✨全国チェーンを目指す「大衆酒場かぶら屋」店長・店長候補

仕事内容:

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「大衆酒場　かぶら屋」が
関東エリアの店舗拡大に伴い
大規模な採用活動をスタート！

「店長・店長候補」ご希望の方を
「即戦力」として
手厚い待遇で歓迎します！
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✨3年後に100店舗達成！！
「全国チェーン」へ！！

単純計算で年間13店舗の
新規オープンを継続していく計算となります。
「全国チェーン」を目指し、
現在社内の士気はとても高まっている状況です。
店舗数の拡大に伴いポストもも豊富！
新店舗の立ち上げのチャンスも多数！

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「かぶら屋」は池袋だけでも6店舗
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「大衆食堂　かぶら屋」を入れると7店舗。
池袋という商圏の中でお客様の笑顔が行き交う
地域コミュニティーの起点として
根強いファンを獲得して来ました。
単独エリアでこれだけの店舗数が受け入れられるのは、行りに乗らないスタイルで、
料理やお店の雰囲気を継続しているからこそ。

だからこそ、どこのエリアでも、
地域コミュニティーの起点になっています。

✨2023年12月：関西へも初進出し、
昨年5月には江坂店もオープン。
関西エリア単独目標としては、
「2030年までに関西エリアで30店舗出店！」
というミッションを掲げています。

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高給与でスタート可能
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✅店長／月給38万円～
✅店長候補
経験者：月給34万円〜／未経験：月給32万円〜
スキルやキャリアを活かして
スタートして頂ける給与をご用意！

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充実した休日体制をご用意
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✅公休／月8～9日
✅土日もシフトの調整により可能な日もあり
✅夏季・冬季・リフレッシュ休暇(5日)
などONとOFFのメリハリは抜群！

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＜仕事内容＞
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✅かぶら屋の持つ「笑顔」の力
かぶら屋の来年のテーマはこれです！
・スタッフが笑う➡お客様が笑う
・循環が回る店は空気が違う
・空気で選ばれる店へ
理念はもちろん
来年のテーマをしっかり理解し
私達と共に「選ばれる店」作りに挑戦して下さい。

かぶら屋にはトップダウンで
指示をする文化はありません。
“一生懸命に頑張る人のじゃまをしない”
を大切にし、若いメンバーの感性や
アイデアを尊重する会社です。

「自分の意見を活かしたい」
「楽しく働きたい」
そんな方にぴったりの環境です。

＜具体的な仕事内容＞
・ホールでの接客・サービス
・キッチンでの簡単な調理
・売上管理
・販促企画立案／実施
・アルバイトの教育／シフト管理
・原価管理／発注業務など
✨「店長＝管理だけ」ではなく、
現場と一緒にお店をつくっていく楽しさがあります。

＜入社後の流れ＞
✨STEP1／初期研修「想いの研修」に参加
まずは座学で「かぶら屋」とは？
を学ぶことからスタートします。
事業理念や衛生管理、人材育成、発注業務など、
店舗経営に必要な15～16講座を丁寧に学べます。

✨STEP2／店舗研修
●実際の店舗で接客・調理・オペレーションを体験し、「かぶら屋らしさ」を身に付けた後、
配属店舗へ進みます。

アピールポイント:

＜代表メッセージ＞
はじめまして。
株式会社かぶら屋：代表の中野です。

私たち「かぶら屋」は、東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、そして関西で「かぶら屋」を59店舗を展開する株式会社フーデックスホールディングスのグループ企業です。

✨かぶら屋のミッション
「地域のコミュニティーの起点となり、たくさんの笑顔があふれる場所を創る」
流行に左右されない
“普遍的な大衆酒場”だからこそ、
地域に根づき、長く愛され、雇用を生み、街を元気にできる。
そんな想いで、私たちはお店を広げてきました。

✨詳細は下記よりご確認下さい！✨
https://foodexgroup.com/

✨今が「攻め」のタイミング
・３年後の100店舗達成、
・関西への本格進出がスタートし
「拡大フェーズ」に突入した当社は
全社員がやる気に満ち溢れています。

✨今回の採用は“本気”です。
ブランドを愛し、仲間と笑顔でお店をつくってくれる方と、是非一緒に働きたい。
あなたの挑戦を、心からお待ちしています。

＜株式会社フーデックスホールディングスとは＞
✨丸冨水産/丸富食堂
✨東京豚骨ラーメン「屯ちん」
✨豚骨ラーメン酒場「福の軒」
✨日和田製麺所
✨スペシャルティコーヒー「COFFEE VALLEY」
✨大衆酒場「かぶら屋」
✨大衆食堂「かぶら屋」
など、みなさんがご存知のブランドから
最近ではスペシャルティコーヒー専門店まで、
20ブランド：183店舗の
幅広いブランドを展開中の成長企業です。

✨その中でも「TONCHIN」は、
メキシコを始め、ニューヨーク、ブルックリン、マンハッタン、バンコク、台北、
上海などにも進出をしており、
ニューヨークでは、2019年から6年連続で
NYミシュランガイドのビブグルマンを受賞する実力×人気共に、知名度バツグンの店舗です。

求める人材:

＜学歴不問＞
✨飲食業界でのマネジメント経験者歓迎
✨ブランクOK
経験・スキルよりも
人柄重視の採用が当社の基本スタイルです。

✨未経験OK
✨第二新卒も歓迎

✨現在活躍中の仲間達の7～8割が居酒屋未経験。
カフェ、レストラン、バル、イタリアン、中華、和食などの飲食経験者を始め、営業、ドライバー、アパレルなど飲食未経験者も多数活躍中！

※未経験入社1年で店長に昇格した社員もいるなど、早期昇格が可能です！

＼こんな方に最適／
✨チャンスをつかめる環境で働きたい
✨キャリアアップを目指せる環境で働きたい
✨明確な昇給や昇格制度のある会社で働きたい
✨オン・オフのメリハリのある環境で働きたい
✨安定企業で安心して働きたい

＜池袋4号店：岡田より＞
みなさん、初めまして。
私は異業種からのチャレンジでしたが、
・成長性
・チャンスが豊富
・自己資金０円での独立制度
この3つに惹かれ、転職を決意しました。
しっかりとした研修制度があるので、
未経験者にも店舗運営のノウハウを
いちから丁寧に学ぶことができ、スタート時から安心感がありました。
また、販促を始め運営に関して、
現場の意見を柔軟に取り入れてもらえるので、
やり甲斐も抜群です。
何よりも魅力に感じるのは、年齢や経験に関係なく、頑張るスタッフを評価し、チャンスを与えてくれる環境ですね。
「人が好き」「飲食店が好き」という方はもちろん、独立意欲のある方まで、幅広い仲間にチャンスがある環境なので、きっと楽しく働くことができると思います、
みなさん、是非一緒に「かぶら屋」を盛り上げていきましょう！

勤務時間・曜日:

12:30～23:30の間でシフト制(実働8H)
※勤務地により若干異なります。

✨終電考慮
深夜勤務はなく、終電に間に合うように退勤可能

休暇・休日:

＜休日＞
●週休2日制(シフト制／月8～9日)
✨土日もシフトの調整により可能な日もあり
✨公休と有給を上手く組み合わせ
3連休・4連休を取得する仲間も多数！
✨お子さんの入学式・卒業式などの
イベント時には仲間がシフトをヘルプしてくれます！
➡月2回のシフト作成前に希望休を提出可能！
●夏季(2日)
●冬季(2日)

＜休暇＞
●有給
●慶弔
●産前産後休暇
●育児休暇
●リフレッシュ休暇(5日)

✨地域で1番最初に
お客様に元気な挨拶ができるお店でありたい。
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そう考える当社では、営業スタートと同時に
笑顔・活気・元気な声をお客様にお届けすることを大切にしています。

勤務地:

＜関東エリア＞

✨現在、池袋を中心に店舗展開中の当社ですが、
関東での更なる新規出店も視野に入れており、
都内、神奈川、千葉、埼玉、静岡の各所の
大型ターミナル駅の勝算のあるエリアを中心に、
新規オープンを進めていく計画です。
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例えば・・・
・東京駅
・上野駅
・新宿駅
・渋谷駅
・品川駅
・横浜駅
・千葉駅
・大宮駅
・静岡駅
もちろん、上記以外のエリアにも
続々オープンを計画しています。

あなたの住む街にも、
近い将来「かぶら屋」がきっとオープンするでしょう。

＜既存店はこちら＞
●池袋１号店
東京都豊島区南池袋2-24-1
(池袋駅徒歩3分)
※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●池袋２号店
東京都豊島区南池袋2-26-2　イワオビル1F・2F
(池袋駅徒歩3分)
※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●池袋3号店
東京都豊島区東池袋1-41-14
(池袋駅徒歩1分)
※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●池袋4号店
東京都豊島区東池袋4-8-8
(東池袋駅徒歩1分)
※池袋駅・東池袋四丁目駅・都電雑司ケ谷駅・目白駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●池袋6号店​
東京都豊島区西池袋1-35-4　ネスパビルB1F
(池袋駅徒歩1分)
※目白駅・北池袋駅・椎名町駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●池袋7号店​
東京都豊島区西池袋3-23-5　芹沢ビル1F
(池袋駅徒歩3分)
※目白駅・北池袋駅・椎名町駅・大塚駅などからもアクセス便利！

●大衆食堂かぶら屋　東池袋店
東京都豊島区東池袋1-31-8　星ビル 1F
(池袋駅徒歩3分)
※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅・向原駅などからもアクセス便利！

●板橋2号店
東京都板橋区板橋1-13-8　協立コーポレーション第3ビル1F
(板橋駅徒歩1分)
※新板橋駅・下板橋駅・北池袋駅・池袋駅・十条駅などからもアクセス便利！

●一橋学園店
東京都小平市学園東町1-4-2　小菅ビル1F
(一橋学園駅徒歩1分)
※青梅街道駅・新小平駅・萩山駅・国分寺駅・鷹の台駅などからもアクセス便利！

●田無店
東京都西東京市南町5-8-21　新正第一ビル2F
(田無駅徒歩1分)
※西武柳沢駅・花小金井駅・東伏見駅・小平駅・上石神井駅などからもアクセス便利！

＜関西エリアはこちら＞
**●**江坂店
大阪府吹田市豊津町10-11　池上ビル1F　103号室
(江坂駅徒歩1分）
※豊津駅・緑地公園駅・新大阪駅・東三国駅・南方駅などからもアクセス便利！

**●**高槻店
大阪府高槻市高槻町9-26　栗田ビル1F
(高槻駅徒歩1分・高槻市駅徒歩5分)
※摂津富田駅・富田駅・茨木駅・島本駅・吹田駅などからもアクセス便利！

✨その他、関西エリアにおいて
「2030年までに30店舗の出店」を目標に
各地に続々オープンが続きます。

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＜関西エリアの既存店でも採用中＞
✨関西で仕事をしたい！
✨関西にUターン予定がある！
こんな方も歓迎中です。

✨UIターンも大歓迎！
関東から関西に帰り仕事を探したい！
または関西から関東へ帰り仕事を探したい！
そんな方も歓迎×応援しています。

アクセス:

✨詳細は下記よりご確認下さい。
http://www.kaburaya.bz/shop/

給与:

固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥74,766〜￥88,785（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

✅店長
月給38万円以上
※固定残業代(月45H／8万875円)＋固定深夜割増手当(月50H／1万9730円)含む。
※試用期間中は月給31万円
固定残業代(月45H／7万2430円)＋固定深夜割増手当(月50H／1万6096円)含む。

