寿司店の寿司職人

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

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これまでの経験を活かし、
当社の中心メンバーとして
ご活躍いただける方歓迎

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＼＼この求人のポイント／／

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✅完全週休2日制でプライベート充実
✅毎月3連休取得可能！
✅充実した研修制度で安心スタート！
✅転居が必要な方には
引っ越し費用サポート！

✨具体的な仕事内容✨
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• 調理業務全般

＊寿司の調理、調理補助
＊食材の仕込み、在庫管理
＊店内の衛生管理

• ホール・接客業務

＊お客様への接客、対応

• 店舗運営業務

＊パート・アルバイトスタッフの労務管理
＊新メニューの開発（経験や能力に応じて）
＊仕入れ、後進の指導

即戦力として、
仕入れや在庫管理、後進の指導、
さらには新メニューの開発など、
店舗運営の中核を担う存在としての
活躍を期待しています。

将来的には、新店舗の立ち上げや
複数店舗をまとめる料理長といった
重要なポジションもお任せしたいと考えて
います。

✨株式会社丸正産業について✨
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当社は、
新潟市で3店舗の寿司店を運営しています。
回転寿司の常識を覆し、
お客様のオーダーを受けてから
お寿司を提供するスタイルで、
食品ロスの削減に取り組んでいます。

また、地域貢献活動として、
市内の「子ども食堂」へ定期的に
寿司を寄付しています。

• キャリアアップと成長を支援する環境

ー

将来的には多店舗展開や
新業態への挑戦も計画しております。
あなたの腕とアイデアで、
会社と共に更なる高みを目指しませんか？
あなたの経験と能力は、
給与・待遇で最大限考慮いたします。

一緒に成長してくれる仲間を
心からお待ちしています！

• ワークライフバランスを重視

ー
「長時間労働が当たり前」という
飲食業界のイメージを
変えたいという思いから、
完全週休2日制を導入。
有給休暇や振替休日を組み合わせることで、
毎月3連休の取得も可能です。
仕事とプライベートのメリハリをつけて、
長く働ける環境です。

• Uターン希望・Iターン希望の方へ

充実のサポート制度
ー
居住地を問わずご応募お待ちしています！

転居を伴うご入社の際は、

• 引っ越し費用
• 支度金 の補助金制度あり

金銭的な負担を軽減し、
スムーズな新生活を私たちが
責任をもってサポートいたします。

物件探しや住まいのことなど、
新しい生活の準備について、
気になることが、あれば面接時に
是非ご相談ください。

• 当店だからこそ味わえる、職人としてのやりがい

ー
食文化豊かな新潟で、
あなたの技を輝かせてみませんか？
新しいスタートと充実した生活を、
会社が責任をもって全面的に支援します！

「将来は、
豊かな自然に囲まれた場所で腰を据えたい」

「この機会に、食材に恵まれた環境で
己の技術を磨き上げたい」

そんな夢を持つ寿司職人のあなたを、
私たちは喜んでお迎えします！

日本海の荒波が育んだ獲れたての新鮮な魚介
米どころ新潟の誉れである極上のシャリ。
極上の素材に触れる喜びと、
お客様の「旨い！」
が直接伝わる一貫を握る。
寿司職人の醍醐味を新潟で味わいましょう。

求めている人材

＼寿司・和食調理の経験者、優遇します／
学歴・経験は問いません

• 歓迎条件

・飲食店やスーパーの鮮魚部門などで、
魚の仕込み経験がある方
（三枚おろし・切り身加工など）
※寿司を握った経験は問いません。
※経験年数・扱える魚はご相談ください。

• こんな人にピッタリ！

• 仕事もプライベートも充実させたい方

• 新しい環境で自分のスキルを試したい方

• 地域に貢献できる仕事がしたい方

• 寿司店や和食店での調理経験

• 刺身の切り付けや寿司の握り経験

• 鮮魚部門での加工・販売経験

• 新潟へのU・Iターンを希望する方

• 将来的に独立や開業を視野に入れている方

• チームワークを大切にできる方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

9:00~22:00の時間帯で
実働8時間勤務

• 月間平均残業時間：約20時間程度

休日休暇

• 完全週休2日制（シフト）
• 月間休日：約8日
• 毎月3連休取得可能！
• 有給休暇

勤務地

〒9502025新潟県新潟市西区小針南62‐1

交通・アクセス

小新ICから西郵便局方面に車で5分。

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 29万5000円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり5000円

※一律住宅手当:5000円
※経験・能力に応じて 給与を考慮します

• 昇給あり
• 賞与あり(年2回)
• 家族手当支給
• 残業代支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費規定支給(月3万円まで)
• 車通勤OK
• 転居必要な方向け

引っ越し費用・支度金サポート！
＊会社が一部負担するので
安心してご応募ください

職場環境

20代から60代まで
幅広い年代のスタッフが活躍中。

完全週休2日制で、
多くのスタッフが
プライベートとの両立を実現しています。

選考プロセス

当社の採用情報を最後までご覧
いただきまして､
ありがとうございました｡

「まずは店内の雰囲気を見てみたい」
「見学だけしてみたい」
という方も応募大歓迎です。
ご興味お持ちでしたらお気軽にご応募ください！

[選考の流れ]

1. エントリー

2. 面接日調整のご連絡

3. 面接実施（1～2回程度）

4. 採用決定

堅苦しい面接ではなく、
どんなことでもお気軽に
ご質問ください。
※店舗見学も対応可能です