炭火焼鳥屋キッチンスタッフ

仕事内容:

江坂の炭火焼鳥店「うたた屋」で、仕込みから焼き場までの調理業務を担当していただきます。

入社後は、食材の扱い方やメニュー、厨房内での動き方を覚えるところからスタート。現在の経験や技術を確認しながら、無理のない業務から少しずつお任せします。

慣れてきたら、鶏肉のカットや串打ち、盛り付け、炭火を使った焼きなど、焼鳥店ならではの調理工程にも挑戦できます。経験者の方には、これまで培ってきた技術を活かせる仕事から担当していただきます。

＜主な業務＞
・営業前の食材準備、仕込み
・鶏肉などのカット
・焼鳥の串打ち
・一品料理の調理、盛り付け
・炭火を使った焼き業務
・食材の発注、仕入れ
・厨房スタッフへの指導、育成

日々の仕事を通じて、包丁の扱い方から串打ち、火加減の見極めまで、炭火焼鳥の専門技術を段階的に磨ける環境です。

アピールポイント:

＼江坂で、調理技術もキャリアも磨ける／

■ 焼鳥の専門技術が身につく

鶏肉のカットや串打ち、炭火の扱い方など、焼鳥店ならではの調理技術を実践の中で学べます。

経験が浅い方には、できる業務から段階的にお任せします。

■ チームワークを大切にする職場

一人で仕事を抱え込むのではなく、スタッフ同士で声を掛け合いながら営業しています。

お客様に心地よい時間を過ごしていただくことはもちろん、一緒に働く仲間が前向きに働ける環境づくりも大切にしています。

■ 休日や働き方を継続的に改善

創業から10年、安定した運営を続けながら、スタッフの負担を減らす取り組みを進めています。

日曜休みや連休の取得など、仕事とプライベートを両立しやすい体制を整えてきました。

今後も労働時間や休日制度を見直し、より働きやすい職場を目指します。

■ 店長を目指せる

調理業務に慣れた後は、スタッフ育成や店舗運営にも挑戦できます。

将来的には店長へのステップアップも可能です。

求める人材:

＼学歴・経験不問！意欲を重視します／

飲食未経験の方も、焼鳥の調理経験がある方も歓迎します。

＜こんな方におすすめ＞
・調理や炭火焼の技術を身につけたい方
・店長や責任者を目指したい方
・店舗運営やマネジメントを学びたい方
・将来、自分のお店を持ちたい方
・チームワークを大切にできる方

アルバイトから正社員へ成長したスタッフも活躍中です。

面接では、経験よりも今後の目標や意欲をお聞かせください。

勤務時間・曜日:

13：00～0：00
※終電考慮あり

・上記時間帯でシフト制
・実働8H
・休憩あり
・勤務時間など相談可

休暇・休日:

・週休2日制（月8日休み）
・月2回の日曜休みあり
・有給休暇（入社6ヶ月後に付与）
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

休日の希望はお気軽にご相談ください。

勤務地:

うたた屋

※全席禁煙

アクセス:

地下鉄御堂筋線「江坂駅」8番出口～徒歩5分

【近隣情報】
近隣には、天下一品 江坂店さん、炭火焼き鳥 一鶏。さん、喜心 江坂店さん、鳥貴族 江坂店さんセブン-イレブン 吹田広芝町店さん、ローソン 江坂駅南口店さん、ファミリーマート 吹田広芝町店さん、ボッチデビッラさん、ドン・キホーテ江坂店さん、焼肉処 哲さんなどがあります。

給与:

・交通費全額支給
・昇給あり／年1回
・賞与あり／業績による
・売上インセンティブ
・役職手当
・家族手当/ご家族人数×¥5000
・残業手当
・時間外手当

待遇・福利厚生:

・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・奨学金返済支援制度あり
・転居希望者の方は補助金応相談
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・退職金制度

その他:

最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。

※勤務開始日、その他気になる事がございましたら、お気軽にお問合せください。

雇用形態: 正社員

給与: 280,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間