【調理】焼鳥割烹/コース焼鳥

【2026年11月OPEN】とにかく稼ぎたい人にオススメ月給32万円〜＋賞与年2回未経験でも可

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給32万円〜

※試用期間3～6カ月：月給30万円
※経験・能力を考慮します

• インセンティブ制度あり（実績に応じて）
• 交通費規定支給
• 昇給あり（3カ月ごとの個人面談で評価）
• 毎年5％の給与UPを目指しています（2026年度は実現しました）
• ボーナス・賞与あり（年2回）
• 寮・住宅手当あり（社宅制度）
• 退職金制度あり

＼さらに高い給与テーブルも／
勤務時間を増やして、ガンガン働き稼ぐことも可能です！
具体的には面接でお尋ねください

インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

• 学歴不問！
• 飲食店での勤務経験のある方（経験年数・カテゴリー・職種は不問）
• 焼鳥未経験でも一から学びたい方歓迎！

勤務時間

13:00〜23:30
実働8～9h・シフト制・休憩1hあり

• 1日の流れ（例）
• 13:00出勤15:00休憩17:00営業23:00終了23:30退勤

【営業時間】17:00〜23:00

休日・休暇

月8日
年間休日96日

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇
• 特別休暇

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備（雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金）
• まかないあり
• 制服貸与
• 社宅制度
• 渡航費・引越費用補助（規定あり）
• 勤続報奨制度（勤続3年ごと）
• 産休・育休制度／出産お祝い金制度
• 契約農家の野菜の無料配布

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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＼2026年11月OPENの焼鳥割烹／
今後の事業展開も視野に、新しい仲間を募集中
経験よりも仕事への意欲を重視
焼鳥未経験でも好条件でお迎えします！
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【 仕事内容 】

あなたには調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。
お店は、コース料理がメインの本格的な焼鳥割烹です。

丸鶏を仕入れ、店内で丁寧に捌き、串を打つ。
そしてお客様の目の前で、最高の状態に焼き上げます。
この一連の流れを、一貫してご担当いただきます。

＜1日の流れ（例）＞
13:00 出勤、仕込み開始
15:00 休憩
17:00 営業開始
23:00 営業終了
23:30 片付け、退勤

【 当店で働く3つのポイント 】
《1》オープニングスタッフとしてお店づくりに参加！
オープニングスタッフとして、お店の立ち上げから参加できる貴重な機会です。
「こうしたらやりやすい」「こんな風にしたい」など…。
相談しながら働きやすい環境を一緒につくっていきましょう！

さらに今後も出店予定あり！
これからの事業展開も一緒に楽しめる仲間をお待ちしています
新店舗の立ち上げメンバーや店長となることで給与UPを目指せますよ！

《2》高級焼鳥の専門スキルとキャリアを磨く！
未経験でも本気で学びたい人なら大歓迎！
丸鶏の捌きや串打ち、焼きの技術など。
高級焼鳥ならではの専門スキルを基礎から学べます

あなたの頑張りは3カ月に1回の個人面談で正当に評価。
意欲次第では、早期に焼き場を任されるチャンスもありますよ！
技術面は、入社後にしっかり成長していただければOK
将来的には店長や管理職を目指すことも、独立することも応援します。

《3》月給32万円～！安心して働ける安定環境
当店では賞与年2回やインセンティブもあり、頑張りが収入に直結！
また、毎年5％の昇給を目標にしています。（2026年度は実現済！）
さらに上の給与テーブルで働きたい人は、ご相談ください。
勤務時間を増やして給与UP！成長速度UPも目指せますよ

