こだわり老舗焼き鳥屋の店長候補ポジション

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼飲食の経験を、正当に評価します！／

✨月給33.1万円〜＋賞与年2回
✨年末年始は6日間お休みあり！
（12/29〜1/3）
✨店長か料理長か、進む道を選べる
✨仕組みが整っているから
経験者は早く上を目指せる

「現場の仕事は、ひと通りこなせる。
でも、給与や休み、この先のことを
考えると少し不安」

そんな方にこそ、
宮川を知ってほしいと思っています。

【経験者のキャリアイメージ（例）】
✅入社1か月：研修で宮川の基礎づくり

✅〜3か月：現場に慣れ、
焼き場やホールの中心に

✅4か月〜：店長の右腕として
シフト管理や後輩の教育も

✅最短1年：店長
※料理を極めるなら副料理長・料理長へ
※スピードは経験や適性により異なります

【年収モデル】
店長3年 年収約500万円
店長5年 年収約555万円
※経験により優遇あり

【早く任せられるのは、仕組みがあるから】
宮川の味は、工程表で
一つひとつ仕組みにしています。
長い年月をかけて見て覚える
やり方ではないので、現場経験の
ある方ほど早く追いつけます。

✅焼き・仕込みは工程表で標準化
✅月1回の勉強会で
接客とマネジメントを学ぶ
✅店舗間ミーティングで
他店のうまくいった工夫を共有
✅失敗を責めず、チームで解決する風土

未経験で入社したスタッフも
最短2年半で店長になっています。

【お店が増えるから、ポストも増える】
1949年、日本橋の鶏卸問屋として創業。
鶏を扱い続けてきた会社が営む
焼き鳥店を、4店舗で展開しています。
（四ツ谷・大手町・豊洲・赤坂）

✅全店で過去最高の売上を更新中
✅10月に中野へ新店をオープン
✅目標は「4年以内のミシュラン獲得」

【お任せすること】
✅焼き鳥の仕込み・焼き
✅ご案内・オーダー・会計などの接客
✅シフト管理・後輩スタッフの教育
✅売上・原価・人件費などの数値管理

客単価の高いお店なので、
常連のお客様の顔と名前を覚える
距離の近い接客が中心です。

【経験者入社の先輩の声】
Kさん（入社1年目・副店長）
前職：居酒屋で5年勤務

「前の店では、年末年始は
ずっと仕事でした。
宮川に来て、久しぶりに
ゆっくりお正月を過ごせました。
焼きは工程表があるので、
経験を活かしてすぐに慣れました。
今は副店長として、
店長を目指しています」

まずはお気軽にご応募ください。

求めている人材

【飲食店での経験がある方へ】

✅接客や調理の腕を、さらに磨きたい方
✅いずれ店長・料理長を任されたい方
✅経験に見合った給与で働きたい方

飲食店での経験が目安2年以上あれば、
業態は問いません。
役職の経験がなくても歓迎します。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

以下勤務時間内でシフト制になります

勤務時間：
10:00～23:00

休日休暇

• 休日

・年間休日107日
・シフト制・月9日休み
（2月のみ月8日）

• 休暇

・年末年始休暇（12/29〜1/3）
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休業

勤務地

〒1020085東京都千代田区六番町15-2 鳳翔ビル1F

交通・アクセス

JR・地下鉄「四ツ谷駅」麹町口より徒歩約2分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万5800円 〜 33万4380円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4200円 〜 6万5620円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮のうえ決定します

• 各種手当

・通勤手当（交通費全額支給）
・残業手当
（固定残業27時間の超過分は別途全額支給）
・家族手当
・親孝行手当
・住居手当
・紹介手当

• 賞与・昇給

・賞与年2回
・昇給年1回

• その他

・昼・夜の賄い無料
・引越し時の礼金・仲介料を支給

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 25万700円 〜

固定残業代：あり

1ヶ月あたり4万9300円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

・店長3年目：約500万円
（月給35万＋手当＋賞与）

・店長5年目：約555万円
（月給40万＋手当＋賞与）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
各種手当について

・家族手当（毎月）
①配偶者 5,000円

第一子 10,000円

第二子 15,000円

第三子 20,000円

・親孝行手当
①年1回、両親か家族と食事会を開き、
感謝の言葉を伝えます。
住居が遠くて来られない場合は、
親ひとりあたり5,000円を支給し、
その際の交通費は
写真提出後に会社で支給します。
（交通費は、本人が帰省する場合のみ）
最大3万円まで支給します。
精算は、所属店舗にて行います。
支給されるのは、両親と兄弟の分までです。

②両親のもとに帰省をして、
食事の際の写真を提出します。
往復の交通費は、5万円まで支給され、
精算は本社にて行います。

・引っ越し手当
新入社員が引っ越しの場合、
礼金・仲介手数料を全額支給
（領収書と引き換え/半年在籍の場合）

・紹介手当
①正社員紹介
紹介された人が入社半年経ったところで、
一人あたり20万円支給します。
入社試験内容は、
通常の社員入社試験と同じ内容を行います。

②アルバイト紹介
3か月以上の勤務が確約され、
週2日、月8日以上の勤務日数があり、
勤務時間はランチ9時〜15時、
ディナー18時〜23時30分で
勤務に入れるアルバイトを紹介した際に、
一人あたり3万円
（毎月1万円、アルバイトの入店翌月の月末から支払い開始）
支給します。

【その他手当】
・焼き場手当
・飲食店リサーチ手当
・店長手当
・グループ懇親会手当
・サシ飲み手当
・自社ベンチマーキング

選考プロセス

応募画面へ進んで簡単応募
氏名、メールアドレス、電話番号を
入力して完了

在職中の方もお気軽にご応募ください！
面談日時や入社日は
柔軟に調整可能です！

【応募後の流れ・選考プロセス】
1.応募

2.担当者より面接日程の調整などの
ご連絡をさせていただきます。

3.面談実施【1回】
※性格診断も実施いただきます

4.職場体験と簡単な食事
入社後のギャップがないように
カジュアルな雰囲気で
色々と相談もできる場を
ご準備！

5.最終面接

6.内定、条件通知、入社手続き

あなたと一緒に働けることを楽しみに
お待ちしております。

まずはお気軽にご応募ください！