開く前の店を整える博多駅の準備係

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、その他販売/フロアスタッフ、コンビニ販売/フロアスタッフ

夜勤の仕分け仕事をしていました。
出勤すると、店はもう動いています。
開いた売場の通り一遍の形の中で、自分は
箱をほどき、商品を流して、明け方に帰る。
自分の仕事の時間には、店の形がすでに
決まっていて、終わるころには店が
開いていく。
開く前の店を見たことがないまま、数年が
過ぎました。
夜の仕分けは、誰のための棚かも
分からない。
仮想の誰かのために箱をほどく。
その虚しさを言葉にできずにいました。
※登場する人物は、この仕事を
想定して描いたもので、実在の方では
ありません。
時給・時間・待遇などの条件は、求人票に
書いてあるとおりです。
【開店前という仕事の時間】
転職を考えたとき、目にしたのが、博多駅の
構内にある和菓子店の求人でした。
株式会社LisMが運営する、和菓子店「松風庵
かねすえ」。
筑紫口のいっぴん通り、JR博多駅直結の
場所です。
求人票の仕事の欄に、「開店の準備」が
ありました。
開く前の店に立つ仕事が、普通に仕事の
一つとして並んでいる。
夜勤の仕分けの人間には、開店前の売場は
想像もつかない場所でした。
お客様のいない店の棚が、開く前には誰の
ものでもない。
その時間を自分の手で形にして、
開店とともにお客様のものにする。
そういう仕事があることを、この求人は
教えてくれました。
【誰のものでもない時間】
入ってから最初に経験した開店の準備で、
分かったことがあります。
開く前の店は、音が違います。
エアコンの音と、自分の手の音だけ。
試食用のわらび餅を手で切って、棚を整え、
補充を済ませる。
開店の時刻に、最初のお客様が入ってくる。
夜勤の仕分けでは、自分の仕事の成果が
誰かの顔になって現れることは
ありませんでした。
開店前の仕事は、その日の最初のお客様の
表情が、そのまま答えになります。
整えた棚の前に足が止まるか。
試食の一皿に手が伸びるか。
準備の仕事と開店の実感がつながっている。
夜勤の数年で失っていたものを、開店前の1
時間は返してくれます。
虚しさの正体を、いまは言葉にできます。
誰のための棚か分からない仕事は、成果の
受け取り手が存在しない仕事でした。
開店前の準備は、受け取り手が
決まっている。
その日の最初の方の一皿を自分が切る。
だから整えるのです。
夜の箱の中身が誰のものか分からない
仕事と、目の前の方の一皿の大きさを決める
仕事。
同じ「並える」でも、手の入りの方が
違います。
【1日の流れ】
シフトは9:30〜21:30の内。
募集は、①14:00〜21:30②16:00〜21:30の
2つです。
14時から入ると7時間半、16時から入ると5
時間半。
どちらも終わりは21時半です。
14時の入りの日は、開店から昼の流れを
経て、夕方の対話の時間に入ります。
16時の入りの日は、昼の棚から引き継いで、
夕方の試食の案内が中心になります。
仕事の範囲は、試食のわらび餅を手で切る
こと、足を止めてくださった方への声かけと
試食の案内、商品の説明と楽しみ方をお伝え
すること、レジでの会計、在庫管理と商品
発注、商品の補充、開店の準備と閉店の
準備、清掃です。
時給は1、114円〜1、400円。
19時以降は1、250円〜1、600円。
5つのステージ制で、できることが
増えると、ステージと時給が上がります。
昇給の見直しは原則年1回。
スキルによっては、その前に上がることも
あります。
