居酒屋セントラルキッチンの仕込み・調理補助

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）

彡彡彡彡彡彡彡彡

「飲食業の「当たり前」を、
変えていきたい」

飲食店の仕事と聞くと、
どんなイメージがありますか？
「労働時間が長い」
「休みが少ない」
「プライベートの時間が取りにくい」

そんなイメージを持つ方も、
少なくないと思います。
実際、私も長年飲食業に
携わってきましたが、
昔はそれが当たり前の時代でした。

おいしい料理を提供するために、
朝早くから仕込みをする。
料理へのこだわりが増えれば増えるほど、
仕込みの種類も時間も増えていく。
お客様に喜んでいただくためには、
それも仕方がない。
私自身、ずっとそう考えてきました。
でも、ある時から
強く思うようになったんです。

「お客様を幸せにする仕事なのに、
働く仲間の幸せを
後回しにしていいのだろうか？」

仕事を頑張ることは、
もちろん素晴らしいことです。
でも、人生は仕事だけではありません。
家族や大切な人と過ごす時間。
趣味を思いきり楽しむ時間。
自分の健康と向き合う時間。
そして、自分自身の夢に挑戦する時間。
そのすべてを、大切にしてほしい。

仕事も頑張る。人生も楽しむ。
そんな働き方を、飲食業でも
当たり前にしたいと思ったんです。
そこで、私たちは
新たな挑戦を決めました。
それが、「居酒屋セントラルキッチン」の
設立です。

各店舗で行っていた仕込みの一部を
セントラルキッチンに集約し、
役割を分担する。
店舗スタッフは、目の前のお客様を
喜ばせることに善力を尽くす。

セントラルキッチンのスタッフは、
おいしい料理の土台をつくり、
店舗で働く仲間を支える。
それぞれが自分の役割に誇りを持ち、
力を発揮できる環境をつくりたい。

これは、単に仕事を楽にするための
取り組みではありません。
働く仲間の人生を、
もっと豊かにするための挑戦です。
私たち善丸コーポレーションが
大切にしているのは、

「社員の物心両面の幸せ」

経済的な豊かさはもちろん、
心の豊かさも大切にしたい。
仕事にやりがいを感じ、仲間と成長し、
プライベートも充実させ、
健康で笑顔あふれる人生を送ってほしい。

そして、そんな幸せな仲間たちが、
お客様にたくさんの幸せを届けていく。
それが、私の理想とする会社です。

もちろん、私たちの会社も、
まだまだ成長途中です。
理想と現実の間には、
たくさんの課題があります。
でも、だからこそ挑戦したい。

今までの当たり前にとらわれず、
新しい飲食業の働き方を、
仲間と一緒につくっていきたいんです。
今回のセントラルキッチンは、
善丸コーポレーションにとって、
大きな一歩です。

そして、この新しい挑戦を
一緒に支えてくれる仲間を募集します。
料理をつくることが好きな人。
コツコツと丁寧に仕事に向き合える人。
誰かの役に立つことに
喜びを感じられる人。
そんな方と、
一緒に働きたいと思っています。

セントラルキッチンは、
お客様と直接お会いする機会が
少ない仕事かもしれません。
でも、あなたが仕込んだ料理の先には、
たくさんのお客様の笑顔があります。
そして、あなたの仕事に助けられる、
たくさんの仲間がいます。

誰かを支える仕事も、
誰かを幸せにする立派な「志事」です。

仕事も、プライベートも、健康も。
どれか一つを犠牲にするのではなく、
すべてを大切にできる人生へ。
私たちと一緒に、
新しい飲食業の未来をつくりませんか？

お客様の幸せも、働く仲間の幸せも、
あきらめない。
そんな会社を、本気でつくっていきます。

株式会社 善丸コーポレーション
代表取締役 武江 善幸

彡彡彡彡彡彡彡彡

＼働くポイントはこちら／

• 新設CKのオープニングスタッフ募集！
• 未経験歓迎！簡単な調理補助からスタート
• 時給1,108円～1,300円！頑張りはしっかり評価
• 週3日～OK！予定に合わせて働きやすい
• 接客なし！仕込み・調理サポートが中心
• 髪型・髪色・ピアス自由！自分らしく働ける

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【仕事内容】
善丸コーポレーションが運営する
居酒屋各店で使用する食材の
仕込み・調理補助をお任せします。

• 野菜など食材のカット
• 肉・魚などの下処理
• 食材の下ごしらえ
• 調味料や食材の準備
• 簡単な盛り付け
• 調理スタッフのサポート
• 調理器具の洗浄・清掃 など

まずは食材を切ったり、
必要なものを準備したりと、
簡単な作業からスタート！

先輩スタッフと一緒に
仕事の流れを覚えながら、
少しずつできることを
増やしていけばOKです。

店舗での接客業務はありません。

各店舗でスムーズに
料理を提供できるよう、
仕込みや下ごしらえを通して
キッチンを支えるお仕事です

「料理に興味はあるけど経験がない」
「調理の仕事に挑戦してみたい」
そんな方も大歓迎です！

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【働く場所：善丸コーポレーション CKについて】
善丸コーポレーションが運営する
居酒屋各店の仕込みを担う
新設セントラルキッチンです。

