を踏まえて個別に協議します。

【こんな方を歓迎します】

• 将来的にキッチンカーや飲食店で独立したい方
• 飲食店や催事・イベントでの販売経験がある方
• 自分で考え、主体的に事業運営に取り組みたい方
• 副業・フリーランスとして新たな仕事に挑戦したい方
• タイガーカレーのブランドを一緒に広げていただける方

業務委託という関係にとどまらず、将来的には独立した事業者同士として、長期的に協業できるパートナーを求めています。

まずはお気軽にお問い合わせください。

アピールポイント:

【創業20年・百名店選出のスープカレーブランド】

タイガーカレーは、2006年に札幌で創業したスープカレー専門店です。

食べログ「カレー百名店」にも選出されており、多くのお客様に親しまれてきたブランドです。

現在は札幌市内で3店舗を展開し、今後は全国の百貨店催事やイベント、キッチンカーなど、店舗以外での事業展開も積極的に進めていきます。

【将来の独立・開業を目指せる環境】

今回の募集では、単なる販売業務の委託ではなく、将来的にキッチンカーや飲食店で独立したい方との長期的なパートナーシップを目指しています。

まずは催事・イベント運営を通じて、調理や接客だけでなく、売上管理、仕入れ、在庫管理、収益管理など、事業運営に必要な経験を積むことができます。

将来的には、タイガーカレーのブランドや商品を活用したキッチンカーでの独立も検討可能です。

【経営・財務の専門家が独立をサポート】

当社代表は、金融機関や証券会社でのM&A・財務業務、企業の経営企画、事業承継投資などの経験を有しています。

独立を希望される方には、飲食店の運営ノウハウだけでなく、事業計画の策定、収支管理、創業融資・資金調達など、経営・財務面からの支援も検討しています。

「独立したいけれど、何から始めればよいかわからない」という方も歓迎します。

【副業・兼業OK。自分のペースで挑戦できる】

業務委託契約のため、催事やイベントごとに業務内容・日程を相談して決定します。

土日祝を中心としたスポット案件から、継続的な催事運営まで、ご自身の状況や希望に応じた関わり方が可能です。

【単なる販売スタッフではなく、事業を一緒に育てるパートナーに】

私たちが目指しているのは、タイガーカレーを単に店舗数の多い飲食チェーンにすることではありません。

これまで培ってきたブランドや商品、運営ノウハウを活用し、催事・キッチンカー・商品販売などを通じて、新しい事業機会を創出していきたいと考えています。

将来的には、一緒に働く方々が自ら経営者となり、それぞれの事業を成長させていけるような仕組みを作っていくことが目標です。

「いつか自分の事業を持ちたい」という想いを、実際の事業経験につなげられる環境です。

※独立支援・ブランド利用等の具体的な条件は個別協議となります。

求める人材:

【こんな方を歓迎します】

• 将来的にキッチンカーや飲食店で独立・開業したい方
• 飲食店や催事・イベントでの調理・販売・接客経験がある方
• 自分で考え、主体的に行動できる方
• 売上管理や店舗運営など、飲食ビジネスの経営に興味がある方
• お客様とのコミュニケーションを大切にできる方
• 責任感を持って業務に取り組み、衛生管理や品質管理を徹底できる方
• 副業・フリーランスとして新たな事業に挑戦したい方
• タイガーカレーのブランドや商品に魅力を感じ、事業拡大に携わりたい方

【歓迎する経験・資格】

• 飲食店での調理・接客・店舗運営経験
• 百貨店催事、物産展、イベント等での販売経験
• キッチンカーの運営・出店経験
• 店長・店舗責任者としてのマネジメント経験
• 普通自動車運転免許（AT限定可）
• 食品衛生責任者の資格

※上記の経験・資格は必須ではありません。業務内容によっては運転免許等が必要となる場合があります。

【経験よりも意欲・主体性を重視します】

催事やキッチンカーの運営経験がない方でも、飲食ビジネスへの関心や独立への意欲があれば歓迎します。

商品知識や調理・販売方法については、事前に研修・説明を行います。

最初から開業資金やキッチンカーを所有している必要もありません。

【特に歓迎したいのは、将来自分で事業を運営したい方】

今回の募集では、単に決められた業務をこなすだけでなく、将来的には自ら出店先を開拓し、売上・利益を管理しながら事業を成長させていきたいという方を歓迎します。

業務委託パートナーとして経験を積み、希望や実績に応じて、タイガーカレーのキッチンカー事業への参画や独立・開業も一緒に検討できればと考えています。

もちろん、独立を前提とせず、催事・イベント運営のパートナーとして継続的に関わっていただくことも可能です。

勤務時間・曜日:

業務委託契約のため、出店案件ごとに業務日程・時間を相談のうえ決定します。

• 曜日： 土日祝を中心に、平日の催事・イベント案件もあり
• 稼働頻度： 週1日程度から相談可能。不定期・スポットでの参画も歓迎
• 稼働時間： 1日8〜10時間程度を想定（催事・イベントの開催時間、準備・片付け等により変動）
• 休憩時間： 原則60分程度を目安に、出店状況に応じて調整
• 時間外対応： 原則として事前に合意した業務範囲内。延長等が発生する場合は別途協議
• 業務形態： 案件単位の業務委託。副業・兼業可能

その他:

雇用形態: 業務委託

給与・報酬: 1,300円 - 2,500円 時給