商品開発シェフ(料理人・レシピ開発)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ

アピールポイント
✅あなたのレシピが、地域の何万人もの食卓へ！
スーパー「エブリイ」を運営するエブリイホーミイグループの販売網を通じ、
自分の料理を多くの人に届けられます！
（売上1,154億円（2025年6月期）※25期連続増収を達成中）
✅和洋中・イタリアンなど得意料理を生かし、
惣菜やPB商品を開発！
試作から調理・製造までを担当！
✅年4回の報奨金＋年2回の賞与で挑戦や成果を評価！
直近入社の50代社員は1年で管理職に昇格！
✅30代～50代の各分野の料理人が活躍中！
子育て中の方も活躍！働き方も相談できます！
✅希望者は海外の食文化視察や展示会などに参加のチャンスも！

仕事内容
あなたの得意料理を、エブリイの新商品に！
お弁当・惣菜・PB商品を企画し、調理・製造まで携われます！
調味料、パン、スイーツなどPB商品カテゴリーも豊富です。
和・洋・中・イタリアンなど、
磨いた技術と探求心も生かして、新しい「おいしい」を生み出せます！
経験や希望を伺い、商品開発とものづくりの両面でも力を発揮できます！

【配属・業務パターン】

• PB商品・惣菜の開発（本部・シェアキッチン勤務）

・PB「おいしい物語」（調味料、パン、スイーツなど）の企画・レシピ開発
・得意料理を生かしたお惣菜の開発・改良
・試作、原価計算、シェアキッチンでの調理・製造など

• 飲食店舗のメニュー開発（飲食店舗勤務）

・グループ飲食店の新メニューの開発・改良にも挑戦

【共通の業務】
・店頭の試食販売を通じ、お客様の声を生かした商品改善
・生産者との交流、食材の発掘
・希望者は国内外の食文化視察・展示会へ

仕事のやりがい・魅力
・自分のレシピが商品になり、地域の何万人もの食卓に届く、大きな喜びがあります。
・探求心を発揮
得意料理を企画・試作し、自ら調理・製造して「おいしい」を形にできます。
実際に店頭に立ち、試食販売を行う等、お客様の反応を直接聞いて、さらに磨けます。
・自由度の高さ
和食・洋食・中華などジャンル不問。経験や得意分野を生かし、自由に挑戦できます。
勤務時間やお休みも、ライフスタイルに合わせて柔軟に相談・調整することが可能です。
・頑張りが適正に評価される環境
年4回の報奨金や年2回の賞与で成果をしっかり還元！
入社年次や年齢にかかわらず、昇格昇給が可能！

直近の入社者の経歴
50代前半レストランの料理長経験者
20代後半パティシエ(子育て中時短勤務中)
※得意な料理のジャンルは問いません！

募集背景
地域密着スーパー「エブリイ」では、
料理人の技術やアイデアを生かした商品開発を強化中です。
地域食材を生かしたお弁当・惣菜や
PB商品を、より多くのお客様の食卓へ。
企画・開発から調理・製造まで
一貫して担える、価値ある挑戦です。
和食・洋食・中華など、ジャンルを超えた発想で
地域の食卓をもっと豊かにする仲間を募集します。

働きやすさ（休日、勤務地等）
休日・休暇：完全週休2日制（シフト制）で、
予定に応じて有給休暇も活用。5日以上の連休取得も可能です。
勤務地：広島県福山市内で希望やキャリア等を考慮して決定します。
（マイカー通勤可・駐車場完備）
勤務時間：9:00〜18:00（実働7.45時間）が基本ですが、
9:00～17:00など時短勤務をしている子育て中の方もいます。
残業を月10時間程度に抑える働き方から、
出張等に合わせてしっかり働くスタイルまで、
ライフスタイルに応じて相談できます。

求めている人材

＜必須＞
・飲食店やホテルなどでの調理経験
※ジャンルは一切問いません！
まずは気軽に仕事内容を聞いてみたい、カジュアル面談をしたいでもOK！

【歓迎条件】
・料理長、副料理長、スーシェフなど、厨房をまとめた経験
・メニュー開発、レシピ考案の経験
・パティシエ、ベーカリーでの製菓・製パン経験
・食品メーカーやセントラルキッチンでの商品開発経験
・原価計算、食材発注の経験
・調理師、製菓衛生師、フードコーディネーターなどの資格

【このような想いを持つ方を歓迎します】
・「食」のビジネスを通じて、地域社会を盛り上げたり誰かを笑顔にしたりしたい方
・既成概念にとらわれず、自分のアイデアを伸び伸びと形にしたい方
・多様な人との出会いやコミュニケーションを楽しめる方
・日々の成果や頑張りを、ポストや給与などの目に見える形で評価されたい方

【こんな方におすすめ】
・料理人としての経験を活かし、次のキャリアに進みたい方
・長時間労働を見直し、家族との時間も大切にしたい方
・自分のアイデアを形にし、多くのお客様に届けたい方
・年次ではなく、成果で正当に評価されたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間45分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

9：00～18：00（実働7.45時間）
9：00～17：00の時短もOK！
残業は月10時間程度で働く社員もいれば、出張などで月30時間以上働く社員もおり、
働き方は本人次第。仕事とプライベートのバランスを取りながら、自分らしいスタイルで活躍できます。

休日休暇

• 完全週休2日制（シフト制）
• 年次有給休暇
• 年末年始休暇（4日）
• 産前産後休暇（取得・復職実績あり）
• 育児休暇（取得・復職実績あり）
• 介護休暇
• 慶弔休暇

5日以上の連休も可能！
公休と有休を合わせて、５日以上の連休も取得可能です。
旅行、キャンプ、ドライブ、ショッピング…など、趣味も存分に楽しめます！

勤務地

〒7200082広島県福山市木之庄町１丁目９
車通勤OK！

交通・アクセス

JR福塩線「備後本庄駅」から徒歩約10〜14分、JR「福山駅」から徒歩約17分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜 40万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

上記固定給の金額には、固定残業代（月29.7時間分／4万2000円～）を含みます。超過分は別途全額支給します。

• 昇給 年1回（7月）
• 賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：1ヶ月分）
• 報奨金（年4回）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
試用期間中であっても給与や福利厚生などの待遇面に変動なし、安心してスタートできる環境です。

給与例

飲食店の料理長経験者：月給35万円～
※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします！
＜年収例＞
378万円／サブチーフ／入社2年
462万円／チーフ／入社3年
630万円／店長／入社6年

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給 年1回（7月）
• 賞与 年2回（6月・12月／昨年度実績：1ヶ月分）
• 報奨金（年4回）
• 交通費全額支給
• 退職金制度
• マイカー通勤可
• 駐車場あり
• 服装自由（私服可）
• 髪型・髪色自由

職場環境

定着率90%以上の馴染みやすい職場！
残業は月10時間程度に抑えるなど、スケジュールや働き方は個人の裁量で柔軟に調整可能。
服装・髪型は基本自由で、自分らしくのびのびと活躍できる環境が整っています。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

書類選考一次面接内定