✅店長候補
飲食経験者➡月給34万円以上
固定残業代(月45H／7万9439円＋固定深夜割増手当(月50時間分／1万7653円)含む。
未経験者➡月給32万円以上
※固定残業代(月45H／7万4766円)＋固定深夜割増手当(月50H／1万6615円)含む。
※試用期間中は月給31万円
固定残業代(月45H／7万2430円)＋固定深夜割増手当(月50H／1万6096円)含む。

✨幹部候補は月給55万円以上
（一律支給の役職手当11万円＋固定深夜割増手当：月50H／3万7263円)含む。

※超過分別途支給

✨自分のタイミングで昇給試験にチャレンジ！
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当社の評価制度は、社員自ら声を上げてもらい、
筆記と実技の各試験に合格すれば
1回あたり給与が2万円アップ！
まずは、入社時の月給31万円からスタート。
その後は、段階的に昇給試験にチャレンジしていくことが可能です。
基準が明確にあるので、段階的に自信をつけていくことが可能です。
また、店長になると半年ごとに評価面談もあります。

＜年収例をご紹介させて頂きます＞
★初年度★
・未経験者／410万円(月給32万円＋各種手当)
・経験者／442万円(月給34万円＋各種手当)

・店長(入社2年目)／500万円(月給40万円＋各種手当)
・マネージャー(入社5年目)／600万円(月給45万円＋各種手当)

待遇・福利厚生:

✨昇給随時
➡手を上げればいつでも昇給テストを受けられます。
✨社会保険完備
✨交通費支給(上限2万円)
✨制服貸与
✨研修制度あり
✨勉強会あり
✨お年玉制度あり
✨責任者手当あり
✨結婚祝金／3万円(規定あり)
✨出産祝金／1万円(規定あり)
✨大入制度あり
✨QSCAリーグ開催
➡年1回、全店舗の中から優秀店舗が選抜され
大々的に表彰されるリーグを開催しています。
（例）
●ビール350mlを1年分プレゼント！
●みんなが大好きな有名施設のペアチケット
●オリジナルパーカー
●お食事券…etc.
豪華賞品がプレゼントされます！
✨社員独立制度あり(現在27名が独立！)

✨「自己資金0円」の独立支援制度✨
実践的な経営スキルを身につけたら
【自己資金0円】から独立可能な制度あり！

独立時に既存店か新店の運営をお任せし、
社員同様に月給をもらいながら、
店舗の営業利益から店舗買い取り費用を月々支払う仕組み。
開業後も仕入れや営業活動の面で全面的にサポートします！

➡独立したオーナーの9割が年収1000万円以上！
中には年収3000万円という例も！

✨将来的には別ブランドへの希望配属も可能
・オーナーとして独立
・エリアマネージャー
・ＦＣ加盟店のスーパーバイザー
・教育担当トレーナー
・本社勤務など
キャリアの選択肢が豊富です。

その他:

＜ご応募に関して＞
まずは「応募画面へ進む」からお気軽にご応募下さい。
カレンダーよりご希望の面接日時を選択頂けます。
※ご質問・ご相談も大歓迎です。
ご応募頂きました内容を拝見し、
面接へ進んで頂く方には担当よりご連絡させて頂きます。
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●面接(1～2回を予定)➡私服でOK
対面・オンラインご希望の方法でOK
※平日夜間の面接も実施していますので
就業中の方はお気軽にご相談下さい。
ざっくばらんにあなたの夢や希望を聞かせて下さい。
一緒に未来についてトークしましょう。
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●内定➡応募から内定までは1週間程度
※場合によっては即決もあります。

＜面接地＞
株式会社かぶら屋：本社にて実施します。
(東京都豊島区南池袋2-26-2　ルート南池袋ビル4F)
ご都合の悪い方は、オンラインもご相談に応じますので
お気軽にご相談下さいませ。

雇用形態: 正社員

給与: 320,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間