【ホールスタッフ】世界一周の経験に基づく多国籍料理の創作ダイニング

世界の料理を楽しむ小さな個人店。個人店だからこその充実と働く手応えがあります！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

役職、能力、休日の日数や勤続年数など契約内容に準じます

応募資格

資格の必要なし

勤務時間

10：30〜23：00の間でシフト制
(2時間のみのシフト、ランチのみ、ディナーのみのシフトもあります)

• 1回のシフトで2時間からでもOKです！
• 短期バイトでもOKです！

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

• 週2回のシフトでもOK！
• 1回のシフトで2時間からでもOKです！
• 短期バイトでもOKです！

待遇

まかないも多国籍。食べたことない料理に出会えると思います。

髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

【世界の料理を、お客さまの楽しい時間につなぐ仕事です】

ジャーニー×ジャーニーは、オーナーが一年間の世界一周で出会った料理を再現・アレンジして提供する、多国籍料理のお店です。

「食べることが好き」「人と接する仕事がしたい」「ちょっと面白いお店で働きたい」
そんな気持ちを、接客に生かしてみませんか？

• 仕事内容

お客さまのご案内、オーダー、料理・ドリンクの提供、ドリンクづくり、片づけ、洗い物、店内清掃など、ホール業務をお願いします。

世界各地の料理を扱う当店では、「これはどこの国の料理ですか？」と聞かれることも。料理の名前や特徴を覚えるほど、お客さまに紹介する楽しさが広がります。旅行経験や、世界の料理についての詳しい知識は必要ありません。

また、歓送迎会や同窓会、推し活の集まりなど、貸切でのご利用も多いお店です。スタッフ同士で連携しながら、お客さまの楽しい時間を支えていきます。

• こんな方と一緒に働きたいと思っています

・食べることや、世界の料理に興味がある方
・お客さまに気持ちのよい対応を心がけられる方
・周囲の様子を見ながら、仲間と協力して働ける方
・わからないことをそのままにせず、質問・確認できる方
・準備や片づけなども、一つひとつ大切にできる方

食と人への興味を生かして、一緒にお店を支えてくださる方をお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発

お店の特徴：秋葉原旅食ダイニングJourney×Journey(ジャーニージャーニー)（アキハバラタビショクダイニングジャーニージャーニー）

客単価：4000円〜5000円
席数：20席〜30席
喫煙：喫煙室あり
定休日：日・祝(変更の可能性あり)
オープン日：2015年04月01日

個人経営／シニア・ミドル活躍／急募

【路地裏の小さな個人飲食店だからこその充実と「働く」の手応えがあります】

秋葉原から料理で世界一周。旅から生まれた「ジャーニー×ジャーニー」です。

オーナーは、2012年に一年間かけて世界一周。
ニューヨークから中南米、ヨーロッパ、中東、アフリカ、そしてアジアへ。その旅で食べた料理は、1,165皿にのぼります。

現地で出会った味を再現したり、日本で親しみやすい形にアレンジしたり。そうして生まれた「旅食」を提供するお店として、2015年に秋葉原で開業しました。

• メニューを開けば、そこには世界の料理。

カオマンガイやフォーをはじめ、さまざまな国の料理が並ぶのがJ×Jの特徴です。

一度の食事で各国を巡る「世界一周コース」や、パクチー・ガーリックなど、一つの食材を切り口に世界の味を楽しむコースも。ドリンクにも、世界の街や地域をイメージした「旅するカクテル」を取り入れています。

「この食材、こんな使い方があるんだ」
「この料理って、あの国の料理なんだ」

食べることが好きな人、料理が好きな人、知らない文化に興味がある人にとって、日々の仕事の中にも発見があるお店です。

• 世界の料理を囲んで、人が集まる場所。

J×Jには、会社の歓送迎会や打ち上げ、久しぶりの同窓会、共通の趣味でつながる仲間の集まりなど、さまざまな目的でお客さまがいらっしゃいます。

本店と、そこから徒歩約2分の2号店。それぞれの空間を生かした貸切営業も、私たちの大切な仕事です。

料理がテーブルに並び、会話が弾み、集まった人たちの時間が思い出になっていく。キッチンもホールも、それぞれの仕事でゲストの楽しい時間を支えています。

• 小さな飲食店で、いろいろなことに挑戦しています。

世界の料理を届ける方法は、お店での食事だけではありません。

オリジナル商品の「弱激辛ジャム」の販売やEC運営、SNSやnoteでの情報発信にも取り組んでいます。さらに、AIを使ったメニュー・販促物の制作や、オリジナルキャラクターの物語づくりなど、食やお店の魅力を伝える方法を日々試しています。

「これ、面白そう」
「こんな伝え方なら、もっと興味を持ってもらえるかも」

そんな発想を、一つずつ形にしていくお店です。

まずはホールやキッチンの仕事から。そこから先は、それぞれの役割や興味に応じて、料理、接客、企画、発信、店舗運営などへ関心を広げてもらえたらと思っています。

• 旅の経験も、特別な知識も、入り口には必要ありません。

海外旅行が好きな方はもちろん、海外に行ったことがなくても大丈夫です。

食べることが好き。
料理をつくるのが好き。
人に喜んでもらうのが好き。
ちょっと個性的なお店で働いてみたい。

そんな興味から、J×Jを知っていただけたらうれしいです。

日々の営業や仕込み、片づけといった地道な仕事を大切にしながら、新しいことも楽しむ。その積み重ねで、これからのお店をつくっていきたいと考えています。

選考ステップ

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