未経験から始める居酒屋の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＼未経験から、本格的な料理人へ！／

「料理が好き」「調理の仕事に挑戦したい」
そんな気持ちがあれば、料理人への第一歩を踏み出せる環境です！

包丁の使い方や食材の扱い方など、調理の基礎から丁寧に指導。
少しずつ調理工程を覚えながら、焼き物・揚げ物などの本格的な調理技術を身につけていきます。
将来的にはメニュー開発や料理長へのステップアップも可能！

未経験からでも、調理のプロを目指せる環境です。

STEP①調理の基礎を身につける
まずは包丁の持ち方や食材の切り方、食材の下処理など、
料理人として必要な基本技術からスタート。
先輩社員が一つひとつ丁寧に教えるので、調理経験がない方でも
安心して学べます。
食材の特徴や調理器具の扱い方など、料理の基本を
少しずつ身につけていきましょう！

STEP②本格的な調理に挑戦
基礎が身についてきたら、実際のメニュー調理を担当！
焼き物・揚げ物などの調理工程を経験しながら、
火加減や味付け、調理のタイミングなどを学んでいきます。
少しずつ担当できる料理を増やし、一品を最初から最後まで
仕上げられる料理人を目指します。

STEP③料理人としてさらに成長
調理経験を積んだ後は、食材の仕入れや新メニューの開発にも挑戦可能！
食材の組み合わせや味付けを考えながら、自分のアイデアを
料理として形にできる環境です。
将来的には料理長として、メニュー構成やキッチン全体の管理など、
さらに専門性の高い仕事にも携われます。

POINT
ｖ

• 14:30出勤！午前中の時間も有効活用

午後からの勤務なので、午前中は趣味や自分の時間に使えます。
生活リズムを整えながら、無理なく調理の仕事に取り組めます。

• 未経験から月給29.6万円～！

賞与年2回に加えて、月9日休み＆5連休の取得も可能。
調理技術を身につけながら、安定した収入とプライベートの両立が目指せます。

• 基礎から本格調理まで学べる環境！

包丁の使い方から調理工程、食材の扱い方まで段階的に習得。
さらに、調理長研修やOJT研修など、料理人として成長できる教育制度も整っています。

＼＼ ✨ここがポイント✨ ／／

• 未経験から本格的な調理技術が身につく！
• 包丁の使い方から学べる研修制度！
• 月給29.6万円～＋賞与年2回！
• 月9日休み＆5連休の取得も可能！
• メニュー開発・料理長への挑戦も可能！

未経験・経験が浅い方も安心
入社後は、包丁の使い方や仕込みなど
基本から丁寧にお教えします。
OJT研修、新入社員研修、
店長・調理長研修など、
成長に合わせた研修制度をご用意！

経験を積めば、メニュー開発や料理長など、
新しいことにも挑戦できる環境です。

求めている人材

＼調理未経験からの挑戦を応援！／

【応募条件】
学歴不問・資格不問
調理経験がない方も歓迎！

【こんな方におすすめ】
✅料理を作ることが好きな方
✅未経験から調理技術を身につけたい方
✅料理人として手に職をつけたい方
✅食材や調理方法について学びたい方
✅将来的にメニュー開発にも挑戦したい方
✅料理長などへのキャリアアップを目指したい方