社宅制度や退職金制度など、福利厚生も充実。
夏季・冬季休暇や産休育休もしっかり取得できる職場です。

【 こんな方を歓迎します 】

• 体力がある今のうちに働きまくってガンガン稼ぎたい方
• 飲食店での勤務経験のある方（ジャンル・年数は不問）
• 焼鳥は未経験でも、専門技術を学びたいという意欲がある方
• 飲食が好きで、より高いレベルを目指したい方
• チームワークを大切にしながら仕事に取り組める方
• 将来は自分のお店を持ちたいなど、独立志向のある方
• 調理師免許をお持ちの方や、調理師学校を卒業された方

私たちと一緒に、新しいお店の歴史をつくりませんか？
ご応募を心よりお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：焼鳥 ごりょう 栄（ヤキトリ ゴリョウ サカエ）

客単価：10000円〜15000円
席数：未設定
運営：合資会社宮治
オープン日：2026年11月

オープニング／駅チカ(徒歩5分以内)／安定した上場・老舗企業

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【2026年11月、名古屋に『焼鳥 ごりょう 栄』がオープン！】
今後の店舗展開も視野に、まずはオープニングスタッフを大募集
焼鳥未経験でもOK！あなたの“今”よりも“未来”を評価
《母体は創業50年の安定企業》
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2026年11月、栄に『焼鳥 ごりょう』の2号店が誕生します。
国際センター駅にある1号店は、丸鶏を店内で捌くところからスタート。
丁寧に串打ちをおこない、1本1本じっくり炭火で焼き上げる人気店です。
そのこだわりが評価され食べログでも3.6以上を獲得しています。（2026年8月現在）

そんな1号店のこだわりを継承した新店舗の場所は、栄駅から徒歩5分の便利な立地。
お客様には、客単価1万円ほどの落ち着いた空間で特別なひとときを過ごしていただきます。

これからの事業展開も視野に入れた募集です！
オープニングスタッフとして、お店づくりにイチから関われるまたとないチャンスですよ。
焼鳥未経験でも、意欲さえあれば好条件でお迎えします
すでにオープニングのスタッフ数は確保できていますが、今後も新規出店を計画しています。
入社後に成長して、将来の新店の店長や中心人物としても活躍してください！

本物の技が光る、こだわりの焼鳥
お料理は、コース仕立てでご提供する焼鳥割烹スタイル。
毎朝届く新鮮な丸鶏を店内で一羽ずつ捌き、1号店同様、丁寧に串打ちして炭火で焼き上げます。
お客様の目の前で焼き上げるカウンターは、まるでステージのよう。
職人の技と香ばしい香りが楽しめる、ライブ感あふれる空間を演出する予定です。

和モダンで洗練された、オシャレな空間
店内は和モダンを基調とした、洗練されたデザインが特徴。
落ち着いた雰囲気のなかで、上質な時間を過ごせるオシャレな空間を目指します。
新しいお店なので、気持ちよくお仕事をスタートできますよ！

::: 全員が主役！一緒にお店を創る仲間たち :::
今回はオープニング募集なので、みんな一緒のスタート。
先輩・後輩といった垣根もなく、フラットな関係を築けますよ。
だからこそ、私たちはチームワークを何よりも大切にしたいと考えています。
仲間と協力しながら、お店を創り上げる喜びを分かち合える方をお待ちしています。

::: 安定経営の企業で働く :::
運営母体である『合資会社宮治』は、創業50年を誇ります。
安定した経営をおこなっているので、安心して働き続けることができますよ。
腰を据えて働きたい方にとってもピッタリの環境です。

【 さらなる高みを目指すあなたへ 】
私たちの想いは「より“上”を目指す皆様」を全力で応援することです。
飲食店での勤務経験があれば、これまでの経験年数やジャンルは一切問いません。
焼鳥は未経験でも「一から本気で学びたい」という意欲のある方を心から歓迎します！

自分の技術を磨き、料理人として成長したい方。
将来はキャリアアップして、お店の中心で活躍したい方。
あなたのその熱い想いを、ぜひ『焼鳥 ごりょう』で形にしてください。
新しいお店で、あなたにお会いできる日を楽しみにしております！

選考ステップ

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