【覚える順番と、伸び方】
覚える商品は少なめです。
専門店なので、開店の準備で扱う商品の数も
決まっています。
経験のない方も歓迎します。
経験のある方は、能力・経験を考慮のうえ
優遇します。
採用予定は2人です。
試用期間も研修期間もないので、採用の
日から開店前の時間に入ります。
最初の日の開店前は、隣の採用の相手と二
人で棚を整えました。
互いの切った一皿を見比べる。
切り方の癖が見える。
癖を見てもらえる相手がいることは、覚えの
速さになります。
夜勤の仕分けでは、自分の癖を見る人間は一
人もいませんでした。
制服は貸与です。
交通費は、社内規定の上限内で支給さ
れます。
雇用保険と労災保険があります（雇用保険は
出勤日数・時間によります）。
【きついところ】
立ち仕事が多く、長く立って過ごすのが
つらい方には合いません。
対話が多いので、話すことが負担になる
方にも向きません。
勤務するのは博多店だけです。
開く前の店は、その日の接客の設計図です。
準備の時間の使い方が、その日の接客の質を
決めます。
開店の時刻に最初のお客様を迎える仕事は、
毎日の緊張が実感に変わります。
夜勤の仕分けの仕事には、開く前の店という
時間がありません。
出勤したときには店が動いていて、帰る
ときには店が開いていく。
その外側で働く仕事の疲れは、成果の
受け取り手のいない疲れでした。
この店の開店の準備は、受け取り手が
決まっている仕事です。
その日の最初のお客様の一皿を自分が切る。
だから棚を整える。
開く前の店の形が、その日の接客の設計図に
なります。
準備の仕事と開店の実感がつながっている
仕事は、仕事の続け方の設計もしやすい。
開く前の店という仕事の時間を知ってから、
夜勤の仕分けの仕事の見え方が
変わりました。
準備の仕事の質が、開店の実感に返る。
その構造のある仕事は、続ける力に
なります。
【開く前の店を知る】
夜勤の最後の朝、仕分け場から外に出る
とき、シャッターが上がる店をいくつも
見ました。
そのどれにも入ったことがない。
自分の仕事は、開く前の世界の手前にあると
思っていました。
いまは、開く前の店の棚を自分の手で
整えて、開店の時刻を迎える仕事を
しています。
開く前の店がまだ誰のものでもない時間。
その時間の形を決められる仕事は、夜勤の
虚しさを知る人間にこそ、分かる重みが
あります。
仮想の誰かの箱をほどく仕事から、目の前の
お客様の一皿を切る仕事へ。
変わった日のことは、忘れません。
開く前の店を知りたい方の応募を
待っています。
最初の日の開店前、隣の採用の相手の切る
手を見ながら、自分の手の癖が見えることに
驚きました。
同じ一皿でも、手の順番に理由がある。
教わるのではなく、見ることで覚えられる
仕事。
夜勤の仕分けでは、隣の人の手を見ることは
あっても、自分の手の形が誰かの手本になる
ことはありませんでした。
開店前の時間は、隣の手と自分の手を並べて
置ける時間です。
開店の時刻になると、駅の音が変わります。
人足の音が入ってきて、店がお客様のものに
変わる。
整えた棚が役を始める瞬間です。
その瞬間を毎日迎えられる仕事を、
探していた方に届くとうれしく思います。
夜勤の日々に戻る夢を見ることがあります。
夢の中でも、箱をほどいて明け方に帰る。
目が覚めたとき、いまの仕事が夢では
ないことにほっとします。
開く前の店という仕事の時間を知って
しまった人間は、もう夜の流れには戻れない
のです。
開店の時刻を毎日迎える仕事の緊張と、
整えた棚が役を始める実感。
この二つを一日のうちにもらえる仕事を、
探している方の応募を待っています。

求めている人材

※登場する人物は、この仕事を
想定して描いたもので、実在の方では
ありません。
時給・時間・待遇などの条件は、求人票に
書いてあるとおりです。
【店のこと】
博多駅の構内、筑紫口のいっぴん通りにある
和菓子店です。
わらび餅などの専門店で、覚える商品は
少なめです。
仕事は、試食のわらび餅を手で切って、足を
止めてくださった方に試食をご案内する
ところから始まります。
開店の準備、閉店の準備、清掃までが仕事の
範囲です。
【募集している時間帯】
シフトは9:30〜21:30の内です。
募集は、①14:00〜21:30②16:00〜21:30の
2つです。
どちらも終わりは21時半です。
どちらか一方でも構いません。
【時給の話】
時給は1、114円〜1、400円です。
19時以降は1、250円〜1、600円に
上がります。
5つのステージ制で、できることが
増えると、ステージと時給が上がります。
昇給の見直しは原則年1回。
スキルによっては、その前に上がることも
あります。
二度目に会える方の顔を覚える仕事は、
続けるほどに店の顔になります。
覚えた顔を探す接客の続きを、翌日の棚で
返せる仕事です。
【合わないかもしれない方】
立ち仕事が多いので、長く立って過ごすのが
つらい方には合いません。
対話が多い仕事なので、話すことが負担に
なる方にも向きません。
1人で棚に向かう時間もあるので、いつも
誰かといたい方にも合いません。
勤務するのは博多店だけです。
【開く前の店に興味のある方へ】
夜勤や裏方の仕事しかしたことがなく、開く
前の店を見たことがない方。
出勤したときには店がもう動いていて、帰る
ころには店が開いていく。
その流れの外側で働いてきた方に、開店前の
仕事を知ってほしい。
夜勤の仕分けの虚しさを知る方にこそ、開く
前の店の仕事が届きます。
お客様のいない店の棚を自分の手で整え、
開店の時刻に最初のお客様を迎える。
準備の仕事と開店の実感がつながっている
仕事です。
成果が顔になって返ってくる仕事の体験は、
裏方の仕事しか知らない方にこそ効きます。
夜勤の仕事を続けた方の多くが、「自分の
仕事が誰に届いたか分からない」と
感じています。
分からないまま続ける仕事の疲れは、特殊な
ものです。
開店前の準備なら、その日の最初のお客様の
足の止まり方が答えになります。
答えをもらえる仕事に変わった日の解放
感は、言葉にしがたいものがあります。
朝、開いた店の形が自分の手で
決まっている。
開店の時刻に通路に最初の足音が来る。
その足音を待つ時間が、仕事の緊張と期待を
いっぺんにくれます。
開店前の一時間は、裏方の仕事の終わり方と
店頭の仕事の始まり方を、両方経験できる
時間です。
試用期間も研修期間もなく、採用の日から
その時間に入れるのも、この店の始め方の
正直さだと思います。
経験のある方は、能力・経験を考慮のうえ
優遇します。
未経験の方も歓迎します。
いまは10代から40代のスタッフが中心です。
主婦の方も多く在籍し、学生の方もいます。
ブランクのある方も歓迎します。
30〜40代の方が活躍しています。
採用予定は2人です。
隣で覚える相手と、開店前の店を一緒に整え
られます。
【応募の前でも聞ける店】
電話での問い合わせができます。
担当者が不在のときは、こちらから
折り返します。
応募のあとの返事は、原則2営業日
以内です。
【待遇と保証】
交通費は支給します（社内規定による上限
あり）。
制服は貸与します。
雇用保険と労災保険があります（雇用保険は
出勤日数・時間によります）。
試用期間も研修期間もありません。
採用の日から同じ条件です。
【面接までの流れ】
面接の日は、履歴書（写真貼付）をお持ち
ください。
店はJR博多駅直結なので、雨の日も濡れずに
通えます。
開く前の店の形を決める仕事は、店の一日の
形を決める仕事です。
開店の時刻を毎日迎える仕事の緊張と、
整えた棚が役を始める実感。
この二つを一日の中でもらえる仕事を、
探している方の応募を待っています。
開く前の店の空気は、一度味わうと
手放せません。
開く前の店を知りたい方の応募を、心から
待っています。
【誰のものでもない時間へ】
明け方に帰る道で見上げたシャッターの
ことを、いまでもときどき思い出します。
そのどれにも入ったことがなかった。
いまは、開く前の店の棚の形を自分の手で
決められる仕事になりました。
開店の時刻に最初のお客様が入ってくる。
そのときの店の形が、準備をした自分の形に
なります。
夜勤の仮想の誰かの箱をほどいた日々に
区切りをつけて、目の前のお客様の一皿を
切りたい方の応募を待っています。
開く前の店の空気を一度味わってください。
エアコンの音と、自分の手の音だけの
時間が、次の仕事の選び方を
変えてくれます。

勤務時間詳細

9:30～21:00の内シフト制のうち、①または②を急募しております。
①9:30～16:00
②19:00～21:00
②は時給1,250円〜1,600円（ステージ制）

勤務地

〒8120012福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 いっぴん通り

交通・アクセス

JR博多駅構内 筑紫口 いっぴん通り内

給与詳細

基本給：時給 1114円 〜 1400円

時給1,114円〜1,400円（19時以降は1,250円〜1,600円）
5つのステージ制です。できることが増えると、ステージと時給が上がります。
昇給の見直しは原則年1回（9月）で、スキルによっては、その前に昇給することもあります。
＊経験者優遇 ※能力・経験等を考慮のうえ優遇致します

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：雇用保険は出勤日数、時間による

【福利厚生】
＊交通費支給（社内規定による上限有）
＊制服貸与

博多駅ナカなので通勤も便利です！

職場環境

主婦の方も多数いる為、みんなで助け合いながら一緒に楽しく働いて貰っています！

選考プロセス

応募後、原則2営業日以内に返信いたします。
※面接時履歴書（写貼）をご持参ください。
しばらく経っても連絡がない場合は何らかの不具合が考えられますので大変お手数ですがお電話ください。
もちろんお電話での問い合わせもOKです！
担当者が不在時がありますので、折り返しご連絡いたします。
（その際はお時間を頂戴する場合がありますのでご了承ください）
また、面接を急がれる方、ご質問もお気軽にお問い合わせください。
お会いできることを楽しみにしております！