イタリアンのキッチンスタッフ

仕事内容:

本格ピッツァとイタリア料理。あなたの技術を、宮崎・青島の海辺で。

＼アレグロアオシマのここが魅力／

✅完全週休2日制(月9日休み〜)・年間休日122日

✅手ぶら引っ越しサポート｜初期費用0円で新生活
敷金・礼金などの初期費用0円。生活家電付きのお部屋をご用意！

✅福利厚生は30項目以上・賞与年2回・昇給年4回

✅関西と同じ待遇で稼げる飲食人を目指せます！

✅代表はナポリピッツァ世界選手権 世界6位のピッツァ職人

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手ぶらで引っ越しできるサポート制度あり！

入社時に引っ越しされる方は、敷金・礼金・仲介手数料・保証金・前家賃が0円。
冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ、エアコンなどの生活家電付き（設置・動作確認済み）のお部屋をご用意します。
通勤に便利な立地なので、カバンひとつで新生活をスタート。
遠方の方・U/Iターンの方も安心してご応募ください。（※会社規定あり）

今回は「Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima」のキッチンを担う、ピッツァ・イタリア料理の経験者を募集します。

■こんな環境で働けます

代表・林秀光は、2011年ナポリピッツァ世界選手権 classica部門で世界6位に輝いたピッツァ職人（初出場）。

本部の指示通りに作るだけの料理ではなく、「自分たちで、ええ店を作る」ことを本気で追いかける集団です。

あなたの技術と発想を、そのまま料理に活かせる環境があります。

【仕事内容】

Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima のキッチンで、ピッツァ・イタリア料理の調理全般をお任せします。

▼ピッツァ

・生地の仕込み〜成形〜焼き上げ

・ピッツァ窯でのオペレーション

・トッピング・盛り付け

▼イタリア料理

・前菜・パスタ・メインの仕込み・調理

・クオリティチェック

・新メニューの開発・企画

・食材の発注・在庫管理

・キッチンオペレーションの改善

経験を積めば、料理長・店長・独立まで道は開かれています。

あなたの「本気のイタリアン」を、この街で形にしてください。

アピールポイント:

✅世界6位の代表から本場の技術が学べる

代表はナポリピッツァ世界選手権 世界6位のピッツァ職人。

本場ナポリの技術と発想を間近で吸収できる、職人にとって希少な環境です。

✅サーフィンやアウトドアを楽しめる環境で働ける

宮崎空港から車で約15分。美しい海と温暖な気候に囲まれた青島で、

サーフィンやアウトドアを楽しみながら暮らせます。

「仕事だけの毎日ではなく、自分の時間も大切にしたい」方にぴったりです。

✅完全週休2日・年間休日122日・転勤なし

月9〜10日休み＋夏季/冬期/GW/年末年始/BD休暇。

腰を据えて長く働ける環境です。転勤もありません。

✅昇給年4回・賞与年2回・福利厚生30種以上

明確な評価基準で年4回の昇給チャンス。海外研修(カリフォルニア)、

自社魚屋・自社農園研修、独立支援制度など、成長と挑戦を後押しします。

求める人材:

One Table, One Aoshima.

