本格料理をイチから学べる串焼きダイニングの調理補助スタッフ(正社員)

仕事内容:

＼＼教わって覚えられる環境です​／／

• 本格的な料理の基礎が身につく◎
• 先輩が一つずつ教えます！
• 「四条駅」17番出口から徒歩1分♪
• 月給34万円スタート＆随時昇給あり！

「本格的な料理をイチから学びたい。でも、厳しすぎる現場は少し不安」

「雰囲気のいいお店で、丁寧に教えてもらいながら覚えたい」

そんな方に読んでいただきたい求人です。

本求人は京都・大阪で急成長中の飲食企業「株式会社ファンインターナショナル」が運営する**「串焼き 満天 四条烏丸店」の調理補助スタッフ（正社員）**を募集します。調理のご経験は問いません。

▼串焼き 満天 四条烏丸店とは？

新鮮な野菜を豚肉で巻いた肉巻き串焼きを看板に、日本酒と合わせて楽しんでいただく串焼き居酒屋です。地下鉄烏丸線「四条駅」17番出口から徒歩1分。落ち着いた客層に支えられ、ゆっくり過ごしていただくことを大切にしているお店です。

【仕事内容】

調理補助スタッフとして活躍していただきます。

▼具体的な仕事内容

• 野菜のカット、かんたんな下処理
• 串の仕込みのサポート
• 盛り付け、提供前の仕上げ
• 食器・調理器具の洗浄
• 厨房まわりの清掃 など

《“見て盗め”では教えません》

背中を見て覚えろ、という育て方はしていません。洗い場と盛り付けから始めて、次に野菜のカット、次に串の仕込み、と段階を分けてお任せします。包丁の持ち方も、切り方も、先輩が実際にやって見せながら教えます。分からないことを聞ける空気があるお店です♪

《ゆっくりなお店だから、丁寧に学べます》

慌ただしく席を回していくお店ではありません。落ち着いた客層に支えられ、一皿ずつ丁寧に仕上げることを大切にしています。数をこなすスピードより先に、仕込みや盛り付けのコツが身につく現場です◎

《次は、焼き場も、ホールも》

慣れてきたら炭火の焼き場をお任せしていきます。串を自分の手で焼き上げられるようになると、料理の仕事が一気に面白くなります。希望に応じてホール業務も覚えられるので、できることの幅が広がっていきます♪

《当社の強みをご紹介します！》

当社（ファンインターナショナル）の特徴は、飲食店を運営するだけの会社ではないこと。

• 業態開発
• 店舗デザイン
• 建築・施工
• メニュー・商品開発
• 店舗運営 etc…

出店から運営に携わる全てを社内チームで一貫して手掛けています。「この席配置を変えたい」「こんなメニューを打ち出したい」「もっとこの店らしい空間にしたい」といった現場の声を、社内の専門チームと一緒に、かたちにしていけます。

アピールポイント:

＼＼ワンランク上の一軒で、基礎を覚える／／

同じ「居酒屋で料理を覚える」でも、どんなお店で覚えるかで身につくものが変わります。当店は落ち着いた客層に支えられ、一皿ずつ丁寧に仕上げることを大切にしているお店。切り方の角度、盛り付けのバランス、仕込みのひと手間。数をこなす現場では飛ばされがちなところを、順番に教わりながら覚えていけます。ここで身につけた基礎は、この先どんなお店に行っても通用します◎

＼＼ひとつの業態に縛られない多ブランド展開／／

ファンインターナショナルでは、炉端焼き・串焼き・天ぷら・寿司・すき焼き・おでんなど、さまざまなコンセプトの飲食店を展開しています。

同じブランドを同じ形で増やしていくのではなく、立地やターゲットに合わせて、異なる業態・ブランドを生み出している会社です。実際に「炭炉まん」「串焼き 満天」「鮨炉まん」「天ぷら寿司海鮮 米福」「大衆すき焼き 北斗」「おでん屋たけし」など、多様なブランドを展開しています。

飲食人として、ひとつの業態だけでは得られない幅広い経験に触れられるのも、当社ならではの面白さです！

＼＼新店が次々と生まれる成長フェーズの会社／／

京都・大阪・東京を中心に店舗展開を進めており、現在も新しい店舗・業態の出店が続いています。京都市内、難波エリア、銀座エリアなど、新店の計画・オープンが続いているのも特徴です◎

完成された会社に入るというより、これからさらに店舗・ブランドを増やしていく会社を一緒につくっていく最高のタイミングなのも魅力の一つです！

＼＼20〜50代の社員が中心となって活躍中／／

20代の若手から、飲食経験豊富な40〜50代まで幅広い世代が活躍しています。年齢や社歴に関係なく、それぞれの経験や得意なことを活かしながら働けるのが当社の特徴です◎

＼＼髪型&髪色など、オシャレも自由な職場／／

飲食店だからといって、必要以上に自分らしさを我慢する必要はありません。当社では髪型・髪色も自由◎清潔感を大切にしながら、自分らしいスタイルで働ける職場です！

求める人材:

《経験よりもお人柄重視の採用をしています♪》

• 学歴・年齢・性別など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食業界未経験の方大歓迎！
• 正社員デビュー・社会人デビューも歓迎！
• 第二新卒・異業種からの転職も歓迎！
• お仕事にブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
• 20代・30代・40代・50代を中心に幅広い世代が活躍中！

《こんな方にぴったりのお仕事です！》

• 本格的な料理をイチから学びたい方
• 丁寧に教えてもらいながら覚えたい方♪
• 落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方！
• 未経験から正社員としてスタートしたい方♪
• 手に職をつけて長く働きたい方！
• ゆくゆくは焼き場を任されたい方♪
• ホールも含めて幅を広げたい方！

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• ビストロ業態経験
• レストラン業態経験
• ワイン業態経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 店長・副店長経験
• サービス経験
• マネジメント経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験

勤務時間・曜日:

• 15:00〜翌0:30／シフト交代制
• 月〜金は16:00〜、土日祝は15:00〜のシフトが中心です
• 月8日〜9日休み（年休105日）
• 開店準備から締め作業までを含んだ時間帯です

休暇・休日:

• 月8〜9日休み／年間休日105日
• 年末年始休暇あり
• 有給休暇あり

勤務地:

• 串焼き 満天 四条烏丸店
• 京都府京都市中京区坂東屋町664-12
• 勤務地固定のお仕事
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 地下鉄烏丸線「四条駅」17番出口より徒歩1分
• 阪急京都線「烏丸駅」より徒歩3分
• 地下鉄烏丸線「五条駅」より徒歩9分
• 阪急京都線「大宮駅」より徒歩13分

《「四条駅」17番出口から徒歩1分◎》

地下鉄烏丸線と阪急京都線が交わる四条烏丸エリア。改札を出てすぐの通勤しやすい立地です。

中京区はもちろん、下京区・右京区・南区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします
• 交通費支給あり
• 随時昇給あり

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費支給あり
• 制服貸与あり
• まかない制度あり
• 髪色・髪型など自由

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社ファンインターナショナル
• 設立：平成9年7月
• 資本金：1,600万円

雇用形態: 正社員

給与: 340,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間