これまで各店舗で行っていた
食材の仕込みや下ごしらえなどを
まとめて行う新しい拠点としてスタート！

野菜を切ったり、
肉や魚の下処理をしたり、
調理に必要な食材を準備したり。

各店舗のスタッフが
スムーズに調理できるよう、
事前準備を行っていきます。

お客様と直接接する仕事ではありませんが、
ここで準備した食材が各店舗へ届けられ、
料理となってお客様のもとへ。

毎日の仕込みを通して、
善丸コーポレーションの
各店舗を裏側から支える仕事です。

今回は新しい拠点の
オープニング募集！

新しい仲間と一緒に、
働きやすいセントラルキッチンを
つくっていきましょう。

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【運営会社：株式会社善丸コーポレーションについて】
「新潟発！ワクワクするような
ユニークな飲食店を全国へ広げよう」

これが私たち善丸コーポレーションの想いです。

居酒屋業態だけではなく、
テイクアウト専門店や
セントラルキッチンなど、
幅広い飲食ビジネスを展開しています。

お客様に楽しんでいただける
“面白い飲食店”をつくるため、
スタッフ一人ひとりのアイデアを大切にしています。

アルバイトスタッフからの
「こんなことをやってみたい」
「もっとこうしたら良くなりそう」
という声も大歓迎です！

新しくスタートする
セントラルキッチンでも、
みんなで協力しながら
より良い環境をつくっていきましょう。

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【ここが魅力】

• 未経験から始めやすい調理補助

飲食店やキッチンでの
勤務経験は問いません。

まずは食材のカットや
下ごしらえ、準備など、
始めやすい仕事からお任せします。

いきなり難しい調理を
お願いすることはありません。

仕事の流れを覚えながら、
少しずつ調理や仕込みの
仕事に慣れていきましょう

• オープニングメンバーを募集

今回募集するのは、
新設セントラルキッチンの
オープニングスタッフ！

みんな一緒の新しい環境で
スタートできるのもポイントです。

これからつくっていく拠点だからこそ、
スタッフみんなで協力しながら
働きやすい環境をつくっていけます。

• 接客なし！裏方からお店を支える

お客様への接客業務はありません。

食材の下ごしらえや
仕込み、調理サポートなど、
キッチンを支える仕事が中心です。

「接客より裏方の仕事が好き」
「料理に関わる仕事がしたい」
という方にもピッタリです。

• シフト相談OK！働きやすさ

週3日～勤務OK！

家事やプライベート、
Wワークなど、
あなたの予定に合わせて働けます。

無理なく続けられる働き方を
一緒に相談しましょう。

• 自分らしく働ける自由な雰囲気

髪型・髪色・ピアス自由！

自分らしさを大切にしながら
働ける環境です。

• 少しずつできることが増える

食材のカットや下処理から始めて、
慣れてきたらさまざまな
仕込みや調理サポートにも挑戦！

できることが増えていくので、
働きながら調理の基本も
身につけていけます。

• お得な福利厚生も充実

社割など、
働くスタッフに嬉しい制度も用意。

善丸コーポレーションの
各店舗をお得に楽しめます

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【採用担当からのメッセージ】
「料理の仕事に興味はあるけど、
経験がないから少し不安…」

そんな方にも、
ぜひ来ていただきたいと思っています。

最初にお願いするのは、
食材を切ったり、
下ごしらえをしたりといった
調理を支える仕事から。

一つずつ覚えていけば大丈夫です。

ここで準備した食材が
善丸コーポレーションの各店舗へ届き、
たくさんの料理につながっていきます。

今回は、新しくスタートする
セントラルキッチンの
オープニング募集です。

経験よりも、
「やってみたい」という気持ちを歓迎！

新しい仲間と一緒に、
善丸のお店を裏側から
支えていきませんか？

ご応募をお待ちしています

求めている人材

• 未経験歓迎！

＼こんな方はなお歓迎！／
・料理や調理の仕事に興味がある方
・仕込みやコツコツ作業が好きな方
・接客より調理に集中して働きたい方
・仲間と協力して仕事を進められる方
・調理や仕込みのスキルを身につけたい方
・新しい職場を仲間と一緒につくりたい方

勤務時間詳細

【基本シフト】
7:00〜12:00
11:00〜17:00

• 希望シフト相談可能
• フルタイム勤務歓迎

休日休暇

シフト制

• 週3日～OK
• 土日祝入れる方は大歓迎
• ライフスタイルに合わせてシフト調整

勤務地

〒9500852新潟県新潟市東区石山5-1-25

交通・アクセス

「越後石山駅」より徒歩5分

給与詳細

基本給：時給 1108円 〜 1300円

• 昇給あり
• 交通費支給（勤務地に応じて）
• アルバイト紹介手当

試用・研修期間：50時間
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• まかない
• 社割あり（全メニュー50％OFF）
• 社内独立制度あり
• マイカー通勤OK
• 髪型・髪色自由
• ピアスOK
• 月1回全体ミーティングあり（出勤扱い）
• 事務所内に仮眠室・シャワールーム完備
• 自由に使えるコワーキングスペースあり

職場環境

【新設セントラルキッチンで働こう】
・オープニングスタッフとして働ける
・接客なし！仕込み・調理に集中できる
・髪色・ピアス自由で自分らしく
・未経験でも安心のサポート体制
・仲間と一緒に新しい職場をつくれる

選考プロセス

＜選考の流れ＞

• 応募

WEBからお気軽に
ご応募ください。

• ご連絡

担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。

• 面接（WEB面接OK）

勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。

• 結果のご連絡

合否は1週間以内に
ご連絡いたします。

• 勤務スタート

先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください