博多駅高架下の立ち飲み酒場の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

| 博多駅で、新しいスタンドまるにをつくる |
2027年5月、博多駅筑紫口の高架下に
「スタンドまるに」の新店舗がOPEN✨
今泉店とほぼ同じ、立ち飲みを中心としたスタイルです。
11時からの昼飲み・ランチ、観光や出張で博多を訪れる方、夕方からの仕事帰りまで、時間帯によってさまざまなお客様が訪れます。

今回募集するのは、新店舗の店長候補。
✅新人やアルバイトへ仕事を教えることが増えた
✅忙しい時は、自分の持ち場以外にも目を配っている
✅スタッフへ声をかけながら営業を回すことがある
✅店長がいない時に、現場を任されることがある
そんな経験があれば、店長経験は問いません。
これまでの接客や店舗経験を活かして、次は博多駅の新店舗でチームづくりにも挑戦できます✨

| お任せすること |
まずは実際の営業に入り、スタンドまるにの接客や店舗の流れを知るところからスタート！

• 接客・お客様対応
• 料理・ドリンクの提供
• 営業中のスタッフフォロー
• 予約・問い合わせ対応
• 営業準備・片付け
• スタッフ同士の連携 など

店舗に慣れてきたら、
✅新人・アルバイトの育成
✅シフト作成・人員配置
✅売上・原価などの数値管理
✅店舗オペレーションの改善
✅スタッフ採用
✅店舗全体のマネジメント
などにも仕事の幅を広げていきます。
自分も接客に入りながら、スタッフやお客様の様子を見て声をかける。
現場に立ちながら、みんなが動きやすいお店をつくっていくポジションです。

| OPEN前は今泉店で勤務 |
採用後は、2027年5月のOPENまで
「スタンドまるに 今泉」で勤務・研修します。

• 接客や営業の流れを知る
• ピーク中のスタッフ連携を経験する
• 新人・アルバイトへの関わり方を知る
• まるにらしい店舗運営を知る

今までの経験を活かしながら、まずは今泉店の営業に入ってもらいます。
そしてOPENに合わせて博多駅店へ✨
新しく集まったスタッフと一緒に、
接客の仕方や役割分担、お店の雰囲気まで少しずつつくっていきます。

| 昼と夜で、店の表情も変わる |
博多駅店は11時から営業予定！
昼はランチや昼飲み、
午後は観光・出張のお客様、
夕方からは仕事帰りの一杯。
時間帯によって、お客様も営業の流れも変わります。
だからこそ店長候補には、
「今はどこを厚くするか」
「誰をどのポジションにするか」
「初めてのお客様へどう声をかけるか」
など、その時の店内を見ながらチームを動かしてもらいます。
毎日同じ営業ではないからこそ、
店舗を回す面白さも感じられるお店です✨

| 今までの経験が、店長候補につながる |
「店長になったことはない」
という方も大丈夫です
例えば、
✅新人やアルバイトへ仕事を教えたことがある
✅ピーク中にスタッフへ声をかけている
✅困っているお客様への対応を任されることがある
✅スタッフの相談に乗ることが増えた
✅責任者がいない時に現場を任されたことがある
こうした経験も、店長候補として活かせます。
最初からすべての店舗運営を任せるわけではありません。
今泉店でまるにの接客や店舗運営を知り、
博多駅店ではこれまでの経験に合わせて任せる仕事を広げていきます。

| 博多駅で“また来たい”をつくる |
博多駅にはたくさんの飲食店があります。
だからこそ、目指したいのは
「便利だから入った店」で終わらず、また来てもらえるお店。
料理だけではなく、
「スタッフが元気だった」
「居心地がよかった」
「またあの人に会いたい」
そんな理由も、お店を選んでもらうきっかけになります。
お客様との距離が近い立ち飲みだからこそ、
スタッフ一人ひとりの接客や声かけがお店の魅力につながります。
新しいチームと一緒に、
博多駅で選ばれるスタンドまるにをつくっていきましょう✨

| 次の挑戦が見つかる環境 |
サン・ルートは福岡市内で、年間1～3店舗ほど新店舗を展開しています。
出店を続ける理由のひとつは、料理長や店長を目指す社員の「やってみたい」を形にするため。
新店舗が増えるたびに、店長・料理長・マネージャーなど、新しい役割も生まれます✨
「もっとスタッフ育成に関わりたい」
「自分のアイデアをお店に活かしたい」
そんな気持ちが出てきた時に、挑戦できる場所がある。
今の経験を、その先の“やってみたい”につなげていける会社です。

| その先のキャリア |
店長候補

• 店長
• マネージャー
• 新店舗・新業態開発
• 執行役員

店舗が増えているからこそ、店長の先にも新しい挑戦があります✨
これまでの経験や、これから見つかる「やってみたい」に合わせてキャリアを広げていけます！

| まるにグループはこんな職場 |
20～30代のスタッフが中心に活躍中✨
社員・アルバイトの垣根なく、忙しい時ほど声を掛け合いながらみんなで店舗を回しています。
店長候補も、スタッフへ指示を出すだけではなく、自分も接客に入りながら一緒に動くスタイルです。
2025年にはグループ店舗合同でBBQも開催するなど、店舗を越えた交流もあります。
OPEN前はスタンドまるに 今泉で勤務するため、仕事内容だけでなく、一緒に働く人や会社の雰囲気も知ることができます。

✅インスタで店舗・スタッフの雰囲気公開中
Instagram：@sun.root1201

求めている人材

【必須条件】
＊飲食店での接客・店舗勤務経験がある方
＊学歴不問
店長経験は問いません✅

【歓迎条件】
＊居酒屋・立ち飲み店などでの勤務経験がある方
＊新人やアルバイトへ仕事を教えた経験がある方
＊リーダー・副店長・責任者経験がある方
＊スタッフ育成の経験がある方
＊シフト作成・人員配置の経験がある方
＊店舗運営や数値管理にも挑戦してみたい方

こんな方にぴったり
＊気づけば新人へ仕事を教えることが増えてきた
＊忙しい時は自分の仕事だけでなく周りも見るようになった
＊スタッフへ声をかけながら現場を回すことがある
＊接客や人と関わる仕事が好き
＊お客様との距離が近い店で働きたい
＊今までの経験を次のポジションにつなげたい
＊新店舗のチームづくりに関わってみたい
＊自分の意見やアイデアを店舗運営に活かしたい
＊店長という役職にも挑戦してみたい
＊博多駅という大きな舞台で働いてみたい
＊将来はマネージャーや新店舗立ち上げにも関わりたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

9:00～24:00の間でシフト制
（実働8時間／休憩あり）

【シフト例】
9:00～18:00
15:00～24:00

※OPEN前の今泉店勤務期間は、今泉店の営業時間に合わせたシフトとなります。
原則、転勤や会社都合による店舗異動はありません。
「他の店舗も経験してみたい」
「別の新店舗にも挑戦してみたい」
など、本人の希望がある場合は店舗移動も相談できます。

1日の流れ／遅番例
15:00｜出勤・引き継ぎ
ランチ帯の状況や仕込み、在庫を確認
自分も調理に入りながら、午後の営業を進めます

16:00～18:00｜営業・夜の準備
昼飲みのお客様へ料理を提供しながら、夜に向けて仕込みを進めます
スタッフの様子も確認しながら声を掛けます

18:00～23:00｜夜のピーク
仕事帰りや観光のお客様が増える時間帯
調理に入りながら、注文状況・各ポジション・料理の提供状況を確認します

23:00～24:00｜営業・引き継ぎ
在庫や翌日の仕込み量を確認し、翌日スタッフへ引き継ぎながら片付けを行います

24:00頃に勤務終了です✨
※勤務時間・流れはシフトや営業状況により異なります

休日休暇

月8日休み／シフト制

✅友人の結婚式や旅行、家族行事などのお休みも、スタッフ体制を見ながら事前に相談できます。

勤務地

〒8120012福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 憩活通り高架下

交通・アクセス

「博多駅・筑紫口」すぐ

給与詳細

基本給：月給 38万円 〜 55万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

※経験・スキル・前職給与を考慮して決定します
※店長・副店長・責任者経験がある方は優遇します

• 毎月昇給・昇格査定あり
• 賞与年2回（夏・冬）

【一律手当以下】
＊責任者手当
＊家賃手当
＊扶養手当

試用・研修期間：0～6ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
※能力により短縮の可能性あり

【店長候補から入社の場合】
月給280,000円～

【準責任者から入社の場合】
月給330,000円～
研修期間：3～6ヶ月
※経験・能力に応じて決定します

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 28万円 〜 33万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

給与例

＜年収例＞

• 年収540万円

27歳／入社1年目／責任者候補
月給38万円＋諸手当＋賞与年2回

• 年収620万円

30歳／入社3年目／店長
月給45万円＋諸手当＋賞与年2回

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 歩合給（功労手当）
• 新しいことへの挑戦手当
• 責任者手当
• 資格取得支援
• 毎月昇給・昇格査定
• 賞与年2回
• 家賃手当 月5,000円～20,000円
• 引越し補助
• 扶養手当
• グループ店舗での食事20％OFF
• まかない無料
• スタッフ紹介制度
• 車・バイク通勤可
• 車両手当
• 制服貸与
• 健康診断 年1回
• 福利厚生サービス

※福利厚生サービスは本人・ご家族（二親等まで）利用可能
Netflix無料、映画・ホテル・レジャー割引など

職場環境

まるにグループでは20～30代が中心に活躍中✨
社員・アルバイトの垣根なく、店長候補もスタッフと一緒に現場へ入りながら店舗を動かしていきます。
髪型・髪色自由、ひげ・ネイル・ピアスもOK
＜Instagram：@sun.root1201＞

選考プロセス

2027年5月頃OPEN予定の新店舗です✨
採用後は「スタンドまるに 今泉」で実際に働きながら、まるにの接客・店舗の流れ・スタッフとの連携を経験していただきます。

面接では店長経験の有無だけではなく、
＊新人やアルバイトへ仕事を教えた経験
＊ピーク中にどんな役割を担ってきたか
＊スタッフへ声をかけたりフォローした経験
＊これまで任されてきた店舗業務
＊これからどんなお店やチームをつくってみたいか
などもぜひ聞かせてください
「まだ店長ではないけど、次はもう一段上を目指したい」
そんな方も歓迎です✨

お気軽にご応募ください。

✅OPEN前の勤務先
【スタンドまるに 今泉】
OPENまでは今泉店で勤務・研修を行います。
入社時期については面接時にご相談ください。