韓国料理店のキッチンスタッフ・料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

メディアでも注目の韓国料理店
「韓日々（ハンメイル）日比谷シャンテ店」で、
キッチンスタッフ（将来の料理長候補）を募集します！

チェーン店ではないため、
本部が決めた料理をただ作るような
決まりきったマニュアル調理はありません。

「こんなメニューがあったらお客様が喜ぶかも！」
「旬の食材を使って新しい一品を作りたい」
といったアイデアを
現場でどんどんカタチにできる環境です。

【具体的な業務内容】
・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般
・新メニューの開発・試作（季節限定メニューやフェア企画など）
・食材の仕入れ・管理
・将来的には売上管理やスタッフの指導・育成など

✨当店ならではの魅力ポイント✨

• 現場主導でどんどん新商品を開発

当社では社員・アルバイト問わず、
全員で意見を出し合いながら
お店づくりを行っています。

「こんな韓国料理があったら面白い」
「和食・洋食の技法を取り入れた
新しいアプローチ」など、
あなたの“料理好き”や“アイデア”が
そのまま新メニューとして採用されます！

• 料理長経験は不要！ステップアップを全力応援

「そろそろ自分のお店のような感覚で
メニュー作りに携わりたい」
「料理長に挑戦したいけれど、
上のポジションが詰まっている」
という方にピッタリ。

飲食店での正社員経験が1年以上あれば、
料理長としての経験がなくても
丁寧に指導・フォローします。

ゆくゆくは店舗を担う
スタッフになっていただけることを
期待しています。

• 言葉や意思疎通の不安なし！安心の職場環境

店長も料理責任者も日本人ですので、
コミュニケーションやサポート体制も万全。
チームワークを大切にしながら、
互いに教え合い・助け合える温かい職場です。

会社・店舗について

日比谷駅直結・日比谷シャンテ地下2階。
木の温もりと洗練されたデザインが光る
人気店舗です。
お野菜やお肉・お魚を
バランスよく楽しめる
本場仕込みの韓国料理を提供しています。

「株式会社フォレストフーディング」は、
国内外（ニューヨーク等）に
約14店舗を展開する成長企業です。

韓国料理以外にも、イタリアン、創作和食、
ベジタブルダイニングなど
多彩な業態の飲食店経営をはじめ、
ブライダルや店舗プロデュース、
野菜の中卸など幅広い食事業を展開しています。

私たちの会社は成長過程にあります。
店舗経営を通じて、
一緒にさらなる高みを目指しましょう！
ここで磨いた経験は必ず将来の強みになります。
自分達で考え、アイデアを出しながら
仕事ができる環境です。

自分の考えがカタチになる！
そしてお客様の笑顔につながる！
そんなヤリガイに溢れた会社で
自分の可能性を広げませんか？

求めている人材

。・＊こんな方は大歓迎です＊・。

【応募条件】
・飲食店での正社員経験が1年以上ある方
（ジャンル不問：和・洋・中華・居酒屋など何でもOK）
・料理が好き、調理を楽しみたい方

※料理長としての経験は一切不問です！

【こんな方にピッタリの職場です！】
・マニュアル通りの調理ではなく、
自分の手で料理・メニューを作りたい方

・新しい商品開発や試作にどんどんチャレンジしたい方

・アイデアを活かして店舗づくりに主体的に関わりたい方

・これまでの調理経験を活かして、
ワンランク上のポジションを目指したい方

・韓国料理や食文化に興味・関心がある方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

10:00～22:00（シフト制）
休憩あり

休日休暇

• 月8日公休のシフト制
• 有給休暇
• 年末年始休暇

※他店舗との調整・協力で個々のプライベート、
事情や状況に合わせて
出来る限りご希望に添った
休暇を取ることもできます。

勤務地

〒1000006東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ B2F

交通・アクセス

地下鉄「日比谷駅」から徒歩2分/JR「有楽町駅」から徒歩5分/地下鉄「銀座駅」から徒歩7分

給与詳細

基本給：月給 38万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• みなし残業45時間分含む

試用・研修期間：2～3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
＼自分のペースで仕事に慣れたい人にもうれしい／
《トライアル制度あり》
※研修期間最大3ヶ月：月給35万円

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 35万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 昇給あり
• 経験者優遇あり
• 資格手当
• スキル手当
• 交通費全額支給
• 賞与 （業績による）
• 研修あり
• 髪型自由
• 美味しいまかないあり
• 長期休暇あり
• 制服貸与
• 髪型自由
• 生産者訪問ツアー

職場環境

互いに支えあい助け合う職場です！
困ったことはいつでも相談・考えながら
解決していく職場を目指しています。

地下鉄「日比谷駅」「銀座駅」
JR「有楽町」が利用可能なので
通勤もラクラク、
駅直結で雨でも安心です！

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
館内に従業員専用喫煙所がございます。

選考プロセス

応募

一次選考

面接

内定

※応募から内定まで最短1週間
（場合によっては多少お時間をいただく場合もございます）

面談で、何でもご質問下さい。
「給与の事」「シフトの決め方」
「仕事内容の詳細」「職場の雰囲気」
などの気になる点もご説明します！
不明点や気になることなどがございましたら、
お気軽にご連絡ください！

※本求人の応募に際して取得した個人情報は、
本求人の選考のみに使用させていただきます。