【調理補助】北欧料理・レストラン・カフェ

【若手の育成に自信あり】ジャンル未経験・実務未経験者も大歓迎！フレンチ基調の北欧料理を学びませんか？

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜30万円

※前職の給与と経験を加味して給与と役職を決定します！

試用期間3カ月：給与変動なし
固定残業代23時間分・円を含む(超過分は全額別途支給)

• 昇給あり
• 交通費全額支給

【年収例】

• マネージャー（入社2年目・30代）
• 年収520万円＝月給40万円×12カ月＋諸手当

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

調理師免許をお持ちの方

＼先輩スタッフが丁寧に指導します／

• フレンチや北欧料理の経験は不問！
• 調理師専門学校を卒業した方など、実務経験がない方もOK！

勤務時間

【勤務時間】
9:00〜22:00
実働8h・シフト制（早番・遅番など）
6時間以上の勤務は休憩45分、8時間以上の勤務は休憩60分あり
※所定残業時間が23時間以内になるようシフトを決定

【営業時間】
11:30～21:30

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

月8日休み

有給休暇：入社半年後に付与
年末年始休暇：6日間
GW休暇：3日間
夏季休暇：3日間

年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み

待遇

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 社会保険完備
• 社員特典あり
• バイク通勤相談可能

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+
【月8日休み＆季節休暇でプライベートも充実】
伝統の北欧料理と洋食技術を幅広く習得

次世代を担う新メンバーを募集！
ジャンル未経験の若手も学べます
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+

【 仕事内容 】

• キッチンでの調理業務
• 仕入れ・食材管理
• 社員の取りまとめ・アルバイトの指導 など

※力仕事あり

まずは仕込みの手伝いや簡単な盛り付けなど、できることから少しずつお任せしていきます。
調理師免許をお持ちであれば、これまでの経験ジャンルや実務経験の有無は問いません！
先輩スタッフから学び、一生モノの「本格洋食スキル」を身につけることが可能です。

良質な食材・料理を幅広く学べる
創業以来のこだわりは、すべてのメニューを手づくりで提供すること。
「北欧料理」と聞くとハードルが高そうに感じるかもしれませんが、ベースはフレンチの技法を用いています。
厳選された肉や魚介、季節の野菜など、良質な食材に触れられるのも当店の魅力です。

肉の火入れやソースづくりといった洋食の基本技術はもちろん…
北欧ならではの食材の扱い方や伝統レシピまで、幅広く習得できます。
料理人として、確かな技術と知識の引き出しを増やせる環境です

： 当店で働く魅力 ：

• 【1】仕事と同じくらい、プライベートも大切にしたいあなたへ

プライベートの時間も大切にできる職場です。
お休みは月8日に加え、夏季（3日間）・GW（3日間）・年末年始（6日間）の連休もしっかり取得可能。
入社半年後には有給休暇も付与されるため、公休と合わせた連休で旅行に出かけることもできます。
オンとオフのメリハリをつけ、充実した毎日を送りませんか？

• 【2】若手の成長を応援します

今後の当店を支えてくださる新しい力を迎え入れ、伝統を絶やすことなく守り抜きたいと考えています。
知識や経験が豊富な先輩たちが、あなたの成長を全力でサポートするのでご安心を。
確かな技術をじっくりと学び、将来の中心メンバーとして活躍してください！

• 【3】職場体験も大歓迎！

料理だけでなく、職場の雰囲気の良さも当店の自慢です。
「働く人の良さ」や「料理の面白さ」から、一度ヘルプで来たスタッフが何度も働きに来てくれるほど
「まずはどんな雰囲気か見てみたい」という方に向けて、職場体験も受け付けています！

＊～～ 働くスタッフの声 ～～＊

• 経験豊富な先輩が基礎から教えてくれるので、安心してスタートできました！
• 常連のお客様が多く、会話を楽しみながら自然体で働けるのが魅力です
• 他店では触れられない伝統の技法や味を、本格的に習得できます。
• 年齢に関わらず、意欲次第で責任ある仕事を任せてもらえる環境です。