飲食業界が初めての方や、異業種からの転職を考えている方も歓迎！
「料理を仕事にしたい」という意欲を重視します。

｜若年層にぴったりな理由｜

• ｖ

“人と話すのが好き”
“料理も好き”
そんな方が一番輝けるキッチン。
お客様の表情やリアクションを近くで感じながら
フランクな空気の中で働けます

未経験者歓迎 経験者歓迎
ブランクOK 学歴不問
フリーター歓迎 第二新卒歓迎

• 中途入社50％以上

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

14：30～23：00
上記時間内での勤務

一日の流れ
14:30 出勤・調理準備

午前中は自由。昼からゆっくりスタート。

15:00 食材の下処理・仕込み
簡単な作業から。未経験でもすぐ慣れます。

17:00 営業開始・調理業務
作った料理を目の前のお客様へ。
「美味しい！」が直接返ってくる時間帯。

19:00 焼き物・揚げ物などの調理
下北らしいフランクな空気。
接客経験がそのまま活きます。

21:00 調理・食材管理

仕入れや新メニューの試作にも挑戦OK。

23:00 調理器具の清掃・翌日の準備
翌日の簡単な準備をして終了。

休日休暇

• 月9日休み（年間休日107日）

• 夏季休暇

• 冬期休暇

• 慶弔休暇

• シフトの調整で5連休の取得も可能！

• 希望休の取得もできるため、

予定に合わせて働けます

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＜社員インタビュー＞

Q：Q：未経験から調理の仕事を始めてどうでしたか？
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最初は包丁の使い方など、基本的なことから
教えてもらいました。

少しずつ調理を任せてもらえるようになり、
今では一品を最初から最後まで作れるように
なったことが嬉しいです。
料理の知識や技術が増えるたびに、
自分の成長を実感できます。

将来的にはメニュー開発にも挑戦し、
料理長を目指したいと思っています。

勤務地

〒1550032東京都世田谷区代沢5-29-16

交通・アクセス

下北沢駅より徒歩5分！駅チカです！

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 22万2900円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万4200円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり9700円

• 通勤手当3万円
• ファミリー手当
• 扶養家族1名につき1万300円支給
• 役職、職責手当：5,000円～10万円
• 深夜手当：1万2,300円
• 出張手当

＼残業について／
固定残業代は含まれていますが、
毎日長時間の残業が
発生するわけではありません

業務状況により定時で帰れる日もあり、
メリハリをつけて働ける環境です！

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• 入社1年目／25歳

年収370万円（月給29万円＋賞与年2回）

• 入社3年目／28歳

年収390万円（月給30万円＋賞与年2回）

• 入社5年目／33歳

年収420万円（月給32万円＋賞与年2回）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 出産祝い金あり
• 結婚祝い金あり
• 仲間紹介手当
• 慶弔見舞金あり
• 社長賞あり
• 賄いあり
• 制服貸与
• 資格取得支援制度あり
• 各種研修

（新入社員/OJT/店長・調理長研修）

• 海外研修 ※現在は自粛中

• 生産者研修実績あり

• ピアスOK(規定アリ※耳のみOK)

• 髪色・髪型自由(規定アリ※華美でないもの)

• ネイルOK(パーツ付き✕)

• タトゥー・ひげ(店長判断)

✨️ジャックポットプランニングについて✨️

オイスターを中心に、
イタリアン・牡蠣小屋・ピザなど
都内で18店舗を展開する成長企業です。
安全で新鮮な旬の食材と、
五感で楽しめる料理・空間づくりを
大切にしています。

5年以内に9店舗の新規出店を予定しており、
新店舗の立ち上げや料理長・店長など、新しい
ポジションに挑戦できるチャンスも豊富です。

「料理をもっと学びたい」
「お客様の笑顔を近くで感じたい」
「将来は料理長を目指したい」
そんな想いを持つ方と、
一緒にお店を盛り上げたいと考えています。

職場環境

入社後はOJT研修を通じて、食材の扱い方や調理の基本から学べる環境です。
調理経験がない方も、先輩社員のサポートを受けながら少しずつ技術を身につけていけます。
さらに、調理長研修やメニュー開発に挑戦できる機会もあり、料理人として長く成長していける職場です。

選考プロセス

【応募】
24時間Web応募OK！
※ご応募後、すぐにメールをお送りします。
内容を確認のうえ、ご返信ください。

【面接】
ご希望の日程にあわせて
店舗にて面接を行います。

【採用】
勤務開始日からお仕事スタート！

✅履歴書持参