商品開発にも参加する焼肉店の料理長候補

仕事内容:

【この求人の特徴】
✅ 月給30万8,000円～40万円
✅ 仕込み・調理から食材管理まで担当
✅ 完全週休2日制・年間休日105日
✅ 賞与年2回・定量と定性の両面で評価
✅ 年4回の商品企画開発に参加できる

【この会社の特徴】
✅ 渋谷南口店は2023年7月OPEN
✅ 焼肉・肉バル・日本酒バルなどを展開
✅ 年間2～3店舗のペースで出店
✅ 店長・エリアマネージャーなどを目指せる

【仕事内容】
仕込みから調理・盛り付け、食材管理まで、
キッチン業務を担当する料理長候補です。
日々の調理に加え、商品企画や
キッチンの運営改善にも関わります。

■仕込み・調理・盛り付け
仕込みを行い、料理を調理・盛り付けます。
他のスタッフと連携しながら、
キッチン業務を進めていきます。
食材の管理、衛生管理、清掃も担当します。

■食材・在庫管理
仕入れ内容と在庫を確認し、
食材のロスを減らす工夫にも取り組みます。
調理技術だけでなく、食材を管理する視点も
活かせる仕事です。

■商品企画・キッチンの改善
商品企画開発に参加し、
メニューへの意見や現場で気づいた改善案を提案。
キッチンのオペレーション改善や、
経験に応じた後輩指導にも関わります。

アピールポイント:

【商品開発に、現場から参加】
年4回の商品企画開発に参加できます。
日々の接客や調理で気づいたことを、
メニューへの意見や改善提案につなげられます。
自分のアイデアが商品になるチャンスがあります。

【数字だけでなく、日々の取り組みも評価】
評価は定量・定性の両面で行います。
成果と日々の頑張りを、賞与や昇格に反映。
賞与は年2回で、高評価者には
1回最大50万円を支給した実績があります。

【出店に伴い、次の役割を目指せる】
年間2～3店舗のペースで出店しています。
店長やエリアマネージャーなど、
店舗運営を担う役割を目指せる環境です。
今の経験を活かしながら、
担当する仕事の幅を広げたい方を歓迎します。

求める人材:

【応募条件】
・飲食店での勤務経験がある方
アルバイト経験のみの方も応募可能です。
・通勤45分圏内で勤務可能な方

【こんな方に向いています】
・仕込み、調理、盛り付けの経験を活かしたい方
・食材や在庫の管理にも関わりたい方
・商品企画に自分の意見を出したい方
・キッチンの運営改善や後輩指導に関心がある方

勤務時間・曜日:

【勤務時間】
10:00～23:30の間でシフト制
実働8時間
月平均所定労働時間：173時間

平日は13:00または14:00出社が中心です。
土日祝はランチ営業のため、
10:00頃からの勤務となる場合があります。
早番・遅番があり、店舗状況に応じて調整します。

休暇・休日:

【休日・休暇】
・完全週休2日制（シフト制）
・年間休日105日
・有給休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇

土日祝の休み希望も相談可能です。
毎週固定での土日休みはできません。

勤務地:

【勤務地】
焼肉29テラス 渋谷南口店
東京都渋谷区道玄坂1-10-2
渋谷CRビル B2F

記載店舗への配属となります。

アクセス:

JR「渋谷駅」南口から徒歩3分
京王井の頭線「渋谷駅」西口から徒歩2分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥308,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥29,075（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与】
月給30万8,000円～40万円
経験・能力を考慮して決定します。

上記月給には固定残業代として、
月20時間分・29,075円を含みます。
20時間を超える時間外労働分は別途支給します。

待遇・福利厚生:

【待遇・福利厚生】
・昇給あり
・賞与年2回（夏・冬）
・定量・定性の両面で評価する制度あり
・賞与1回最大50万円の支給実績あり（高評価者）
・社会保険完備
健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
・通勤手当支給（月2万円まで）
・まかない無料
・ネイル自由
・髪色自由
・年4回の商品企画開発に参加可能
・研修あり
・懇親会あり

【試用期間】
3ヶ月／期間中も同条件

その他:

【応募前の相談・職場見学】
カジュアル面談や職場見学も歓迎します。
担当する仕事や職場の雰囲気について、
応募前に相談したい方もお気軽にご連絡ください。

【応募方法】
WEB応募は24時間受付中です。
「応募画面に進む」から、
必要事項を入力してご応募ください。

【選考の流れ】
応募 → 書類選考 → 面接（1～2回）→ 内定・入社

オンライン面接も相談可能です。
応募から内定までは最短1週間を予定しています。

雇用形態: 正社員

給与: 308,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間