【 こんな方にぴったり 】
・調理師免許をお持ちの方

• 経験ジャンルや実務経験の有無は不問です！

・丁寧に教えてもらえる環境で成長したい方
・フレンチや北欧料理を学んでみたい方
・店舗展開や新店の立ち上げに興味がある方
・若手のうちから確かなスキルを身につけたい方
・働きやすさを重視したい方

「フレンチや北欧料理は初めて」という方も大歓迎！
調理師専門学校で学び、実務経験がない方でも問題ありません。
あなたの“やる気”を活かして、どんどん知識と技術を身につけてください

ご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／製麺／盛り付け技術／製パン技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発

お店の特徴：SCANDIA（スカンディヤ）

客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：有限会社スカンデイヤ

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場

・････****････・
＼若手のうちからスキルアップ可能／
横浜の地で60余年愛される北欧料理の名店

伝統の味と「お客様第一」の心を次世代へ。
当店で学び、一緒に新たな歴史を刻みませんか？
・････****････・

:: フレンチが基調で馴染みやすい北欧料理 ::
「北欧料理って難しそう…」と身構える必要はありません。
当店の料理はフレンチなどの洋食が基調となっています。
だからこそ、包丁の扱い方や肉の火入れ、ソースづくりといった「王道の洋食スキル」から丁寧に学べる環境です。
他ジャンル出身の方や、実務未経験の方も安心して飛び込んでいただけます。

創業当初から変わらないレシピを守り、コースからアラカルトまで全てがイチから手づくり。
厳選された食材と季節の恵みを取り入れ、いつ訪れても変わらない美味しさを追求しています。
伝統の技術を学びたい方には、これ以上ない環境です。

:: 未経験の若手も「優しく育てる」温かい職場です ::
「最初はできなくて当たり前」という考えのもと、先輩たちが基礎から優しくレクチャーします。
チームワークを大切にする気さくなスタッフばかりなので、質問などもしやすい環境です。
面倒見の良い先輩たちから学び、着実にステップアップしていけます。

:: 港町横浜の歴史と共に ::
山下公園のすぐ近く、横浜貿易協会ビル内に店を構える『スカンディヤ』。
1963年の創業以来、港町横浜の象徴として多くのお客様に親しまれてきました。
かつてはデンマークの船乗りたちで賑わい、時代の変化とともに地元の方や観光客に愛されるお店へ……。
60年以上の歴史が織りなす「安定感」と「信頼」が、当店の誇りです。

:: 受け継がれる「おもてなし」 ::
「お客様第一」が、創業から60年以上にわたってオーナーが大切にしているモットーです。
そして、“変わらない空間と味を守り続けること”、“時代に合わせて盛り付けやスタイルを進化させること”。
これらを大切にしながら、お客様に最高の時間をご提供しています。

:: 2つの顔を持つ特別な空間 ::
1階の青いひさしと、2階のデンマーク国旗の赤いひさしがお店の目印です。
今回募集する『スカンディヤ』は、2階で営業するシックなレストラン。
特別な日のお食事にふさわしい高級感と、落ち着いた雰囲気が漂います。

• 併設店舗：1階『スカンディヤガーデンカフェ』

カジュアルに軽食やコーヒーを楽しめる賑やかな空間。
ビジネスパーソンや観光客の方々などで活気に満ちています。

＼＼ 【キッチン社員を積極採用】実務未経験からの挑戦も歓迎 ／／
調理師免許をお持ちであれば、経験ジャンルや実務経験の有無は問いません！
「資格を取ったばかり」「これから本格的に料理の道を歩みたい」
そんな若手料理人も必見です

和やかな雰囲気で居心地の良い職場に、あなたもぜひ仲間入りしませんか？
伝統の味を守りながら、私たちと一緒に料理の腕を磨いていきましょう。

【 若手の育成に力を入れています 】
若手アルバイトから経験豊富な社員まで、幅広いスタッフが活躍しています。
現在は、経験豊富なベテランスタッフから若手へ、伝統のバトンを渡していく大切な時期。
長年培われてきた技術や知識を学んで、着実にスキルアップできる環境です。
スタッフ同士で助け合う風土が根付いており、安心して働き始められますよ

確かな技術を受け継ぎ、次世代の『スカンディヤ』を一緒に創っていきましょう。
あなたのご応募を心よりお待ちしております！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