「青島で、ひとつに。」

私たちは今、宮崎・青島から新しい飲食店のあり方に挑戦しています。

ただ料理を提供するだけではなく、人と人、地域と観光客、地元と世界を一つのテーブルでつなぐこと。

それが私たちの掲げるテーマです。

青島は宮崎空港から車で約15分。

美しい海と自然に囲まれ、一年を通して温暖な気候に恵まれています。

国内外から多くのサーファーや旅行者が訪れ、サーフィンやアウトドアを楽しみながら暮らせる特別な場所です。

「仕事だけの毎日ではなく、自分の時間も大切にしたい」

「海の近くで豊かに暮らしたい」

「人を笑顔にする仕事がしたい」

そんな方に選ばれている街、それが青島です。

私たちが目指していること

私たちは飲食店を通じて、地域を元気にする人と人をつなぐ

青島の魅力を世界へ発信することに挑戦しています。

観光客、地元のお客様、海外からの旅行者が同じテーブルを囲み、笑顔になれる場所。

そんなええ店「アレグロアオシマ」を一緒に作りましょう

＜歓迎する経験＞

・イタリアン、ピッツェリアでの調理経験がある方

・ピッツァ職人としての経験・技術をお持ちの方

・シェフ、パティシエなど調理職の経験がある方

・料理長・調理長を目指したい方

・和食、バル、ビストロ、レストランなどでの調理経験も活かせます

＼こんな方にピッタリ／

・自分の技術と発想を料理に活かしたい方

・本格イタリア料理・ピッツァの腕を磨きたい方

・将来的に料理長・店長・独立を目指したい方

・海の近くで、プライベートも大切に長く働きたい方

・転勤のない環境で腰を据えて働きたい方

・U・I・Jターンで宮崎に移り住みたい方も大歓迎！

勤務時間・曜日:

10時00分 〜 23時00分

・上記時間内でシフト制（休憩あり）

休暇・休日:

• シフト制
• 月休み9日～10回（※31日迄ある月は休み10回）
• 年間休日122日
• 夏季・冬期休暇あり
• GW休暇
• 年末年始休暇
• BD休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産休・育休

勤務地:

〒889-2162 宮崎県宮崎市青島4-1-53

【Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima】

アクセス:

最寄り駅：JR青島駅

給与:

月給290,000円〜350,000円

✼等級によって決定
✼昇給あり（年4回）
✼賞与あり（年2回）
試用期間3ヶ月（条件変更なし）

【キャリアアップの事例】
■一般：月給290,000円＋別途手当
■副店長：月給330,000円＋別途手当
■店長：月給370,000~430,000円＋別途手当
■マネージャー：月給460,000〜500,000円＋別途手当

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】

• 昇給あり
• 各種社会保険完備
• 交通費全額支給（社内規定あり）
• 家族手当
• 住宅手当
• 手ぶら引っ越しサポート（初期費用0円・生活家電付き／※会社規定あり）
• 社員紹介手当
• アルバイト紹介手当
• ご近所さん手当
• 大将と合流手当
• ソムリエ手当
• 利き酒師手当
• 制服貸与
• まかない付き
• 研修制度あり
• 系列会社の『パーソナルジム・ライジング』使い放題
• 店舗飲みにケーション制度
• エリア活性化制度
• 出戻り制度
• 定年60歳、継続雇用65歳

★アメリカ・カリフォルニアにある姉妹店にて海外研修制度実績あり

★大阪市東部中央卸売市場内の自社魚屋研修あり

★丹波篠山自社農園での収穫・田植えなど研修あり

【イベント】

• PA卒業式
• 誕生日会
• 繁盛店巡りツアー
• 大新年会
• クラブ活動補助制度
• ゴルフコンペ
• 釣り大会
• フットサル大会
• ボウリング大会
• サーフィン

【その他】

• クラブ活動補助制度
• ジム使い放題
• 店舗飲みにケーション制度
• エリア活性化制度
• 出戻り制度
• 駐輪場代支給(自転車の方)
• 交通費全額支給
• 昇進年4回

その他:

＼＼代表メッセージ／／

「今日もええ店作ります。」

うまいもんを作ったら売れるのに、本部が決めた料理そのままだったり、

積極性のないただの運び屋さんなサービス。

こんな仕事をしていてお店が流行るわけがないと感じております。

お店の繁盛を世の中の景気やイベントのせいにする飲食人や、

自分の作った料理のゴールをお客様の満足度とは別のところに置く飲食人。

こんな意識で流行るわけがない。

「人の店は変えれないが、自分たちだけなら変われる。」

壁に飾るだけの理念ではなく、みんなのやりたい方向性こそが

「今日もええ店作ります」という理念そのものなのです。

「飲食が天職だ。」

そう声高らかに宣言できる集団を私たちは目指しています。

代表取締役　林　秀光

雇用形態: 正社員

給与: 290,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間