ニュウマン高輪内のレストランでのサービススタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ

＜＜2026年12月上旬にオープン予定！＞＞
高輪ゲートウェイ駅直結
話題の大型複合施設「ニュウマン高輪」の
最上階29階にオープンするレストランです！

【正社員／
HRMT BEYONDのサービススタッフ】

＜仕事内容＞
ホールサービス業務全般をお任せします。

• ご案内、オーダー受付
• 料理・ドリンクの提供などの接客業務
• テーブルセッティング、片付け、

清掃などの付帯業務

• 食材・ドリンク・備品などの在庫チェック
• 食材や飲料、備品の発注補助

「自分ならどうされると嬉しいか」
その視点を大切に、ワンランク上の接客を
実践していただきます。

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【HRMT BEYONDについて】
「HRMT BEYOND」は、
2026年2月よりひらまつが展開している
ブランド「HRMT」より誕生する、
新たなレストランです。

「HRMT」とは
Harmony(調和)／
Restructure(再構築)／
Moment(瞬間)／
Tradition(伝統)の4つの言葉を由来し、
「BEYOND」には
既存の枠を超えた、
新たな体験価値を創造する、
という想いを込めました。

料理を手掛けるのは、
ひらまつで料理長や
クリエイティブディレクターなどを
歴任してきた鈴木健太郎氏。

キッチンを囲む10席のカウンターを
中心とした落ち着きのある空間で、
お客様との対話を大切に、
何度訪れても心躍る発見がある
レストランを目指します。

「HRMT BEYOND」が店を構えるのは、
「ニュウマン高輪」の
高層階エリア「LUFTBAUM」。
その最上階となる29階で、
新たな食体験を提供しましょう。

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【株式会社ひらまつのレストラン】
ひらまつのレストランは、
店舗ごとに工夫された上質な料理と
洗練された空間、
あたたかなサービスを通じて、
ウェディング・記念日・パーティなど
様々なシーンでお客様の人生に
長く寄り添い、
記憶に残る時間を創り出してきました。
食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。

それが、私たちの使命です。

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求めている人材

【必要】

• 飲食店で5～10年程度の

勤務経験をお持ちの方

• フランス料理・イタリア料理・

レストランなどでの
接客経験をお持ちの方

【こんな方を歓迎します】
✅カジュアル業態で培った接客経験を、
さらに高いレベルで磨きたい方
✅一流の料理・空間・サービスに
触れながら成長したい方
✅お客様一人ひとりに寄り添う、
本質的なホスピタリティを身につけたい方
✅ワインや料理の知識、提案力を深めたい方
✅上質な環境で長期的なキャリアを
築きたい方

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年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満(定年のため)）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10：00～19：00
(所定労働時間：8時間／休憩：60分)

休日休暇

• 年間休日104日＋季節休暇10日
• 完全週休2日制(シフト制)
• 季節休暇(10日)
• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 産前・産後休暇
• 育児休暇
• 子の看護休暇：

子供1人につき、年間5日まで取得可

• 介護休暇：

対象家族1人につき、
年間5日まで取得可能(最大年10日)

• 生理休暇
• コロナウイルスワクチン接種時

特別有給休暇

勤務地

〒1080074東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 LUFTBAUM 29F

交通・アクセス

JR「高輪ゲートウェイ駅」直結、「泉岳寺駅」より徒歩5分、「品川駅」より徒歩15分

給与詳細

基本給：月給 27万円 〜 33万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

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【月給27万円〜33万円】
※給与：経験に応じて決定します

• 昇給：評価に応じて昇給有
• 決算賞与：業績により支給
• 交通費実費支給：上限月5万円

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試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

※年収モデル：330万円～400万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費実費支給：上限月5万円
• 社会保険完備

(雇用・労災・健康・厚生年金)

• ソムリエ試験資格取得補助制度：

資格を取得した際に、費用の一部補助

• 社員持株会
• 社員割引
• 海外旅行補助
• 慶弔お見舞金
• 育児休職制度：

満1歳までの休職制度
(最大2歳まで延長可）

• 育児短時間勤務：

妊娠4カ月以降～小学校3年生まで
(1日実働6時間の適用可)

• 育児補助
• 子どもの看護休暇：

子供1人につき、年間5日まで取得可

• 介護休暇：

対象家族1人につき、
年間5日まで取得可能(最大年18日)

選考プロセス

＜選考について＞
書類選考1次面接最終面接内定