醸造管理員

ハローワーク事業所名

サンサンワイナリー

就業場所

〒399-0722

長野県塩尻市柿沢字日向畠７０９－３

職種

醸造管理員

仕事内容

仕事内容 ワイナリーの醸造・栽培をトータル管理していただきま

す。将来的には責任者としてのポジションを検討する求人で、これ

までのご経験や実績を詳細にわたり面談時にお伝えください。

・ブドウ栽培の管理 土壌や気候に合わせたブドウの育成や収穫の

タイミングの見極め 糖酸分析 資化性窒素分析

・醸造発酵の管理 除梗や破砕、圧搾、酵母によるアルコール発酵

の温度管理と衛生管理

・熟成とブレンド 樽での熟成状態の確認や理想の味わいに向けた

ブレンドの調整

・品質管理と出荷 成分分析やテイスティング、瓶詰めラベリング

・税務署へ提出する申請書類の作成

＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

20020-17306361

受付年月日

2026年10月13日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

松本公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

酒類製造業

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2002-616479-5

事業所名

サンサンワイナリー

サンサンワイナリー

所在地

〒399-0722

長野県塩尻市柿沢字日向畠７０９－３

ホームページ

http://www.sun-vision.or.jp

正社員

フル

転勤なし

通勤手当あり

マイカー通勤可

仕事内容

職種

醸造管理員

仕事内容

仕事内容 ワイナリーの醸造・栽培をトータル管理していただきま

す。将来的には責任者としてのポジションを検討する求人で、これ

までのご経験や実績を詳細にわたり面談時にお伝えください。

・ブドウ栽培の管理 土壌や気候に合わせたブドウの育成や収穫の

タイミングの見極め 糖酸分析 資化性窒素分析

・醸造発酵の管理 除梗や破砕、圧搾、酵母によるアルコール発酵

の温度管理と衛生管理

・熟成とブレンド 樽での熟成状態の確認や理想の味わいに向けた

ブレンドの調整

・品質管理と出荷 成分分析やテイスティング、瓶詰めラベリング

・税務署へ提出する申請書類の作成

＊業務の変更範囲：事業所の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒399-0722

長野県塩尻市柿沢字日向畠７０９－３

最寄り駅

みどり湖駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

車

所要時間

5分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年年齢６５歳上限

学歴

必須

大学以上

専攻について

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

必須

ワイン醸造経験者 生物学、化学、発酵学の知識、テイスティング

能力。

必要な免許・資格

普通自動車運転免許

必須（ＡＴ限定不可）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

332,500円〜332,500円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

167,000円〜167,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

職務手当 5,000円〜5,000円

私服手当 500円〜500円

調整手当手当 160,000円〜160,000円

固定残業代（ｃ）

なし

その他の手当等付記事項（ｄ）

資格手当

エノログ（ワイン醸造技術管理士）／１０，０００円

ソムリエ ／３，０００円

月平均労働日数

21.0日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限なし）

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり1,000円〜3,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 3.00ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１年単位

就業時間１

6時00分〜15時00分

就業時間２

8時00分〜17時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

2時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

60分

年間休日数

112日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 65歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 70歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

あり

会社の情報

従業員数

企業全体

2,729人

就業場所

8人

うち女性

2人

うちパート

0人

設立年

平成24年

労働組合

なし

事業内容

「美しい環境で、美味しいワインをつくる」

ワイン醸造用ぶどう、果樹の栽培からワイン製造、ワインショップ

＆レストラン運営。

会社の特長

雑味の無いフルーティーなワインをお届けしています。

標高８６４ｍの自社畑から厳選されるぶどうは糖度２０度を下まわ

ったことはありません。

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

あり

看護休暇取得実績

あり

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

1人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後10日以内

面接選考結果通知

面接後10日以内

求職者への通知方法

郵送

選考日時等

随時

選考場所

〒399-0722

長野県塩尻市柿沢字日向畠７０９－３

最寄り駅

みどり湖駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

車

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送

郵送の送付場所

〒399-0722

長野県塩尻市柿沢字日向畠７０９－３

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

総務企画事務

担当者（カタカナ）

ミヤシタ イズミ

担当者

宮下 いずみ

電話番号

0263-51-8011

ＦＡＸ

0263-56-2088

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

支店・営業所・工場等

箇所数

38箇所

代表的な支店・営業所・工場等１

グレイスフル塩尻

代表的な支店・営業所・工場等２

グレイスフル下諏訪

代表的な支店・営業所・工場等３

幼保連携型認定こども園サン・サンこども園

年商

令和2年

18億円

主要取引先

主要取引先１

株式会社高島屋

主要取引先２

日本酒類販売株式会社

主要取引先３

高野総本店

職務給制度

なし

復職制度

あり

復職制度の内容

結婚・育児・介護などでいったん退職された方を再雇用する制度が

あります。

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。