調理・接客スタッフ(キッチン、ホール・フロアスタッフ)_熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店_正

仕事内容:

◆ ホール（接客）
お客様のご注文を受けたり、ご注文されたお料理・お飲み物をお客様のところに運んで頂きます。
帰られたお客様のテーブルをキレイにしたり、洗い物やドリンク作りも行って頂きます。

◆ キッチン（調理）
まずは簡単なサラダの盛り付けなどからお願いします。頼れる先輩スタッフが、食材の知識や調理の基礎、包丁の持ち方から丁寧に指導します。
調理スキルに自信がない方、未経験の方も安心して下さい!

◆ 会社概要
平均年齢 34.3歳、20～30代が70％と、若くて元気のある会社です！

2006年の創業から着実・堅実に歩んで14店舗まで成長しました。
2026年、11月・12月にも新店舗オープン予定！

給与UPや賞与年2回、休みの数を増やすなど、働き方もより良くなっています。
東京駅を中心としたオフィス街に出店しているため、主要なお客様はサラリーマンの方。
そのため、店舗は日祝休み（ 牡蠣場 北海道厚岸 コレド室町店 を除く）

働きやすい職場づくりを進めています。

◆ 店舗概要
熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店は、・ 福井県美浜町の行政（役場）のご協力を得て運営している「ご当地酒場」です。
・ 古くより熟成文化がある福井県美浜町。その熟成文化を背景に生まれた“恒温恒湿の熟成魚”“塩蔵熟成の塩熟鰤”“糠熟成のへしこ”の3つの熟成した商品をメインに提供しています。

アピールポイント:

入社スタッフの80％は飲食未経験！、未経験でも働きやすい飲食店舗

求める人材:

≪身につくスキル≫
ホール（接客）
・ ホスピタリティ精神、目配り・気配りの力 など

キッチン（調理）
・ 調理スキル、商品知識 など

勤務時間・曜日:

10:00 ～ 23:15

土曜日は14:00～23:00

休暇・休日:

■月10日休み（日祝は定休日のため、日祝は休み！）
■年末年始（12/31～1/4休みが基本。暦により1/6まで休みなどもございます）
■GW・お盆（暦通り）
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休（男性育休取得4名・女性産休2名・育休復帰率100％ ＊2023～2025年実績）

勤務地:

アクセスしやすいエリア
・妙典,行徳,南行徳,浦安,葛西,西葛西,中野

アクセス:

日本橋駅 B3番出口より徒歩1分（東西線・銀座線・都営浅草線 ）
東京駅 八重洲北口より徒歩3分 （JR・丸ノ内線）

給与:

※当月の皆勤手当て（1万円/月）含む
※超過分の残業手当については別途支給いたします。
※試用期間の3ヶ月間は月給33.7万円（社保完備）。
経験・能力により、試用期間が1ヶ月で終わる方もいます。
※上記月給には、一律支給のみなし残業手当（月65時間分・10万円）を含んでいます。

■ 昇給（随時）
■ 賞与 年２回（夏・秋）約１ヶ月分
■ インセンティブ制度（月額約4万円～20万円）
＊店長・料理長候補・統括店長・統括料理長候補の場合

＜給与モデル＞
450万円／社員（20代・入社1年目・入籍予定のパートナー持ち）
490万円／店長代理（20代・入社2年目・入社後に結婚。ラブラブな新婚さん）
540万円／店長（20代・入社3年目・ 育休取得して、更にやる気MAXの2児のお父さん）
670万円／統括店長（30代・入社7年目・中学生の長男筆頭に3人の子供を持つ一家の大黒柱）

待遇・福利厚生:

・無料の産地研修旅行
・ 無料の美味しい 【まかない食】 あり
・ 服装自由、髪型自由、制服貸与
・社会保険完備

その他:

・ 福井県美浜町の行政（役場）のご協力を得て運営している「ご当地酒場」です。
・ 古くより熟成文化がある福井県美浜町。その熟成文化を背景に生まれた“恒温恒湿の熟成魚”“塩蔵熟成の塩熟鰤”“糠熟成のへしこ”の3つの熟成した商品をメインに提供しています。

雇用形態: 正社員

給与: 360,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間